En gul ballong.
Twin Shadow - For Now
Snälla, snälla, berätta när det roliga börjar.
Och så ska man ha meat free monday, då sparar man också på miljön. Så det hade vi idag. Jag hittade ett recept på någonting som heter "Förälskade Kräftstjärtar" som tydligen ska vara kanongott. Men kräftstjärtar kan ju omöjligt vara kanongott tänkte jag, så jag gjorde det med quorn istället. Och såhär gör man då:
För 3-4 portioner
4 st quornfiléer
1 gul lök
4 st champinjoner
2 dl lätt créme fraiche
1 vitlöksklyfta
½ msk vitvinsvinäger
dragon
persilja
Skala och finhacka löken.
Skiva champinjonerna.
Dela quornfiléerna i bitar.
Fräs detta i en djup stekpanna tills quornen tinat.
Häll över créme fraiche.
Pressa ner vitlöken.
Blanda ner vitvinsvinäger och smaka av med örterna.
Servera med bulgur eller pasta och en god sallad.
Det ska alltså egentligen vara 200 gram kräftstjärtar istället för quorn, om någon känner för att göra det på riktigt. Så ska det serveras med pasta också. Men jag tyckte att vi åt alldeles pasta alldeles nyss så det fick bli bulgur istället. Gott var det i alla fall. Dragon är ju oftast goda grejer.
Nu har Jimmy diskat färdigt så nu är det inte alls roligt att sitta här längre. Plus att Halv Åtta Hos Mig har börjat, så jag ska dricka lite rött julte och titta på det. Ja, har alla andra matbloggare börjat ta ut julen i förskott så tänker tamejfan jag också göra det. Sådeså.
Orange Juice - Blokes On 45
Men om jag ser tillbaka på det nu så tror jag det är dags att skratta åt alltihop.
Ibland tänker jag att Jocke är en himla bra kompis bara för att han är så sjukt lättroad. Det är bara därför jag är kompis med honom, för att han är så lätt att roa. Såhär lätt är det:
Band Of Horses - Blue Beard
Jag blir aldrig kär i någon, sånt där är slöseri med tid. Men då slösar vi bort våra liv.
Take That - Back For Good
(det finns för lite pojkband nuförtiden. och emd räknas inte. de ska vara fem. annars räknas det inte.)
Alla meddelanden du skickade om natten var ljusa som dagen.
För 4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
ca 8 st cocktailtomater
1 burk krossade tomater
1 burk stora vita bönor (ca 400 gr)
ca 1 msk färsk riven ingefära
koriander
garam masala
2 dl matlagningsyoghurt
1 näve kokosflingor
Skala och finhacka lök och vitlök.
Kärna ur och finhacka chilifrukten.
Fräs detta i en kastrull.
Tillsätt tomaterna.
Häll över krossade tomater och bönor.
Tillsätt ingefära och smaka av med kryddorna.
Låt koka ihop i ca 5 minuter.
Tillsätt matyoghurt och kokos.
Låt koka ihop ca 10 minuter till.
Servera med jasminris och en god sallad.
Jag åt min mat med papadums till också förstås. Har man småttingar hemma kan det vara bra med lite matyoghurt till maten också, det blir nämligen ganska starkt. Men gott är det. Indiskt är alltid gott.
Nämen. Nu hittade min pojkvän hem också. Så nu tänker jag gå och lägga mig. Orka vara i samma rum som den där typen liksom. Dessutom är ju klockan snart 5 och det är det ju dags att gå upp igen. Mööhööhöö.
Timber Timbre - We'll Find Out
Solen sken aldrig den dagen.
A-Ha - Lifelines
(jag är inte så förtjust i norsk 80-talspop som man kan tro. det har liksom bara råkat vara det jag lyssnat på igår och idag. det började med take on me, sen tog det liksom aldrig slut.)
Som du vet är jag en ängel bakom ratten.
Idag åt vi riktigt mumsig middag. Behöver jag säga mer än fetaost, tomat och basilika? Nej. Egentligen inte. Ni förstår ju redan nu hur bra middagen var. Men eftersom jag inte är den som är snål på det viset så kan jag ju lika gärna visa upp hela middagen:

Quornfilé under medelhavstäcke med bulgur
För 4 portioner
4 quornfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ zucchini
½ aubergine
1 kruka färsk basilika
½ ask cocktailtomater
150 gr fetaost
mandelspån
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg quornfilé i en ugnsform som du smort med lite rapsolja.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Tärna zucchini och aubergine.
Fräs lök, vitlök, zucchini och aubergine i en stekpanna tills det mjuknat.
Hacka basilikan och tillsätt i stekpannan.
Häll fräset över quornfiléerna.
Dela cocktailtomaterna i halvor och lägg i ugnsformen.
Smula över fetaost och strö över mandelspån.
Gratinera i 20 minuter.
Servera med bulgur.
Nu ska jag borsta mina små tänder. Det är ju faktiskt nästan läggdags nu. Vafan. Nu kom Jimmy in här med två morötter som han sitter och äter på. Var har han fått dem ifrån? Har han ett hemligt morotsland i garderoben? Och varför äter han morot när det finns muffins i huset? Jag är rädd.
Johan Heltne - Väderkvarnsgatans Andra Sida
(och varför, varför, varför har jag inte upptäckt johan heltne tidigare? jag sitter här och skäms.)
Vi föll.
För 4 st
2 bakpotatisar
2 dl créme fraiche
3 msk röd pesto
150 gr fetaost
ca 8 st soltorkade tomater
en nype torkad oregano
Sätt ugnen på 200 grader.
Pricka potatisarna runtom med en gaffel.
Baka dem mitt ugnen ca 60 minuter.
Dela potatisen i halvor och gröp ur innanmätet.
Blanda créme fraiche och pesto.
Smula ner fetaosten.
Hacka soltorkade tomater och blanda ner i röran.
Smaka av med oregano.
Blanda ner potatis-innanmätet i röran.
Fyll tillbaka i potatisskalen.
Sätt in i ugnen igen och gratinera ca 15 minuter.
Servera med en god sallad.
Nu sitter jag här alldeles nyduschad i min pyjamas och undrar om det är okej att gå och sova snart? Nej. Jag får nog hålla mig vaken genom Idol i alla fall. Ute öser regnet ner, som det gjort fram och tillbaka hela eftermiddagen. Ett tag var det världens åskoväder och blixten slog ner alldeles här i närheten någonstans, sedan kom det en galen hagelskur också. Japp. Det är höst i Göteborg det. Jag funderar på att införskaffa mig ett paraply, men sen har jag ju å andra sidan bara bott här i två år så jag har liksom inte riktigt hunnit ta tag i det ännu. Nu ska jag skåpäta! Yay!
S. Carey - Mothers
Och du skrattade åt allting och alla som kom i vägen för dig.
Sen ägnade vi kvällen åt att titta på den här filmen:
Nu är det dags att åka till Willys och storhandla. Jag är mer på dricka te och titta på jävligt många avsnitt av OC-humör. Det är jag alltid. Konstigt det där.
Les Savy Fav - Appetites
Säg mitt namn.
Men det där är ju oviktigt. Jag har ju ett galet gott recept att bjuda på. För jag har ju inte bara varit duktig på att städa idag utan lagade fruktansvärt god mat också. Såhär fint såg det ut:

Filodegsrullar med kryddig quornfärs
För 12 st
16 ark filodeg
300 gr quornfärs
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
1 msk sambal oelek
2 msk äppelcidervinäger
timjan
riven ost
olja, att pensla rullarna med
Tina filodegen.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och finhacka vitlök. Hacka purjolöken.
Fräs löken och quornfärsen i en stekpanna.
Tillsätt sambal, äppelcidervinäger och timjan.
Låt filodegsarken ligga i 4 lager.
Dela ett ark i fyra delar, i fyrkanter.
Lägg lite quornfärsröra på varje fyrkant.
Strö över riven ost.
Rulla ihop till en rulle.
Vik upp kanterna så det blir en stadig rulle.
Pensla med olja.
Ställ in rullarna i ugnen ca 15 minuter tills de är gyllenbruna.
Servera med en god sallad och tzatziki.
Holy Ghost! - I Know, I Hear
Introduktion.
För 4 portioner
½ zucchini
1 rödlök
1 gul paprika
1 burk hela tomater
1 burk kikärtor (400 gr)
2 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 tärning grönsaksbuljong
timjan
250 gr naturell keso
½ citron, rivet skal
½ kruka persilja
1 vitlöksklyfta
Skala och hacka löken.
Strimla paprikan och skär zucchinin i bitar.
Fräs på grönsakerna i en djup stekpanna.
Häll över tomater, vatten, tomatpuré och kikärter.
Smula ner buljongtärningen.
Låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av med timjan.
Blanda keson med rivet citronskal.
Hacka persiljan och pressa ner vitlöksklyftan i röran.
Servera grytan med kesogremolatan och matvete.
Mättande grejer. Mest matveten kanske. Matvete mättar ju galet bra. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om persilja. Tycker jag om persilja? Jag tyckte om ost&persilja-lantchips som fanns förut. Men jag var inte riktigt vad jag tycker om färsk persilja. Det är ju inte äckligt, men det är ju inte heller direkt gott... Hm.
Annars har jag varit och klippt mig idag. Vad är det med frisörer och det här med att klippa av en allt hår man har? "Ta så lite som möjligt." Säger jag. Klipp, klipp, klipp så var allt håret borta. Nu kan detta kanske bero på att det var över ett år sen jag klippte mig senast och att håret därför var ganska slitet. Men ändå. Ännu roligare är ju att alla frisörer alltid ska skälla på mig för att jag plattar håret alldeles för mycket. "Det ser ju fint ut nu, men du ska veta att det sliter jättemycket på håret!" Brukar de säga. Uhm. Jag har ju plattat mitt hår kanske 2 gånger i hela mitt liv. Men jag ska omedelbart sluta med det! När jag berättat det brukar de börja stamma fram någon ursäkt om att håret är så rakt och fint och glansigt. Ja, jag har jävligt platt hår. Okej? Fint och glansigt är ju inte så dumt förstås. Nåja. Jag är nöjd i alla fall. Det växer ju alltid ut igen.
Nu måste jag hälla upp mat i matlådor. Sen måste jag dricka te och så måste jag äta en kaka. Annars får jag kanske böta flera tusentals kronor. Och det vill man ju inte. Bäst att äta den där kakan alltså. Eftersom jag måste.
Klaxons - Golden Skans
(åh. klaxons. fina fina klaxons. inte så dumt inte.)
Felbehandlad.
För 4 portioner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 grön paprika
gurkmeja
2½ dl avorioris
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 burk (400 gr) kikärtor
Santa Maria More piri piri
Skala och finhacka lök och vitlök.
Kärna ur och strimla paprikan.
Fräs lök och paprika tillsammans med gurkmeja i en stor kastrull.
Tillsätt riset och låt fräsa med tills det är genomskinligt.
Häll över vatten och buljongtärning.
Krydda med lite piri piri.
Låt koka under lock i 20 minuter.
Tillsätt kikärtorna och låt dem bli varma.
Servera som tillbehör till kött eller som det är.
Här hemma åt vi rätten som den är. Men jag kan tänka mig att det är gott till en bit kyckling eller kanske lite lax. Gott var det också och så blir det fin gul färg av gurkmejan. Man blir glad av gul mat. Åtminstone jag. Fast jag blir visserligen glad av all mat så det räknas kanske inte.
Förresten är det nog bara bra att jag blir glad av all mat. Enligt den alltid lika säkra källan Aftonbladet så har jag tydligen en perfekt kropp enligt formeln 0,7. I knew it! Chips byggde den kropp! Det går ju liksom inte att ha en icke perfekt kropp om man föder upp den på chips, eftersom chips är det perfekta snackset och man är vad man äter. Det säger ju sig självt.
Lönen har jag letat rätt på också. Det gjorde jag ju bra. Dessutom skrev jag massor på min lilla roman idag, för första gången på säkert över ett år. Fantasin har liksom legat lite i stiltje, men nu verkar den vara på G igen. Det känns också jävligt fint. Nu ska jag dricka te och titta på Ernst. Imorgon är det fredag! Som jag har längtat sen i söndags! Mest för att jag varit så sjukt sugen på kexchoklad hela veckan och på fredagar får man äta kexchoklad. Sådeså.
The Groundhogs - Strange Town
Kasta bort mig.
Nu ska jag försöka ge min fantasi lite mer spelrum och planera ihop en liten matsedel till resten av veckan. Någon dag borde det väl vara okej med kexchoklad och chili-ostringar i alla fall? Det innehåller väl delar från alla våningar i matpyramiden? Eller?
James Chance & The Contortions - Bedroom Athlete
Jag känner fortfarande...
Eftersom söndagens linssoppa var ett sånt lyckat koncept så körde jag vidare på samma spår. Det är bra det här med linser, speciellt när man har en plånbok som ekar ganska tomt. Som min gör för tillfället. Då är linser finfint, billigt och sjukt mättande. Jag är ju lite av en sucker för indisk mat också, och nu menar jag ju sån där fejkad indisk mat som finns här i Sverige. Maten de har i Indien på riktigt vet jag ingenting om för där har jag aldrig varit. Men fejkad indisk mat, det är jag en sucker för.
Daal
För 4 portioner
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 röd chili
kanel
kardemumma
ingefära
gurkmeja
garam masala
1 burk krossade tomater (400 gr)
1 burk kokosmjölk
2 dl röda linser
1 dl vatten
ca 35 gr babyspenat
Finhacka lök, vitlök och chili.
Fräs på i en stor gryta tills löken mjuknat.
Krydda med kryddorna.
Häll över tomat och kokosmjölk.
Tillsätt linser och vatten.
Låt koka i ca 15 minuter, eller tills linserna mjuknat.
Smaka eventuellt av med mer krydda.
Tillsätt babyspenat strax innan servering.
Servera med naanbröd.
Nu finns det enormt många matlådor med linssoppor i frysen. Men det är ju bra, man vet aldrig när man behöver en lunchlåda. Det har varit rätt tomt på matlådor där på sistone, så det kan ju vara bra att fylla på den inför vintern.
Nu är jag på inte alls glatt humör så nu vill jag helst låsa in mig någonstans, dra täcket över huvudet och lyssna på Joel Alme. Eller springa till skogs och slå huvudet mot en trädstam. Någonstans mellan de två sakerna är mitt humör.
Robert Plant & Alison Krauss - Killing The Blues
Jag klarar mig.
Men är man trött så behöver man vitaminkickar och då är det frukt och grönt som gäller. Så idag blev det halloumisallad efter ett recept jag hittat på tasteline och sedan gjort om en aning.

Halloumisallad
För 2 personer
200 gr halloumi
2 st nektariner
ca 500 gr vattenmelon
½ förpackning blandad sallad
rostade pinjenötter
flytande honung
balsamico
Skär halloumin i bitar och grilla eller stek den.
Skär nektariner och vattenmelon i bitar.
Blanda med salladen.
Tillsätt halloumin precis innan servering.
Strö över pinjenötter.
Ringla över honung och balsamico.
Servera med ett gott mjukt bröd.
Trött som jag är satte jag igång med ett 5-timmars bakprojekt när jag kom hem från jobbet. Ja. Allt som allt tar det fem timmar alltså, men de sista 3 timmarna är bara att det ska stå i kylen och stelna. Så nu väntar jag bara. Återkommer med recept och bilder när det är färdigväntat såklart.
Förresten har jag insett att jag inte har något liv, idag har jag gått runt hela dagen och sett fram emot att The Wedding Singer visas på sexan ikväll. SÅ bra är den liksom inte. Fast det var bara för att jag ville se den så fruktansvärt gärna häromveckan, och sen någon dag efter såg jag på reklamen att sexan skulle visa den så då blev jag så glad. "Hey Linda! You're a bitch!" Nej. Jag har inte sett den 300 gånger. Jag har bara sjukt lätt för att lära mig filmrepliker utantill. Det är ju också en talang...
Toni Holgersson - Allt Jag Håller Av
Från insidan och ut.
Man kan ju fundera på var jag tog vägen efter fredagens vilda äventyr. Ja. Då jag och Evelina tittade på film alltså. Jag gick och la mig. Sen glömde jag inte bort att gå till Systembolaget utan framåt lördagskvällen hamnade jag hos Frida och Nina på balkongfest. Där pratade jag kanske lite för mycket för i söndags fanns det inte minsta lilla röst kvar i min hals. Och med prata menar jag ju sjunga Country Roads på repeat 394893 gånger, utan att kunna mer än två rader av texten och tycka att jag är lika rolig varje gång.
Så igår blev det inte så mycket gjort eller sagt. Idag blev jag hemskickad från jobbet för att jag kraxar som en kråka, snörvlar som en 3-åring och ja. Jag visste ju visserligen redan när jag åkte till jobbet att jag inte alls var i form för att jobba, men jag har ju inte råd att vara sjuk så jag fick lov att åka dit ändå. Jag tror att det är vad alliansen kallar arbetslinjen. Som väl mest innebär att man ska jobba även om man står med ena foten i graven och den andra är amputerad. Nåja. Jag har alltså varit sjuk. Det var det jag ville komma fram till.
Idag blev det falafel och bulgur med tomatsalsa till middag. Det mättade bra i magen. Jag körde en fuskis och köpte Findus frysta falafel. Det får man när man är sjuk. Då ska man inte stå och fritera kikärtsbollar. Nu ska jag dricka min hundrade kopp te för idag och hoppas att det kanske är just denna koppen som gör att rösten kommer tillbaka.
Jag lever i mitt sinne.
Idag har vi mumsat på Indisk Pytt-i-panna med raita till. Det satt inte alls fel i magen faktiskt. Nu är det dags att gå och sova. Jag firar in sista dagen innan semestern med att börja ännu tidigare än vanligt och får därför kliva upp redan klockan 5 imorgon bitti. Men jag får ju sluta tidigare och därmed börja semestern tidigare, och det ska man inte förringa. Jag har ont i hela kroppen nu. Verkligen ont. I hela kroppen. Jag hoppas att jag lyckas sova bort det. Annars får jag väl bli sjukpensionär.
Ida Redig - Standing Here
(en redig tjej den där ida redig. riktigt, riktigt bra. i like. rekommenderas varmt.)
Jag skapade lagen.
Det är alldeles för varmt för att äta tung mat också, så det här med vegetarisk vecka känns fortfarande väldigt logiskt. Igår åt vi en quorngryta som smakade julmat. Ja, varför inte liksom. Man kan ju inte spara alla julkryddorna tills december, då blir de ju gamla.
För 2 portioner
½ påse quornbitar
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
kanel
chilipulver
spiskummin
2 msk tomatpuré
1 rött äpple
ca ½ dl grovhackade valnötter
½ burk konserverade kikärter
3 dl vatten
½ tärning grönsaksbuljong
Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs löken mjuk i en djup stekpanna.
Tillsätt kryddorna och tomatpuré och låt fräsa med en stund.
Hacka äpplet och valnötterna.
Tillsätt detta, quornbitar och kikärterna.
Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka ihop i ca 15 minuter.
Servera med bulgur.
Finfina grejer. Det här med julsmaker mitt under årets stora värmebölja. Man ska tänka utanför lådan. Nu har nog mitt te svalnat så pass att jag kan hälla upp det i en tillbringare och ställa in i kylen. Sen ska jag bege mig ut i solen igen. Förutom ett hus så önskar jag mig också en pojkvän som inte vuxit fast i sin datastol/sängen och gärna vistas utomhus åtminstone en timme om dagen. Och så vill jag gå på Håkan Hellström på Way Out West, men bara på Håkan Hellström. Och det vetefan om han är värd 1400 kronor. Så mycket pengar som jag lagt ut på den pojken (pojk och pojk, han är ju ändå 36 år, fast det ignorerar jag) under de senaste 10 åren borde jag ju få gratis tycker man.
Idag lunchade jag med Tobias Hyséns kusin. Jag som inte ens vet vem Tobias Hysén är. Typiskt.
Micah P. Hinson - A Call To Arms
Det är klart att det var kärlek.
Fasolakia
För 4 portioner
ca 500 gr potatis
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
400 gr krossade tomater
2 dl vatten
1 msk tomatpuré
2 tärningar grönsaksbuljong
persilja
salt
paprikapulver
svartpeppar
1 liten burk kidneybönor
Skala och tärna potatisen.
Skala och finhacka löken.
Fräs på lök, vitlök och potatis i en kastrull tills löken mjuknat.
Häll över krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärningar.
Koka tills potatisen mjuknat.
Blanda ner kidneybönorna och smaka av med kryddorna.
Servera med ett mjukt bröd.
Eftersom jag gillar lite starkare mat så hade jag i lite chilipulver också. Men bara pyttelite, det ska inte vara en het gryta den ska bara vara full av smak. Gott var det i alla fall. Troligtvis ännu godare mitt i vintern eller en regnig höstdag. Men den funkar väldigt bra en varm vårdag också. Nu är jag trött i fötterna efter dagens promenix och vill ha en kopp te. Och kanske en bulle till, man får äta hur många bullar man vill på sin namnsdag. Sådeså.
Kris Kristofferson - Same Old Song
Ett huvud fullt av tvivel och en väg full av löften.
I tisdags åt vi vegburgare i ciabattabröd med stekt paprika, tomat, gurka, ruccola och samma gräddfilsås som jag gjorde till texmexsalladen dagen innan. Så himla gott. Jag ska nog aldrig äta hamburgare i hamburgerbröd igen, ciabatta är ju mycket godare. De senaste två dagarna har min väckarklocka ringt klockan 04.30 på morgonen. Sånt borde nästan vara olagligt. Så igår orkade jag faktiskt inte göra någonting annat än att sova på kvällen. Nu undrar jag mest var sommarvärmen tog vägen? 12 jävla grader och snålblåst är inte okej i slutet av maj.
The Avett Brothers - The Perfect Space