Det där är ingen plan, det är en önskelista.

Hallå, är det mig du väntat på? Nä. Det var väl det jag trodde. Men nu är jag här ändå. Jag tänkte vi skulle prata lite om Restaurangburken och hur det går med den. Eller #restaurangburken om man vill följa den på instagram. Nej, vi börjar från början tycker jag. Det här blev väl lite väl snurrigt.
 
Vad är restaurangburken?
Restaurangburken är en burk (nähä?!) som jag för strax över ett år sen la 20 lappar med namn på olika restauranger i. Det är restauranger vi vill testa, restauranger vi gillar, hamburgerhak, pizzaställen, michelinkrogar och ja... En salig blandning helt enkelt. Sedan har planen helt enkelt varit att vi drar en lapp ur burken när vi ska ut och äta och så går vi helt enkelt dit restaurangburken för oss.
 
Vilka restauranger har ni besökt hittills?
Från början var ju planen att försöka komma ut en gång i månaden och äta, men så är det ju det här med livet så riktigt som vi planerat har det inte blivit. Men än så länge har vi hunnit med:
Mexikanska Monarkin 
The Barn
Tugg Burgers
Familjen
Levantine
Koka
 
Vad händer med lapparna efter ni besökt en restaurang?
Det beror ju på vad vi tyckte om restaurangen, är det en restaurang vi vill besöka igen så sparar vi den i en annan burk som ska bli restaurangburken 2.0. Är det en restaurang vi inte vill besöka igen, eller åtminstone inte ha kvar den i burken så slänger vi den. Det behöver inte betyda att det är en dålig restaurang, det betyder bara att vi inte tycker den är tillräckligt rolig för att vilja ha kvar den i burken.
 
 
 
Så vilka restauranger har fått stanna kvar?
The Barn med sina goda burgare, sin trevliga inredning och väldigt goda dessert fick stanna kvar. En demonterad snickers liksom, vad finns det inte att gilla? 
Familjen, behöver jag väl inte ens säga att den fick stanna? Det är ju min absoluta favoritrestaurang här i stan så det var väl liksom ingen överraskning direkt. Här ovanför på bilden syns en björnbärsdrink som serverades tillsammans med lufttorkad skinka för att bli ultimat, bara att de hittar på såna grejer liksom.
Koka, ja, den har ju sin Michelin-stjärna av en anledning. 
 
 
Men de andra restaurangerna då?
Som sagt, att de inte får vara kvar i burken betyder inte att de är dåliga. 
Mexikanska Monarkin hade väldigt god mat, men känns mer som ett ställe man går till med kompisgänget för lite god mexikansk mat efter jobbet än för helhetsupplevelsen. Men enligt en mexikansk kille jag pratat med så är det den bästa mexikanska restaurangen i Göteborg.
Tugg Burgers är en kedja som finns lite varstans i Sverige nu och de har också väldigt goda burgare, men är inte särskilt mysigt och kanske inte ett ställe man hänger på en hel kväll. Däremot har vi faktiskt gått dit och ätit lunch flera gånger när vi varit på stan och Ofelia velat ha hamburgare. På bilden här ovanför är det just det ni kan se.
Levantine har också bra mat och är mysigt, men det är liksom... Ganska mycket samma, samma. Pommes frites och pommes frites och det finns ju så himla många andra restauranger kvar att upptäcka så den fick kliva åt sidan, men det var inget lätt beslut att fatta!
 
Vad kommer härnäst?
Just nu står Market på tur, hade egentligen planerat att vi skulle gått dit igår men så fick lilla Puppeluren vattkoppor så vi har suttit i karantän i en vecka. Så det får bli en annan vecka.
 
Ja. Nu vet ni hur det står till på restaurangburks-fronten. Vill ni fortsätta följa med på dens äventyr så heter jag @perfektaprinsessanpernilla på Instagram och så har den ju sin egen lilla hashtag #restaurangburken. Och alltså JA, jag förstår vilken fruktansvärd ynnest det är att ens ha 20 restauranger att välja på och då ändå få välja bort flera hundra. Jag är från Sågmyra, jag är fortfarande efter snart 9 år i Göteborg lycklig över att det går spårvagnar oftare än en gång i timmen. Nu ska jag laga pasta med camembert-sås!
 
Anna Ternheim - My Secret (Live)

Mitt stackars dumma lilla hjärta.

Det är söndag. Det är mulet. Min inspiration och ork befinner sig på hemlig ort alternativt har tagit livet av sig pga snöbrist. Men snart, snart är det mars/april och då kommer vi att ha knoppande träd och ljusa kvällar och jag kommer återigen att börja undra hur folk kan vilja bo någon annanstans än just här. Det är samma sak varje år, oktober - mars undrar jag varför i helvete vi bor här överhuvudtaget och hur man ska stå ut med regn, blåst och +2 hela vintern. April - september bara: "Knoppar! Blommor! Sol! Hav! Uteserveringar! Trevliga människor! HUR KAN FOLK BO NÅGON ANNANSTANS ÄN I GÖTEBORG?!" Snart, snart är vi där. Tills dess: Söndagslista!
 
Största bedriften i köket den här veckan?
Att jag fick ihop en 3-rättersmiddag till Jolin och Evelina i lördags fastän jag hade världens kaosdag på jobbet först och helst bara hade velat lägga mig ner och andas i en fyrkant när jag kom hem. Och så gjorde jag potatispannkaka i ugn i måndags. Det är mest en bedrift för att jag känner en stark avsky gentemot pannkakor.
 
Vad åt ni i helgen?
I fredags var jag och Ofelia ensamma hemma för Jimmy var på hockey, så då mumsade vi på burritos fyllda med ris, svarta bönor, cashewnötter, paprika och jordgubbar. Till det hade vi nachos och gräddfil. I lördags hade jag ju som sagt Jolin och Evelina här på middag, till förrätt bjöd jag på ugnsbakad vitlök med soltorkad tomat-smör (oväntat gott!), sen blev det pizza och till efterrätt slängde jag ihop en snabb hallonglass som serverades med vispgrädde, honungsmelon och smultronmaränger. Idag ska vi äta Laksa, en soppa med nudlar, linser och tofu.
 
Vad bjöd du på för fredagsfika?
Små gulliga italienska pistagekakor med citronsmak som serverades med mascarponekräm med citronsmak fick Jimmy ta med sig till jobbet och bjuda sina kollegor på. På mitt jobb delade jag och en kollega på en kraschad napoleonbakelse, hehe.
 
 
Några misslyckanden i köket den senaste tiden?
Njäe, det har nog gått bra med det mesta. Skulle bjuda Jolin och Evelina på en pizza bianca med mascarpone, chevre och päron men så råkade jag titta bort i några minuter och då passade Ofelia på att äta upp alla päronskivorna... Och så gjorde jag falafel i tisdags som blev rätt så torr, men det var ju inget katastrofalt direkt. Jag är ju så himla duktig av mig liksom. Hoho.
 
Ditt bästa söndagstips?
Ja tack, har du nåt? Jag vet inte. Jag är som sagt inne i en rätt deppig period nu, dels pga lite tråkiga saker som hänt men också för att jag är så fruktansvärt trött hela tiden. Känns som att det inte spelar någon roll hur mycket jag sover, har ändå konstant sömnbrist och huvudvärk. Plus är konstant jädra vresig och tjurig mot mina nära och kära och tycker att allt är tråkigt. Hm ja, som ni ser, fruktansvärt rolig tjej just nu! Men annars kan jag tipsa om att åka på museum, det brukar vara en lagom jobbig söndagssyssla och de flesta museum har ju nuförtiden något slags barnrum där man kan låta dem härja fritt. Ehrm, någorlunda fritt åtminstone.
 
Nu kom Ofelia och Jimmy hem från lekplatsen så nu ska jag gå och vara lite sur och vresig mot dem istället. Thank you for listening, over and out.
 
Islands - Hallways

Det krävs bara en timmes solsken för att förändra ett helt landskap.

Hej småfimpar! Long time no see. Ja, det är mitt fel. Jag vet att jag beter mig som en 19-årig hockeykille som varannan helg vill ha er mest av allt och nästa helg hånglar upp någon av era kompisar på Pallan. Hur ska hon ha det? Tänker ni. Ska hon blogga eller ska hon inte blogga? Men alltså... Måste vi sätta en etikett på det? Kan jag inte bara få blogga när jag känner för det och så får ni helt enkelt nöja er med det ni får? Bra! Då säger vi så.
 
Vad har jag gjort den senaste månaden då? Ofelia hade magsjuka i en vecka så jag har torkat en hel del kräks, och så har jag varit i Varberg, fyllt 32 (trettiotvå!!) år och findinerat på Koka. Ja, det var väl ungefär det. 
 
Idag tänkte jag dock varken att vi skulle fokusera på kräks, kallbadhus, födelsedagar eller finmiddagar. Idag tänkte jag bjuda på filmtips! Vi ser ju nästan aldrig på film längre så jag har liksom glömt bort att tipsa om den här lilla pärlan, och så kan vi ju inte ha det för den är så jädra bra. Så nu blir det filmtips!
 
 
The Squid And The Whale ska vi prata om. Den är regisserad av Noah Baumbach och producerad av Wes Anderson vilket alltså innebär: snygga miljöer, konstiga karaktärer, inte särskilt mycket action och helt enkelt jävligt bra film. Den handlar om en familj som går igenom en skilsmässa, pappan var en gång i tiden en framgångsrik författare men nuförtiden not so much, mamman har en affär med sonens tennistränare och barnen (och böckerna och katten) hamnar mitt i föräldrarnas krigszon. Den äldste sonen ser mest upp till deras pappa och är ett riktigt jädra as och den yngste sonen avgudar sin mamma och hanterar skilsmässan genom att göra så helt sjukt konstiga grejer. Behöver jag säga så mycket mer? Nä. Den får 5 av 5 prickiga prickar och nästa gång du inte vet vilken film du ska se så tittar du på denna, okej? Bra. Då säger vi så!

Nu ska jag sova för min klocka ringer 03.30 imorgon. Ja, jag förstår att du blir avundsjuk. Om du känner dig lite trött på livet kan du klicka på denna länken. Det är till en självmordsklinik i Schweiz. Nä, det är ett träningspass från helvetet som jag roade mig med förut idag. Fy fasen. Om ni undrar varför jag beter mig som en galning så är det för att jag inte har ätit chips på 8 veckor så min hjärna har börjat brytas ner av fettbrist. På återseende, om jag överlever fettisdagen. Fettisveckan. 
 

Låt mig förstöra dig helt och hållet och göra din kärlek svår och krånglig.

Bästa sättet att inleda veckan? Med en ledig dag såklart! Näst bästa sättet att inleda veckan? Att gå igenom vad vi gjorde och framför allt vad vi åt förra veckan. Nu kör vi!

Först var det måndag. Då blev det Korv Stroganoff och Kvarngryn till middag. Något som gjorde Jimmy mycket upprörd då Korv Stroganoff tydligen är en av "hans maträtter" och jag inte bara kan komma och ta över hans maträtter, för vad ska då han laga? Han bestämde sig för att istället göra en italiensk korvgryta lite senare i veckan, och så på måndagseftermiddagen la kocken på Ofelias förskola upp en bild på instagram om att de hade ätit italiensk korvgryta till lunch. Vi ligger nog inte på plus nu, vare sig jag eller kocken på förskolan... Ofelia smakade på en korvbit sen åt hon 2 portioner kvarngryn.
 
I tisdags hade Ofelia sin bästis med sig hem efter förskolan, det var fullt ös medvetslös med en IronMan och en Elsa som nog hann plocka fram varenda leksak som Ofelia har i sitt rum och ställa dem på andra ställen i lägenheten. Men roligt hade de och det är väl huvudsaken. Sen gjorde jag Jimmys liv ännu värre genom att sno en annan av "hans maträtter" och göra Kyckling i Röd Curry och Ris till middag. Det blev så starkt så jag inte kunde äta upp, fastän jag drack ungefär 5 glas mjölk till. Ofelia åt ris och grönsaker.
 
Sen var det onsdag. På onsdagar jobbar jag sent så då får Jimmy fixa maten han lagade den Italienska Korvgrytan med Salsiccia, potatis, soltorkade tomater och grejer. Ofelia har ju aldrig varit speciellt förtjust i kött och nu när hon har insett att kött är gjort av djur äter hon det inte överhuvudtaget. Det är ett konstant frågande så fort hon ska stoppa nåt i munnen: "Är gröt gjort av djur? Är russin ett djur? Är äpple ett djur? Är juice gjort av djur?" Så hon åt soltorkad tomat och senap till middag...
 
Torsdagar jobbar jag också sent och Jimmy fixade en Pasta med Kikärtor och Tomat. Det var gott, det gick snabbt, det var djurfritt och innehöll favoriten kikärtor, alla var nöjda och glada.
 
Om jag jobbar sent på tordagar så jobbar jag desto tidigare på fredagar, 03.45 på morgonen ringer klockan och ungefär en timme senare ska jag vara på jobbet. Nåja, fördelen med att börja tidigt är att man får sluta tidigt. Så klockan 14 brukar jag hämta Ofelia på förskolan, sen gick vi till "vårat café" och äter mellanmål. Efter det traskade vi hem och slängde ihop en pizzadeg för på kvällen vankades det Fredagspizza! Jag kände mig lite äventyrlig och hade fetaost, champinjoner och pesto på min. Ofelia och Jimmy hade paprika, fetaost och skinka på sina. När jag upplyste Ofelia om att skinka också kommer från djur fick jag svaret: "Ja, men skinkdjur gillar jag faktiskt!" 
 
I lördags skulle vi ju på cykeltur, det gick sådär då det visade sig att däcken på Ofelias cykel var helt trasiga och det inte spelade någon roll hur mycket vi pumpade för det kom inte in någon luft i dem ändå. Så vi drog fram fotbollsmål ur förrådet och spelade lite fotboll i trädgården istället. Sen tittade vi på skidor och på kvällen åt vi Lax i Hummersås med Potatismos och Jimmy muttrade något om att på lördagar ska man ju äta goda grejer, inte lax. Ofelia som utropade: "JAA! LAX!! POTATISMOS!" när jag lagade maten insåg sedan att lax är en fisk och åt bara potatismos... Sen gjorde jag och Ofelia Chokladmilkshake med Hallongrädde till efterrätt. Den åt åtminstone alla av utan några invändningar.
 
I söndags gjorde vi ingenting vettigt alls. Tittade på längdskidor, åkte och veckohandlade och sen lagade jag Lammspett med Smörstekta Vaxbönor till middag. De smörstekta vaxbönorna ska tydligen bli "precis som pommes frites" och det var de väl också tills jag öste på massor med smör och de blev alldeles brända. Lite försiktigare på stekpannan nästa gång alltså så blir det nog bra. Lammspetten var goda åtminstone. Sen badade och nattade vi barn och så tittade jag och Jimmy på The Lobster som var väldigt knasig och ändå bra. 
 
Det var den veckan det. Nu är det en ny och jag har lovat Ofelia att vi ska åka in till stora biblioteket i stan, så det ska vi göra nu. Eventuellt ska jag ta av mig pyjamasen och ta på mig ordentliga kläder först, men jag lovar ingenting.
 

Varför går du inte bara och lägger dig igen?

God morgon lördag! Nej. Hittills har det inte varit en bra lördag alls, som en fortsättning på den inte alls bra fredagkvällen vi hade igår. Nåja, det kan ju bara bli bättre. Om vi bortser från att jag lovat Ofelia att vi ska ut och cykla och 1, jag har ingen aning om vart jag lagt cykelpumpen hon fick i födelsedagspresent och 2, det är typ nollgradigt ute och kanske inte jättebra väglag för cykling. Det och att det tamejfan inte ska vara läge för att cykla överhuvudtaget i januari. I januari ska det vara snö!!
 
I januari ska man tydligen också vara nyttig och hälsosam. Det är väl kanske inte min starkaste sida, min starkaste sida är ju att äta god mat. Tack och lov finns det gott om god mat som är nyttig och hälsosam också, som den här finfina linssalladen vi mumsade på häromveckan (hur många poäng ger ni mig för den där snygga övergången, va?!) :
 
Linssallad med rostade rödbetor, ugnsbakade tomater och kanderade pekannötter
 
ca 4 portioner
 
2 förpackningar kokta linser
800 g rödbetor
timjan
olja
salt & peppar
250 g körsbärstomater
100 g salladsmix
150 g getost
75 g pekannötter
½ dl strösocker
½ msk honung
 
Dressing:
3 msk olivolja
1½ msk vitvinsvinäger
1 msk dijonsenap
½ tsk honung
salt & peppar
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och klyfta rödbetorna.
Lägg dem på plåt, ringla över olja och krydda med timjan, salt och peppar.
Rosta i ugn ca 30-40 minuter.
Halvera tomaterna och tillsätt till rödbetorna efter ca 15 minuter.
Skölj linserna och lägg upp på ett salladsfat tillsammans med salladsmixen.
Blanda ihop dressingen i en liten skål och smaka av med salt och peppar.
Ringla över dressingen över linserna och salladen och blanda ihop.
Kandera nötterna: 
Smält strösockret i en stekpanna tills det har en gyllene färg.
Tillsätt honungen och nötterna.
Rör snabbt runt tills sockret täcker alla nötter.
Upp med nötterna på ett bakplåtspapper och låt svalna.
Ta ut grönsakerna ur ugnen och lägg över linssalladen.
Toppa med smulade getost och de kanderade pekannötterna.
 
Receptet har jag hittat på tasteline från början och sen plockat bort och lagt till grejer bäst jag själv vill, som vanligt. 
 
Nu ska jag väl slänga i mig lite frukost och sen ta itu med den där cykelturen innan det är dags att sätta sig framför teven och heja på Calle. Igår började en av stamkunderna på jobbet prata om värlscupen i Ulricehamn, då berättade jag att jag är från samma by från Calle, och hon bara: "Är du från SÅGMYRA?!" Och jag bara: "Hur vet du vad Sågmyra är?!"  Och hon bara: "Min syster bor i Bjurs!" Och jag bara: "Min BROR bor i Bjurs!" Nu är vi bästisar. Det ni! 
 
Afasi & Filthy feat. Snook - 1990nånting
 
(har nog tittat för mycket Skam och gått i ungdom igen för det är väldigt många gamla godingar som går varma på min spotify för tillfället...)

Chips och dip gör dig glad, baby.

Sådärja, då var vi tillbaka efter jul- och nyårsuppehållet (som om det var planerat, hoho) och redo att ge oss an ett nytt år. Jaaa, jag vet att över halva januari redan gått, men jag har aldrig påstått mig vara den som leder utvecklingen. Jag är lite mer... Spara det bästa till sist. Så, här kommer en liten sammanfattning av mitt 2016. Som ni har längtat!

Gjorde du något 2016 som du aldrig har gjort förut?

Lagade säkert en massa nya maträtter, testade att baka massa nya grejer. Men det viktigaste för mig personligen var nog att jag stod upp för mig själv när det hände orättvisor, att jag som är konflikträdd som en gnu satte mig i ett möte med chefen och personalchefen på mitt förra jobb och sa precis vad jag tyckte och tänkte. Att vi på arbetsplatsen sedan gick samman och snackade med facket och att det faktiskt gav resultat! Ensam är inte stark, ensam är bara ensam. Mmm, socialism <3
Och så tröttnade jag på Håkan Hellström. Helt sjukt, men sant. Sorry Håkan, vi hade 16 fina år tillsammans men nu är det över för mig.

Höll du några av dina nyårslöften?
Mitt nyårslöfte var att vara snäll mot mig själv, och det har jag väl försökt att vara så gott det går. Hade också som nyårslöfte att sluta äta på kedjor, och då menar jag inte bara BK, Max och McDonalds-typen av kedjor (har ju knappt ätit på såna ställen på 10 år ändå) utan även såna som Espresso House, Waynes, Pinchos, Vapiano och såna där ställen. Det har gått fint, eftersom jag knappt åt på sina ställen innan heller. 

Fick någon du känner barn?
Nu fick jag änna lov att tänka efter lite, men jo. Det kom bebisar 2016 också.

Dog någon som stod dig nära?

Nej, inte mig personligen, men människor som står mig väldigt nära förlorade såna som stod dem väldigt nära så nog fanns döden närvarande.
 
Vilka länder besökte du?
Sverige och Nederländerna. Hade en superfin weekend i Amsterdam och det gick verkligen över förväntan att resa med Ofelia, så jädra glad i den ungen och att hon oftast är så himla lättsam. Det behövs inga jävla Lollo & Bernie-hotell, allt man behöver är lite braj och tålamod.
 
 


Är det något du saknade 2016 som du vill ha 2017?
Lite trygghet i livet skulle ju vara fint, fast jobb till exempel! 

Vilket datum kommer du alltid att minnas?

Har nog inga direkta datum så direkt, när vi hade inbrott fastän jag och Ofelia var hemma och mina föräldrar sedan kom precis samtidigt som hela polisstyrkan som kom utrusande och ropade: "SÄKRA DEN MANNEN!" mot min pappa var ju såhär i efterhand sjukt komiskt.

Vad är det bästa som hänt dig under året som gått?
Att jag tog studenten och slapp praktikplatsen from hell! Att ha en inkomst igen, så himla fint.

Vilket var ditt största misstag?
Att jag tackade nej till mitt drömjobb och istället hamnade på ett riktigt mardrömsjobb. Har ju tack och lov slutat där nu och har ett nytt jobb där jag trivs superbra, men det kommer nog ändå att gnaga ett bra tag till att jag tackade nej till det där. Note to self: lyssna mer på magkänslan och mindre på jobbhetsarna.

Vilket var ditt bästa inköp?
Köpe och köpe... Får man säga Amsterdam-resan?

Vad spenderade du mest pengar på?
Hyra, mat och nödvändigheter till Ofelia. Som vanligt alltså. I kategorin onödigheter svarar jag: chips & dip.

Vad gjorde dig riktigt glad?
God mat. Chips & dip. Ofelias stolligheter. Tanken på att jag aldrig mer behöver gå till stället där jag gick som lärling. Blir på riktigt fortfarande glad när jag tänker på det.

Har du varit sjuk eller skadat dig?
Nä, inte så det räknas.

Vilka låtar eller artister kommer få dig att tänka på 2016?
Vasas Flora & Fauna - Prisma
Seinabo Sey - Still
Justin Timberlake - Can't Stop The Feeling
Maurice Williams & The Zodiacs - Stay
Ryan Adams - Shake It Off
Toto - Africa (nej, den tänker jag fan inte länka till.)

Mådde du bättre eller sämre under 2016 än vad du gjorde 2015?
BÄTTRE!!
 
Finns det något du önskar att du lagt mer tid på?
Städa kanske. Hoho.

Finns det något du önskar att du lagt mindre tid på?
Slita röven av mig på ett skitjobb hela sommaren.
 
Hur var din julafton?
Lugn och harmonisk. Vi var hemma i Mölndal med mina föräldrar och båda (!!) mina bröder och svärfar med tillhörande fru, det var fint. Jag fick till och med julklappar!! 

Blev du kär?
Fortsatte väl vara kär i Jimmy, han är ju så himla kärvänlig liksom.

Vilket program har varit det bästa på tv?
Oj oj oj. Vi har knarkat så jädra mycket serier i år. Stranger Things, The Night Of, 11.22.63 (var kanske inte jättebra egentligen men jag är ju så svag för 60-talet och James Franco var ju så göllig) och just nu är vi inne på sista säsongen av The Wire och guuu' va' bra den är då. Känner så jävla mycket för Bodie, alltså på ett moderligt/systerligt sätt. Vill bara ta hand om honom, han är som en liten ensam hundvalp. Ja. Det var väl det. Serr? Kødder jag? Jaaa. Skam också såklart. 
 
Hatar du någon som du inte hatade förut?
Ja.

Vilken var den bästa boken du läst under året?
Här hade jag tydligen skrivit förra året att jag skulle bli bättre på att läsa 2016. Nej. Det gick väl sådär. Får väl svara Carola-boken jag fick av mina föräldrar i julklapp då. Hmpf.

Vilken var din största musikaliska upptäckt?

Vasas Flora & Fauna, Whitney.

Vilken var årets bästa film?
Har ju som sagt mest sett på serier, men... Youth (2015) och The Straight Story (1999) är väl de bästa jag sett. Andra bra var: De Gröna Slaktarna, Room, Havets Sång, Boy A ochThe Descendants.
 
 
Vad gjorde du på din födelsedag?
Jag var i Sågmyra! Det var snö och sol! Så hade jag bjudit in nästan alla mina favoritmänniskor på födelsedagsfika och det var så himla fint för nästan alla jag bjöd ville komma och så var plötsligt mina föräldrars hus fullt med alla barndomsvänner med partners och barn och alla verkade tyckte det var så kul att se varandra trots att de kanske inte alls varit bästisar under våra ungdomsår och det var så jädra fint! Borde göra om det varje födelsedag.

Vilka var de bästa människorna som du träffade?
Det där mardrömsjobbet hade ju en bra grej och det var kollegorna. Alla ni som var korta i tonen, hade dålig attityd, spred dålig stämning, var negativa, inte visade tillräckligt med GLÄDJE och ENGAGEMANG och bara lunkade omkring. Fy fan vad glad jag är att ni finns, förlåt för att jag frågade alldeles för mycket.

Hur skulle du beskriva din klädstil?
Arbetskläder. Heeeheee. På hemmafronten var det mest fina klänningar som vanligt.

Vad fick dig att må bra?
God mat. Chips & dip. Att ha råd att klippa håret, gå ut och äta ibland, köpa lite nya kläder när alla gamla gått sönder, inte behöva oroa sönder sig över ekonomin.

Vilken kändis var du mest sugen på?
Blev ju lite nykär i Howlin' Pelle under musikhjälpen. 
 
Vem saknade du?
Min familje uppe i dalarna såklart som alltid. Och mina vänner som bor långt borta. Vi lyckades inte få till våran årliga tjejhelg i november så de senaste månaderna har jag saknat Jenny, Desirée och Johanna så sjukt mycket också. Pratar typ med mig själv med dem i huvudet hela tiden. (Ja. Jag är knäpp.)

Vilken var din bästa månad?
Februari. April. September. 

Vilka var de bästa restaurangerna du åt på?
The Barn.
Familjen (som alltid).
Balthazars Keuken i Amsterdam.

Hur kommer nästa år att skilja sig från det här?
Vet inte. Önskar mig lite trygghet i livet som sagt, men annars så... Vet ej. Hoppas att alla i hela världen slutar vara så jävla dumma i huvudet. Lägg ner det där med rasismen och fascismen nu, det är så jävla 40-tal. 
 
Lisa Ekdahl - Det Värsta Av Allt

Han var väldigt bra på att sms'a men kunde inte konversera överhuvudtaget.

Idag är det måndag! Vet ni vad det innebär? Ja, att alla människor som man vill slå på käften skriver jobbiga saker som "ny vecka, nya tag!" och "det är inte måndagar som suger, det är ditt liv!" i sina statusrader på facebook, tänker ni. Och det är förvisso sant. Men det innebär också att jag tänker dela med mig av vad vi åt förra veckan här i min blogg. Yes, förra veckans matsedel kommer här, för första gången sen i... juni?! Äh, vem bryr sig. Det är inte mitt blogguppdaterande som suger, det är ditt liv. Nu börjar vi:
 
Veckan inleddes med ledig dag för mig och Ofelia, vi drog in till stan och fixade de sista julklapparna, köpte lite smått och gott till oss själva och sen åkte vi hem och gick ut och lekte istället. På kvällen åt vi en återkommande gammal goding i vårat kök: Indisk vegpytt. Klyfta potatis, skala och dela morötter och släng detta på en plåt tillsammans med blomkål och quornbitar. Blanda med olja, garam masala och gurkmeja. In i ugnen ca 30 minuter på 225 grader. Servera med mango chutney, raita och kanske lite naan om du vill. 
 
I tisdags var det lucia. Ofelia hade efter många om och men (tack och lov!) ändrat sig från att vara Elsa till att vara pepparkaksgumma och jag hade fått byta skift på jobbet och jobbade därför till 18.30, så det var Jimmy som var middagsansvarig. Han har steppat up sitt game på sistone ska ni veta. Så i tisdags fick vi Majsstuvade makaroner och korv. Jag tycker ju lite om stuvade makaroner som jag tycker om pannkaka, men det kan ju faktiskt inte Jimmy hjälpa så jag åt snällt ändå. Det gjorde inte Ofelia.
 
Onsdagen hade jag återigen sena skiftet på jobbet så Jimmy gjorde Grönsakswok med Nudlar som stod på bordet och väntade när jag kom hem.
 
Det var precis samma sak i torsdags också, fast med skillnaden att Ofelia hade 40-graders feber när Jimmy hämtade henne på förskolan, så vi fick liksom äta och trösta barn samtidigt. Men det som Jimmy hade lagat var en Fransk Kycklinggryta med Ris. Ja, jag säger ju att han har steppat up sitt matlagnings-game, snart blir jag väl utslängd ur mitt eget kök.
 
 
Eftersom Ofelia var sjuk i fredags och Jimmy skulle med ett tåg till Malmö så jobbade jag bara halvdag, fördelen med att börja 5 på morgonen är ju att du kan gå hem klockan 9.30 och ändå ha jobbat 50%. Så resten av dagen gjorde vi inte mycket alls, men med en bortrest Jimmy passade vi på att äta en Kallrökt Laxpasta till middag. Sen när Ofelia hade somnat passade jag på att slå in massor av julklappar, titta på Criminal Minds och äta naturgodis. Och dreggla lite över Howlin' Pelle i buren. (Musikhjälpenburen alltså. Har inte stängt in honom i en bur här hemma. Ännu.)
 
På lördagen var Ofelia feberfri och lite uttråkad, så vi åkte in till stan och gick på bio. Pettson & Findus - juligheter såg vi. Den var tysk. Det märktes. Ofelia tyckte att den var bättre än Hitta Doris. Sen mötte vi upp Jimmy som kom med tåget och så åkte vi och handlade en himla massa goda grejer som vi skulle äta på kvällen då vi hade Tapaskväll. Det fanns ost & kex, oliver, chili drops, morötter & dip, charkuterier, jordgubbar, oliver, paprika, vitlöksbröd och andra goda grejer. Hälften av det ligger fortfarande kvar i kylen, det är inte så dumt att veta!
 
I söndags skulle vi gå upp tidigt för att åka och veckohandla och sedan fixa med granen och klä den. Men så blev Jimmy sjuk och 13.30 gick hela familjen fortfarande runt i pyjamas. Så jag fick helt sonika ta barnet under armen och så fick vi åka och veckohandla själva. Om det gick bra? Well, vi överlevde båda två. Sen åkte vi hem, släpade upp granen ur förrådet och klädde den. Julkänslan är fortfarande på villovägar dock. Så vi tog en tripp till Thailand istället och åt Mussaman Curry med Ris till middag. Det var gott och välbehövligt för nu kommer det väl några veckor med julmat och det är ju... Inte särskilt kul alls faktiskt.
 
Idag är jag mest trött eftersom det kom ett hostande litet knytt in till mig vid midnatt ungefär och jag skulle upp vid 04.30 i morse. Det slutade med att jag sov i Ofelias säng, Jimmy sov på soffan och Ofelia låg ensam i våran 1.80-säng. Härligt! Nåja, hon sover faktiskt i sin egen säng och hela nätterna 98 nätter av 100, så jag ska faktiskt inte klaga. Eller så får jag klaga eftersom det betyder att jag inte är van vid såna här nattliga äventyr? Hm... Det tåls att funderas på. Nu ska jag mixa smoothie, städa köket och andra roliga kvällssysslor Om vi inte hörs innan så säger jag redan nu: God Jul & Gott Nytt År!
 

Jag önskar att du la märke till min frånvaro.

Jaha, då var det fredag igen då. Jag har bloggat 4 gånger på en vecka nu! Det är ungefär lika mycket som jag bloggat allt som allt under resten av året. Man kan ju tycka att jag borde ha någonting vettigare saker för mig med bara 8 dagar till julafton, men det ligger en liten kotte med 40-graders feber och slumrar i soffan så det har jag faktiskt inte. Så nu sitter jag här med en kopp te och undrar om den där fredagskänslan tänker infinna sig. Eller julkänslan, den skulle också gärna få titta in på besök faktiskt.
 
Förra fredagen var det lite mera fredagskänsla, med #flamingofredag och grejer. Det tvivlar jag på att det blir någon idag då Jimmy är bortrest och jag väl kanske kommer att få ångra att jag låter Ofelia sova middag 4 timmar innan läggdags, men å andra sidan kan man ju behöva all vila man kan få när man har så hög feber. Vill ni ha lite #flamingofredag kan jag rekommendera den här drinken som vi drack förra fredagen, den är mer sommar än jul, men om det ändå bara ska regna kan man ju lika gärna låtsas att det är midsommar tänker jag:
 
Tango & Cash
 
1 drink
 
2 cl vodka
2 cl bols sour apple
2 cl passõa
tranbärsjuice
sprite
lime
 
Klyfta limen.
Skaka ihop vodka, sour apple och passõa i en shaker.
Häll över ett isfyllt glas.
Häll över tranbärsjuice och toppa med sprite.
 
Annars då? Jovars. Jag var uppe 3.45 i morse och jobbade några timmar innan jag bytte av Jimmy i vabfabriken och det börjar väl kännas lite nu. Och så har jag blivit lite nyförälskad i Howlin' Pelle, hade liksom glömt bort honom lite grann men nu när han är med i Musikhjälpen så kommer jag ihåg hur bra vi brukade ha det (en mailkonversation på facebook räknas väl som ett förhållande? ja, jag menar det).
 
Jag och Ofelia gjorde Rocky Road tidigare idag när hon var lite piggare en stund, det kan hända att det blir det enda julgodiset jag hinner göra i år så vi får hoppas att vi inte äter upp det innan julafton. Annars kan ju männen ordna med julgodiset. HAHAHAHAHAHAHAHAHA! Skojar bara. "Det finns ingen jämställdhet!" Svarar Ofelia när jag säger åt henne att tänka på jämställdheten be sin pappa om hjälp emellanåt istället för att bara ropa på mig. 4 år gammal och redan så medveten om hur världen fungerar. Det är både hoppfullt och tragiskt på samma gång. Lite som Bonde Söker Fru.
 
Ryan Adams - Shake It Off
 

Jag ville bara känna, nu kan jag inte andas.

Idag är det lucia, vilket innebär att släpa upp barnet i ottan, klä ut det till nåt konstigt och tvinga det att sjunga konstiga sånger medan vi vuxna tittar på och äter magsjuke-pepparkakor. Förra året försökte jag förklara lucia-traditionen för en italienare, när man ska förklara det på engelska inser man ännu mer hur konstigt det är. "You can dress up as a lucia with a crown with candles, tärna with sparkle in your hair or stjärngosse with a cone that has stars on it on your head. Or you can be a gingerbread man or one of santas elfs..." Sen när man ska förklara VARFÖR vi gör det så blir det ju ännu konstigare, han förstod verkligen ingenting. Och då är ändå lucia från Italien...
 
På tal om lucia så gjorde jag häromveckan en gryta där jag slängde ner hela jävla lucia, som Ove i En Man Som Heter Ove skulle ha uttryckt sig. Den här vintern har jag kört långkok nästan varje söndag och den här goda grytan kan jag verkligen rekommendera, passar bra även när det inte är lucia.
 
Marockansk gryta med saffrans-couscous
 
ca 6 portioner
 
700 gr högrev
1 gul lök
1 msk tomatpuré
1 tsk malen kanel
1½ tsk spiskummin
2 vitlöksklyftor
en nypa chiliflakes
ca 8 dl vatten
½ msk kinesisk soja
1 tärning köttbuljong
10 st torkade aprikoser
1 dl rostade mandelspån
 
3 dl couscous
3 dl vatten
1 pkt saffran
1 klick smör
 
granatäpple
matyoghurt
 
Tärna köttet i bitar, ca 3x3 cm.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Bryn köttet i smör i en stor gryta tillsammans med lök, vitlök, kryddorna och tomatpuré.
När köttet fått fin färg och löken mjuknat häller du över vatten, soja och köttbuljong.
Låt koka 2-3 timmar tills köttet är mört.
Strimla aprikoserna och tillsätt i grytan, låt koka några minuter till.
Häll i mandeln precis innan servering.
Lägg 3 dl okokt couscous i en skål.
Koka upp 3 dl vatten tillsammans med saffran.
Häll det kokande vattnet över couscousen.
Täck skålen med plastfolie i ca 10 minuter eller tills couscousen sugit i sig allt vatten.
Släng i en klick smör och fluffa upp couscousen med en gaffel.
Servera grytan med couscousen, granatäpple och matyoghurt.
 
Receptet kommer ursprungligen från arla men jag har byggt om det en hel del, som vanligt. Så de där måtten på kryddorna är väl en aningen ungefärliga, smaka er fram! Smaka av! Smaka av!
 
Nu är jag äntligen färdig med julklappsinköpen. Köpte till och med en till mig själv för att vara på den säkra sidan. (Det är en Sailor Moon-mugg, men berätta inte det för mig.) Vidare så köpte jag och Ofelia nya skor till henne bara för att komma hem och upptäcka att de glömt att ta bort stöldskyddet från dem. Så nu måste jag ialla fall åka in till stan en lördag. I julrushen. Jag som gjort allt för att undvika det. Buhu. Stackars mig. Meanwhile in Syria... Nä. Nu ska jag skärpa mig. Idag fick jag beröm av en av sveriges bästa konditorer för att jag gjort så fina äpplemazariner. Den ni! Glad lucia på er!
 
Jackson C. Frank - Blues Run The Game

Små barn med gnistrande ögon kommer inte att kunna somna ikväll.

Eftersom det är så fruktansvärt många (nej, det är det faktiskt inte, men jag tänker att det är för att de kanske inte riktigt vågar fråga eftersom jag är så himla cool och sånt) som har frågat mig vad jag önskar mig i julklapp så tänkte jag dela med mig av min önskelista här. Helt ärligt så blir jag väl glad om jag får någonting överhuvudtaget, förra året hade jag ju tydligen inte varit det minsta snäll så en får ju hoppas att jag var lite snällare i år. Om det nu finns någon därute som tycker att jag varit snäll så skulle jag gärna vilja ha:
  • Små gulliga frityrkorgar som man kan servera t.ex pommes frites i. Äter ju så himla ofta pommes frites liksom. Hrm hrm. Nä. Men jag kanske börjar göra det om jag får såna här fina korgar!
  • En kavel med dalahästar på. Finns att köpa här.
  • Ett litet mini-nintendo med alla inbyggda spel på. Oklart när jag ska hinna använda det men det kan väl stå där under teven och samla damm annars.
  • Och så lite bakböcker: Tea Malmegårds Desserter, Jenny Warsens Baka Med Godis och Baka I Långpanna av inte vet jag. Det är lite oklart när jag ska hinna använda dessa också, men jag tror de skulle göra sig fina ihop med resten av de knappt använda bakböckerna i bokhyllan.
Annars vill jag ha en matsalsgrupp, vet inte riktigt vilken men jag är himla sugen på pinnstolar. Och så vill jag ha mattor. Fina stora mattor. Och snö! Ge mig snö! Eller sluta lägga upp bilder på internet på hur mysigt och fint ni har det i snön när jag bor i en stad som har evig höst mellan oktober - mars. Konstant +7 grader, regn och blåst. Och vet ni vad de säger? "Jag hatar snö!" Pff. Ni vet inte ens vad snö är. Slask är inte snö. Lita aldrig på folk som äter lussekatter utan saffran. JA! Det är en grej härnere. En stor grej också. Jag säljer fler utan saffran än med. "2 lussekatter tack!" Säger de och så börjar jag packa ner i påsen. "Nej, vanliga! Utan saffran!" Vanliga lussekatter är MED saffran. Vad är det för fel på er?! Nu ska jag sova innan jag blir alldeles för upprörd. *Muttrar upprört på väg mot sängen.*

The Beach Boys - Auld Lang Syne

Har du mer att ge så kommer jag att ta det också.

Herregud kompisar. Den här tiden på året alltså. Jag har insett att jag oftast mår rätt pissigt såhär års och det har väl lite olika anledningar, förutom ledsamma årsdagar så är det också rätt stressigt i vardagen överlag (inte riktigt tid för avkoppling och eftertanke i bageribranschen såhär års, om man säger så) och ganska lätt att tro att resten av världen har det superduperjulmysigt konstant medan man själv står och dunkar huvudet i väggen och undrar när fan man ska hinna med att göra allt som man vill och måste göra. 
 
Lägg sedan till den här förbannade jobbhetsen som vissa personer i min omgivning dras med. Jobb, jobb, jobb är det enda som är viktigt och det enda det frågas om. Helst ska man jobba mer än heltid så att man får massa pengar så man kan shoppa massa skit man inte behöver och aldrig behöva träffa sitt barn mer än nån vecka om året när man åker utomlands. Bah. Det första Charlotta brukar fråga mig när vi träffas är: "Har du ätit något gott på sistone?" Det är fan det enda viktiga man borde fråga varandra. 
 
Så, vad gör man då när livet känns allmänt mähä? Man super bort sina bekymmer såklart! Det är ju det enda rätta. Man kan dricka utan att ha roligt, som vi brukar säga där jag kommer ifrån. Så jag har ännu en gång återinfört #flamingofredag. Tror det är tredje gången i år nu. Vill ni också återuppliva #flamingofredag? Klart ni vill! Då kan ni göra det med den här lilla godingen:
 
GTC
 
1 drink
 
4 cl gin
2 cl creme de cassis
tonic
 
Häll alla ingredienser i ett glas med is och rör om.
 
Ska vi fokusera på något roligt istället då? Ja! Eh... Jag ska till Borås imorgon, det ska bli spännande! En annan bra sak är att det är fredag och jag är ledig i helgen! Och på måndag! Nu ska jag gå och titta till barnet som sitter i köket och dekorerar pepparkakor, och så ska jag koka lax. Och potatis. Och citronsås. Det är gott det! Jag är allergisk mot livet, det är för stort. 
 
Bob Dylan - I Want You

De behöver inte få veta vad som händer på andra sidan helvetet.

Vet ni när jag senast bjöd på ett recept på något sött bakverk i den här bloggen? Nej, det visste inte jag heller förrän jag klickade mig bakåt i arkivet. Ända till september 2015. Det är alltså över ett år sedan. Ja, vad ska man säga? Bagarn's blogg osv... 
 
Så jag tyckte att det var dags nu. Vi hade ju 4-årskalas för Ofelia för en månad sen och jag vet inte hur många gånger hon hann ändra sig angående vilken slags tårta hon skulle ha. Det började med en Minion-tårta, sen blev det en jordgubb- & rabarbertårta, fortsatte med chokladtårta, sen en strössel- & kakortårta ("det är strössel på tårtan och kakor på ett fat bredvid...") och slutligen bestämde hon sig för en choklad- & blåbärstårta. Så då var det väl bara att sätta igång och fundera på hur den skulle göras då, det blev till sist vanliga sockerkaksbottnar, chokladmousse och blåbärsgrädde som fyllning och sen täckte jag den med vanlig grädde och dekorerade med blåbär. Lite såhär:
 
Choklad- & Blåbärstårta
 
(jag gjorde dessa men bytte ut citronzest mot en gnutta vaniljpulver)
 
Chokladmoussefyllning (räcker till 1 lager):
2 dl grädde
100 g mörk choklad
1 äggula
½ dl socker
½ dl mjölk
 
Vispa grädden och ställ i kylen medan du fixar resten.
Mät upp chokladen i en värmetålig skål. 
Vispa ihop äggula och socker i en värmetålig skål. 
Koka upp mjölken i en kastrull och häll den över ägguleblandningen under omrörning. 
Häll sedan över ägg-mjölkblandningen i en annan kastrull, hetta upp medan du vispar noga hela tiden och dra bort från värmen så fort blandningen tjocknat ordentligt - den skall inte koka, bara nästan.
Häll den heta äggmjölken över chokladen och blanda tills chokladen smält. 
Låt chokladblandningen svalna till rumstemperatur och tillsätt sedan den vispade grädden.
Låt moussen stelna i kylen några timmar innan du fyller tårtan.
 
Blåbärsgrädde:
2 dl grädde
ca 100 gr blåbär
 
Vispa grädden. 
Blanda med blåbären. 
 
Lägg gärna ihop tårtan med fyllningen dagen innan så att den hinner gotta till sig ordentligt.
Täck med grädde och dekorera med blåbär samma dag som tårtan ska serveras.
 
Tyvärr tog jag ingen bild på tårtan i genomskärning. Och ja, jag kan väl erkänna att det var tänkt att vara blåbärsmousse som fyllning egentligen men att jag hade missbedömt mängden blåbär som fanns i vår frys. Men blåbärsgrädde funkade också fint. 
 
Hoppas ni inte dött av sockerbrist nu under de senaste 14 månaderna, jag visste inte hur illa det var, förlåt mig! 
 
Annars då? Jovars. Donald Trump kommer att bli USA's nästa president. En får väl vara glad så länge en lever helt enkelt. Sen vi hördes sist så har min Storebror varit här och hälsat på, vi fick tampas med en galen hipsterpappa som vägrade låta oss parkera på familjeparkeringen på IKEA förrän jag drog fram Ofelia ur barnstolen i baksätet och hon vinkade till honom. Vi har varit i Tidaholm och ätit tårta. Jag och Jimmy har börjat titta på Westworld, jag har börjat titta på Transparent och jag har fortfarande inte orkat lyssna igenom Håkans nya skiva en endaste gång. Jag har däremot infört söndagsfika och redan köpt flera stycken julklappar! Pluspoäng till mig. Ikväll ska jag på matbloggsträff hos Rebecka och imorgon är jag och Ofelia lediga, så nu vet ni det. God Jul! (för att vara på den säkra sidan.)
 

Jag kan inte prata, har ingenting mer att säga. Det är som att det inte finns något imorgon, eller ens en gårdag.

Puh. Den här veckan alltså. Det har varit högt, lågt och hit och dit mest hela tiden. Veckan började finfint med att jag vann en soffa! En blå uppblåsbar soffa som det står OLW på *emojin som skrattar så den gråter*. Sen hade vi inbrott samtidigt som jag och Ofelia var hemma, så vi fick sitta inlåsta i vår lägenhet och vänta på att polisen skulle komma och det var mest kaos och kalabalik. I lördags fick vi en 4-åring i familjen så då vankades det kalas där födelsedagsbarnet var genomförkyld och febrig och det är hon fortfarande. Det är lite mycket nu alltså, men men... Som det står på kidsens underarmstatueringar: "This too shall pass"
 
Jag har stulit en lista från Charlotta, så tills jag får ordning på mina tankar och mitt liv så får ni hålla till godo med den.
 
Största bedriften i köket den här veckan?
Att jag överhuvudtaget lyckades ordna fika till Ofelias kalas får jag väl själv säga att jag är nöjd med. Så blev ju faktiskt choklad- och blåbärstårtan som hon önskat sig både riktigt god och helt okej fin också.

 
Vad åt ni i helgen?
I fredags hade jag fullt upp med att fixa tårta, fika, slå in presenter etc. så det blev faktiskt hämtpizza, i lördags var det kalas för Ofelia så då blev det vegetarisk buffé (fick inte en enda kommentar om det faktiskt, inte ens från min pappa!) med lite all möjlig plockmat och efterföljande fika och idag ska vi äta kycklingklubbor med ugnsrostade rotfrukter och svamp.
 
Vad bjöd du på för fredagsfika?
Jag hann ju inte göra nåt pga Ofelias kalasförberedelser och eftersom jag under torsdagskvällen hade fullt upp med att prata med polisen etc, men i lördags bjöds det på björnbärsmuffins, marmorerade chokladrutor, kanel- & whiskeykola och kokosmums.
 
Några misslyckanden i köket den senaste tiden?
Gjorde en galet blaskig broccolisoppa i tisdags, den smakade bra men den var som rinnande vatten i konsistensen. Tack och lov fanns det goda quesadillas att äta till.
 
Ditt bästa söndagstips?
Gör ingenting! Ät långfrukost, skrota runt i pyjamas hur länge du vill, planera lite inför kommande vecka och såhär på hösten är det ju världens bästa tillfälle att dra igång ett långkok eller något annat köksprojekt. Förra söndagen gick vi ut i trädgården och plockade ca 40 kg äpplen som vi sedan råsaftade, kokade upp i Jimmys bryggningsapparat och nu står den nere i källaren på jäsning och ska så småningom bli äppelcider. Annars är mitt absolut bästa tips för att slippa söndagsångest att skaffa ett jobb där du jobbar även helger, då spelar det liksom ingen roll om det är vardag eller helg för dina lediga dagar kan inträffa lite närsomhelst.
 
Nu ska jag gosa lite med det febriga barnet innan det är dags att fixa söndagsmiddagen. Ha det fint tills vi hörs igen ärade publikum! 
 
Andrew Combs - Long Gone Lately

Jag skulle kunna åka varsomhelst med dig och ändå vara lycklig.

Hej!
Vad har ni gjort i helgen? Själv har jag varit i Amsterdam. Det var kul! Och fint och varmt och gullig och brajigt och allt annat ni redan läst om den staden på andra ställen alternativt upplevt själva om ni varit där. 
 
Vi flög ner i torsdags och bodde på ett gulligt litet hotell (tror det hade 17 rum allt som allt) byggt i slutet av 1800-talet med sin egen huskatt, som redan första dagen bet Ofelia då hon klappade den för hårt. Lika bra att visa vem som bestämmer från start. Första kvällen hade jag bokat bord på Balthazar's Keuken som har en bestämd 3-rätters meny som byts ut varje vecka och du äter helt enkelt det som står på menyn. Bra om man har beslutsångest och ännu bättre för att det var helt fantastiskt gott.
 
 


Fredagen inledde vi på Amsterdams Zoo Artis där vi tillbringade några timmar och tittade på allt från elefanter till vattensvin, Ofelia tyckte dock att den gigantiska lekplatsen var det roligaste på hela djurparken. Inte så konstigt faktiskt, jag funderar på att maila bilder på den till Mölndals politiker och föreslå att de ska bygga en likadan i hela stadsparken.
 
På kvällen hade jag bokat bord på ännu en restaurang som jag läst mycket bra om och efter att vi promenerat genom hela stan för att komma dit visade den sig vara stängd. De hade försökt ringa mig i några dagar och berätta det, men hallå, vem svarar när det ringer ett nummer med jättemånga siffror?! Så det blev sådär roligt som det bara kan bli i ett sällskap när en är hungrig, en är jättekissnödig och en är snart 4 år och måste tjöta med alla den möter oavsett om den förstår vad personen säger eller ej. Vi hittade en restaurang till slut och alla överlevde kvällen.
 
Sen var det lördag och dags för Jimmys ölpromenad. Vi besökte en gammal väderkvarn som numera användes som ölbryggeri och så gick vi runt mellan olika ölställen som skulle vara de bästa i Amsterdam. Huruvida ölen var bra eller ej kan jag inte svara på, men alla ställen hade bra cola (dryckesvarianten) och på ett ställe fanns det giganstiska skålar med chips. Jag var mest nära döden pga värmeslag så jag var tvungen att springa in på Forever21 och köpa en kjol. Ofelia var tvungen att springa in på en turistaffär och köpa en kitschig Amsterdam-tischa. Middag åt vi på nån medelhavs-restaurang där det bara var massor av gigantiska tjejgäng, en sorglig bröllopsmiddag (ja, det var brudparet och ett till par och bruden hade gigantisk brudklänning och slöja och hela kittet och så satt de där på en halvsunkig grek-restaurang och hade bröllopsmiddag bara de fyra?!) och så vi... 
 
Sen blev det en tidig kväll, inte för att Jimmy drack för många öl utan för att vårat flyg hem gick tidigt på söndagmorgon. Och det var den lilla Amsterdam-helgen det. Den gör jag gärna om! Har ju fortfarande en restaurang som jag måste besöka. Plus att jag glömde köpa tulpaner. Och Tuc med bacon-smak. 
 

Vi är alla hjälplösa under nattens mörkaste timme.

Tjenixen! Hur det är med mig? Jo, tackar som frågar, det är bara fint. Om man bortser från att det här lilla hemmet vi har borde få sig en rejäl genomgång med diverse städredskap och om jag låter bli att tänka på mardrömsschemat jag har i september. Men annars så är det all good in the hood.
 
Hela familjen har återgått till vardagen igen, med jobb, förskola, rutiner och sånt där som hör slutet av augusti till. Vilket också innebär att det är skönt att ha en del bra vardagsmat till hands (ni som inte har matsedel, hur fan gör ni?!), sånt där som går hyfsat snabbt och enkelt att laga med ändå inte måste innebära snabbmakaroner och falukorv. Så nu tänkte jag dela med mig av ett sånt, det är en gammal goding som hängt med här hemma i många år och som jag troligtvis bloggat om förut men det är så gott så det tål att återupprepas:

Ta ett korvbröd, fyll med mjukost, linda bacon runt... SKOJA BA! Här är det riktiga receptet:
 
Fresh Island-gryta med ris
 
4 portioner
 
4 st kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
1 paprika i valfri färg
4-5 dl cremé fraiche
1 påse fresh island dipmix
 
Skär kycklingfiléerna i bitar.
Skala och finhacka vitlöken.
Strimla paprikan.
Fräs kyckling, vitlök och paprika i smör i en stekpanna.
När kycklingen fått är genomstekt häller du över cremé fraiche och dipmix och blandar ihop det.
Låt puttra i några minuter.
Servera med ris och en god sallad.
 
Nej. Jag vet, det var inte särskilt mycket svårare än baconlindade korvbröd. Men det är väl det som är själva poängen. Du kan ju slänga i lite andra grönsaker om du vill det, tror det skulle kunna vara fint med lite champinjoner i till exempel. Champinjoner kanske inte är en grönsak? Äh, skitsamma, det växer i naturen i alla fall.
 
Sådär, nu har ni ett enkelt litet vardagsrecept att avnjuta någon dag när ni inte känner för att stå i köket i flera timmar. Som idag till exempel när det är strålande sol och över 20 grader utomhus, då kanske man hellre vill äta Viennetta till middag. Jag har varit helt sjukt sugen på Viennetta (glasstårtan alltså) i flera veckor nu, finns den ens fortfarande? För om den gör det kan jag ju faktiskt göra någonting vettigare av mitt sug än att blogga om det... Nu ska jag ut i Viennetta-djungeln och leta. På återseende!
 
Radiohead - The Numbers

RSS 2.0