Vi kommer tillbaka när vinden vänder och för oss tillbaka till vår familj och våra vänner.

Jaha, då var det måndag igen då. Måndagar är ju en alldeles ypperlig dag att gå igenom vad vi åt förra veckan. Vi har tydligen inte ätit någonting alls sen i januari så jag tyckte att det var dags att ge min familj lite mat förra veckan, de började se lite undernärda ut. Tycker de har hållt ihop bra ändå med tanke på att det är över ett halvår sen... Ofelia har ju förvisso ett förråd med flingor och knäckebrödssmulor på golvet mellan soffbordet och soffan så hon kanske varit där och knaprat på dem. Och Jimmy har ju en hel kyl full med öl i sin man cave. Men som sagt, förra veckans matsedel kommer nu:
 
I måndags var det måndag, kanske inte the mondayest monday that ever mondayed, men ändå måndag. Det var lite mulet och lite tröttsamt och jag hade jobbat helg så när klockan ringde 04.30 kände jag mig lagom utvilad. Då räcker det faktiskt med att slänga ihop en Pastasallad Med Grillad Kyckling, Fetaost och Cashewnötter. Alla nöjda, glada och mätta.
 
I tisdags var det riktigt fint sommarväder så jag och Ofelia hängde i poolen hela eftermiddagen och sen åt vi Köttfärsgratäng på balkongen. Det blev en sån variant med köttfärsås varvad med tunt skivad potatis toppad med grädde och 100 kilo ost, in i ugnen knappt en timme och sen äter man upp den. Gott tyckte jag och Jimmy. "Jag tycker bara om vanlig kokt potatis och inget kött!" Tyckte barnet och sprang runt, runt på balkongen och lekte Spiderman istället.
 
På onsdagen försökte jag locka tillbaka sommarvädret från tisdagen igen genom att göra en Sallad Med Parmaskinka, Jordgubbar, Fetaost och Avokado. Är alla svenska jordgubbar slut nu förresten? Hittade bara spanska eller nåt sånt på vårat lokala Hemköp och fick betala en exorbitant summa pengar för 400 gram. Hade lika gärna kunnat slänga ner ätbart guld i salladen liksom.. Det är visserligen inte lika gott som jordgubbar men det kanske hade blivit glittrigt och snyggt.
 
Torsdagen bjöd återigen på riktigt sommarväder så vi multitaskade lite. Bakade till Jimmys fredagsfika och badade i poolen medan kakorna stod i ugnen. Sedan gjorde jag något så ovanligt som pannkakor till middag. Visserligen Indiska Linspannkakor Med Tomatsallad & Matyoghurt men ändå; pannkakor! "Wow! Det ska jag berätta på förskolan imorgon!" Ja, hon får inte pannkaka särskilt ofta vårat barn. Eftersom det var garam masala i så tyckte Ofelia att det var pepparkakspannkaka. Ja, det smakade ju lite pepparkaka. Mätt blev man också. 
 
Sedan blev det fredag. Jag hade till och med äran att få vara ledig under helgen så det var riktig fredagsfeeling där! Det firade vi med Laxsmörgås med Sparris och Dillsås. Hrm. Ja, jag och Ofelia var nöjda åtminstone. Jimmy behöver vi inte ens prata om. HUR kan man inte gilla lax? Och sparris? Och dill? Sen hade jag och Ofelia myskväll och tittade på Bambi och när hon somnat drog jag och Jimmy några avsnitt av Bloodline.
 
I lördags åkte vi in till stan för att bortbytingen som är en superhjältenörd (vad kommer det ifrån?!?!) skulle få träffa Spiderman och Batman och Superman och Ironman och Turtleboy och allt vad de heter. Sedan strosade vi bort till Linné och åt glass på Råda Gelato och trängdes med alla Way Out West-hipsters. Efter det började det regna så då åkte vi hem och åt Ryggbiff med Potatisgratäng och Grönpepparsås.
 
Söndagen skulle Jimmy ägna åt ölbryggning och då vill man helst inte vara hemma överhuvudtaget så vi drog till Sjöfartsmuséet istället för att titta på båtar och bläckfiskar och sjöhästar och allt sånt där som de har där. När vi strosat runt där i några timmar åkte vi hem och åt Kalvfärsbullar fyllda med Ost, Citron och Basilika. Till det hade vi bulgur. Sen tittade jag på The Affair och åt Dulce De Leche-Cheesecake medan Jimmy var ute och sprang och Ofelia låg och sov. Eller ja, jag trodde att hon sov. Sen kom hon ut i vardagsrummet och jag försökte gömma cheesecaken och hon bara tittade på mig och sa: "Varför har du ställt cheesecake under bordet?" 
 
Och det var allt från förra veckans matsedel det. Hoppas den är till glädje/inspiration/intresse. Denna veckan jobbar jag sent mest varje dag så det blir nog olika varianter av korv till middag. Det fungerar bra det också! Så. Tills vi hörs igen kära vänner! Det kan bli imorgon eller kanske framåt jul, det vet man aldrig med mig, men det vet ni väl vid det här laget. 
 

Låt mig förstöra dig helt och hållet och göra din kärlek svår och krånglig.

Bästa sättet att inleda veckan? Med en ledig dag såklart! Näst bästa sättet att inleda veckan? Att gå igenom vad vi gjorde och framför allt vad vi åt förra veckan. Nu kör vi!

Först var det måndag. Då blev det Korv Stroganoff och Kvarngryn till middag. Något som gjorde Jimmy mycket upprörd då Korv Stroganoff tydligen är en av "hans maträtter" och jag inte bara kan komma och ta över hans maträtter, för vad ska då han laga? Han bestämde sig för att istället göra en italiensk korvgryta lite senare i veckan, och så på måndagseftermiddagen la kocken på Ofelias förskola upp en bild på instagram om att de hade ätit italiensk korvgryta till lunch. Vi ligger nog inte på plus nu, vare sig jag eller kocken på förskolan... Ofelia smakade på en korvbit sen åt hon 2 portioner kvarngryn.
 
I tisdags hade Ofelia sin bästis med sig hem efter förskolan, det var fullt ös medvetslös med en IronMan och en Elsa som nog hann plocka fram varenda leksak som Ofelia har i sitt rum och ställa dem på andra ställen i lägenheten. Men roligt hade de och det är väl huvudsaken. Sen gjorde jag Jimmys liv ännu värre genom att sno en annan av "hans maträtter" och göra Kyckling i Röd Curry och Ris till middag. Det blev så starkt så jag inte kunde äta upp, fastän jag drack ungefär 5 glas mjölk till. Ofelia åt ris och grönsaker.
 
Sen var det onsdag. På onsdagar jobbar jag sent så då får Jimmy fixa maten han lagade den Italienska Korvgrytan med Salsiccia, potatis, soltorkade tomater och grejer. Ofelia har ju aldrig varit speciellt förtjust i kött och nu när hon har insett att kött är gjort av djur äter hon det inte överhuvudtaget. Det är ett konstant frågande så fort hon ska stoppa nåt i munnen: "Är gröt gjort av djur? Är russin ett djur? Är äpple ett djur? Är juice gjort av djur?" Så hon åt soltorkad tomat och senap till middag...
 
Torsdagar jobbar jag också sent och Jimmy fixade en Pasta med Kikärtor och Tomat. Det var gott, det gick snabbt, det var djurfritt och innehöll favoriten kikärtor, alla var nöjda och glada.
 
Om jag jobbar sent på tordagar så jobbar jag desto tidigare på fredagar, 03.45 på morgonen ringer klockan och ungefär en timme senare ska jag vara på jobbet. Nåja, fördelen med att börja tidigt är att man får sluta tidigt. Så klockan 14 brukar jag hämta Ofelia på förskolan, sen gick vi till "vårat café" och äter mellanmål. Efter det traskade vi hem och slängde ihop en pizzadeg för på kvällen vankades det Fredagspizza! Jag kände mig lite äventyrlig och hade fetaost, champinjoner och pesto på min. Ofelia och Jimmy hade paprika, fetaost och skinka på sina. När jag upplyste Ofelia om att skinka också kommer från djur fick jag svaret: "Ja, men skinkdjur gillar jag faktiskt!" 
 
I lördags skulle vi ju på cykeltur, det gick sådär då det visade sig att däcken på Ofelias cykel var helt trasiga och det inte spelade någon roll hur mycket vi pumpade för det kom inte in någon luft i dem ändå. Så vi drog fram fotbollsmål ur förrådet och spelade lite fotboll i trädgården istället. Sen tittade vi på skidor och på kvällen åt vi Lax i Hummersås med Potatismos och Jimmy muttrade något om att på lördagar ska man ju äta goda grejer, inte lax. Ofelia som utropade: "JAA! LAX!! POTATISMOS!" när jag lagade maten insåg sedan att lax är en fisk och åt bara potatismos... Sen gjorde jag och Ofelia Chokladmilkshake med Hallongrädde till efterrätt. Den åt åtminstone alla av utan några invändningar.
 
I söndags gjorde vi ingenting vettigt alls. Tittade på längdskidor, åkte och veckohandlade och sen lagade jag Lammspett med Smörstekta Vaxbönor till middag. De smörstekta vaxbönorna ska tydligen bli "precis som pommes frites" och det var de väl också tills jag öste på massor med smör och de blev alldeles brända. Lite försiktigare på stekpannan nästa gång alltså så blir det nog bra. Lammspetten var goda åtminstone. Sen badade och nattade vi barn och så tittade jag och Jimmy på The Lobster som var väldigt knasig och ändå bra. 
 
Det var den veckan det. Nu är det en ny och jag har lovat Ofelia att vi ska åka in till stora biblioteket i stan, så det ska vi göra nu. Eventuellt ska jag ta av mig pyjamasen och ta på mig ordentliga kläder först, men jag lovar ingenting.
 

Han var väldigt bra på att sms'a men kunde inte konversera överhuvudtaget.

Idag är det måndag! Vet ni vad det innebär? Ja, att alla människor som man vill slå på käften skriver jobbiga saker som "ny vecka, nya tag!" och "det är inte måndagar som suger, det är ditt liv!" i sina statusrader på facebook, tänker ni. Och det är förvisso sant. Men det innebär också att jag tänker dela med mig av vad vi åt förra veckan här i min blogg. Yes, förra veckans matsedel kommer här, för första gången sen i... juni?! Äh, vem bryr sig. Det är inte mitt blogguppdaterande som suger, det är ditt liv. Nu börjar vi:
 
Veckan inleddes med ledig dag för mig och Ofelia, vi drog in till stan och fixade de sista julklapparna, köpte lite smått och gott till oss själva och sen åkte vi hem och gick ut och lekte istället. På kvällen åt vi en återkommande gammal goding i vårat kök: Indisk vegpytt. Klyfta potatis, skala och dela morötter och släng detta på en plåt tillsammans med blomkål och quornbitar. Blanda med olja, garam masala och gurkmeja. In i ugnen ca 30 minuter på 225 grader. Servera med mango chutney, raita och kanske lite naan om du vill. 
 
I tisdags var det lucia. Ofelia hade efter många om och men (tack och lov!) ändrat sig från att vara Elsa till att vara pepparkaksgumma och jag hade fått byta skift på jobbet och jobbade därför till 18.30, så det var Jimmy som var middagsansvarig. Han har steppat up sitt game på sistone ska ni veta. Så i tisdags fick vi Majsstuvade makaroner och korv. Jag tycker ju lite om stuvade makaroner som jag tycker om pannkaka, men det kan ju faktiskt inte Jimmy hjälpa så jag åt snällt ändå. Det gjorde inte Ofelia.
 
Onsdagen hade jag återigen sena skiftet på jobbet så Jimmy gjorde Grönsakswok med Nudlar som stod på bordet och väntade när jag kom hem.
 
Det var precis samma sak i torsdags också, fast med skillnaden att Ofelia hade 40-graders feber när Jimmy hämtade henne på förskolan, så vi fick liksom äta och trösta barn samtidigt. Men det som Jimmy hade lagat var en Fransk Kycklinggryta med Ris. Ja, jag säger ju att han har steppat up sitt matlagnings-game, snart blir jag väl utslängd ur mitt eget kök.
 
 
Eftersom Ofelia var sjuk i fredags och Jimmy skulle med ett tåg till Malmö så jobbade jag bara halvdag, fördelen med att börja 5 på morgonen är ju att du kan gå hem klockan 9.30 och ändå ha jobbat 50%. Så resten av dagen gjorde vi inte mycket alls, men med en bortrest Jimmy passade vi på att äta en Kallrökt Laxpasta till middag. Sen när Ofelia hade somnat passade jag på att slå in massor av julklappar, titta på Criminal Minds och äta naturgodis. Och dreggla lite över Howlin' Pelle i buren. (Musikhjälpenburen alltså. Har inte stängt in honom i en bur här hemma. Ännu.)
 
På lördagen var Ofelia feberfri och lite uttråkad, så vi åkte in till stan och gick på bio. Pettson & Findus - juligheter såg vi. Den var tysk. Det märktes. Ofelia tyckte att den var bättre än Hitta Doris. Sen mötte vi upp Jimmy som kom med tåget och så åkte vi och handlade en himla massa goda grejer som vi skulle äta på kvällen då vi hade Tapaskväll. Det fanns ost & kex, oliver, chili drops, morötter & dip, charkuterier, jordgubbar, oliver, paprika, vitlöksbröd och andra goda grejer. Hälften av det ligger fortfarande kvar i kylen, det är inte så dumt att veta!
 
I söndags skulle vi gå upp tidigt för att åka och veckohandla och sedan fixa med granen och klä den. Men så blev Jimmy sjuk och 13.30 gick hela familjen fortfarande runt i pyjamas. Så jag fick helt sonika ta barnet under armen och så fick vi åka och veckohandla själva. Om det gick bra? Well, vi överlevde båda två. Sen åkte vi hem, släpade upp granen ur förrådet och klädde den. Julkänslan är fortfarande på villovägar dock. Så vi tog en tripp till Thailand istället och åt Mussaman Curry med Ris till middag. Det var gott och välbehövligt för nu kommer det väl några veckor med julmat och det är ju... Inte särskilt kul alls faktiskt.
 
Idag är jag mest trött eftersom det kom ett hostande litet knytt in till mig vid midnatt ungefär och jag skulle upp vid 04.30 i morse. Det slutade med att jag sov i Ofelias säng, Jimmy sov på soffan och Ofelia låg ensam i våran 1.80-säng. Härligt! Nåja, hon sover faktiskt i sin egen säng och hela nätterna 98 nätter av 100, så jag ska faktiskt inte klaga. Eller så får jag klaga eftersom det betyder att jag inte är van vid såna här nattliga äventyr? Hm... Det tåls att funderas på. Nu ska jag mixa smoothie, städa köket och andra roliga kvällssysslor Om vi inte hörs innan så säger jag redan nu: God Jul & Gott Nytt År!
 

Du vet åt vilket håll det blåser.

Tjenixen! Idag är det måndag, då brukar vi ju gå igenom vad vi åt förra veckan. Nej, det brukar vi ju inte. Men jag brukar tänka nästan varje måndag att jag ska sätta mig ner och skriva ett litet blogginlägg om det, sen gör jag det inte. Vad jag egentligen brukar göra på måndagar har jag ingen aning om. 
 
Men idag, IDAG, tänker jag berätta om förra veckans matsedel för er. Eftersom några av de frågor jag får oftast är: "Äter Ofelia alltid samma sak som ni gör?" Och: "Hur har ni fått henne att äta så mycket konstiga saker?" så tänker jag även lägga till en liten rad om vad barnet i familjen tyckte om diverse maträtt. Och ja, Ofelia blir alltid serverad samma mat som oss vuxna. Sen om hon äter den eller ej är ju en annan sak. Men jag antar att svaret på fråga ett också är svaret på fråga två. Vi serverar henne "konstiga saker" så då äter hon det också. Hon vet ju inte att det är "konstiga saker", det är det ju andra vuxna som har bestämt. Nog om det, nu börjar vi!
 
I måndags var jag och Ofelia lediga, men den sistnämnda vaknade med över 39 graders feber, hosta och nästäppa så det blev inte många knop gjorda under dagen. Vi tittade på teve, tog en promenad, sov lite middag och åt lite glass. Sen på kvällen slog vi till på Spaghetti och köttfärssås som vi ju äter ungefär 1-2 gånger per år. I den här varianten rev jag ner lite vitkål och toppade jag med västerbottenost vilket inte alls var dumt. Ofelia är ju inte direkt någon storkonsument av kött så hon åt mest spaghetti och ost...
 
 
Under tisdagen fick Jimmy ta över vabbandet och jag fick gå och jobba lite istället. När jag kom hem från jobbet vid 13.30 var det en mycket piggare och gladare Ofelia och en desto mer stressad Jimmy som behövde jobba lite så jag tog med Ofelia till en lekplats för rastning, sen gick vi hem och lagade Ugnstekt lax med Kokt Potatis, Stekt Sparris och Västerbottenostsås. Man aldrig äta för mycket västerbottenost! Såsen var himmelskt god och den gjorde jag bara genom att finhacka schalottenlök och fräsa i smör, hälla över grädde och låta det nästan börja koka för att sen vispa i ost lite i taget till en tjock och krämig sås. Passade finfint till laxen och sparrisen. Ofelias älskar ju kokt potatis och är också väldigt förtjust i lax så det åt hon glatt, såsen och sparrisen fick dock kalla handen. Eller som hon själv säger: "Det är inte riktigt min smak..."
 
Natten till onsdagen blev Ofelia sämre igen så i onsdags var det jag som fick äran att vabba, så vi roade väl oss med ungefär samma saker som på måndagen. Fast med lite mindre tevetittande och lite mera utelek då barnet var feberfritt om än ganska hostigt. På kvällen åt vi Spenatrisotto med hundra kilo parmesan. Ofelia smakade en tugga risotto och satt sedan bara och tuggade på en parmesanbit. 
 
I torsdags var hela familjen tillbaka på jobb och förskola igen och dagens ost var chévre! Det blev nämligen Chévre Chaud med Jordgubbar till middag. Det var absolut ingen alls som klagade. Chévre och jordgubbar ihop alltså, behöver man egentligen ens äta något annat? Det ostälskande barnet mumsade glatt i sig en rejäl portion. 
 
Under fredagen var jag och Ofelia återigen lediga, så vi hälsade på Jimmy på jobbet, sen strosade vi runt på stan lite och lyssnade när Iron Maiden soundcheckade, åt glass och shoppade lite grann. På kvällen var Jimmy på AW men jag och Ofelia åt Chorizobulgur med Fetaost. Den mängden ost vi tydligen konsumerar på en vecka alltså? 
 
I lördags jobbade jag, en arbetsdag som jag helst vill glömma bort dock då jag misslyckades med ungefär allt jag tog mig för, det var lite som att allt bröd och alla kakor bestämde sig för att dö bara jag tittade på dem. Sen kom svärfar med tillhörande fru på besök från Lidköping, jag var mest som en zombie men på kvällen lagade jag Kyckling med Jordnötsås och Ris och det var gott! Barnet åt kyckling och ris.
 
Söndagen var sådär som söndagar oftast är hemma hos oss. Seg, lång frukost. Lite fixande inför kommande vecka med matsedelsskrivande och storhandling. Rasta barnet på valfri lekplats och sen åt vi Chili Cheese-paj. Äh, ni vet vad man brukar säga: "When in doubt; add cheese!" Ofelia åt pajbotten och melon. Sen började jag och Jimmy återigen att titta på Lonesome Dove (Den Långa Färden), nån slags western-miniserie från 80-talet som tydligen ska vara jättebra. Vi började se den i vintras men det gick väl sådär... Men nu blir det ett nytt försök! 
 
Och det var den veckan i matväg. Annars bestod den mest av alldeles, alldeles för lite sömn och det måste jag ändra på så nu tänker jag gå och duscha och sova. Kanske till och med samtidigt. 
 

Nu vill jag bara dansa och flyga vindens väg och vackert landa sen.

Den här veckan har väl inte riktigt börjat som det var tänkt, men det är väl så det är med livet och dess förgänglighet. Jag tänkte istället fokusera på förra veckan och dess matsedel.
 
Förra måndagen var Ofelias sista dag på jullovet så hon och jag var hemma och gjorde inte mycket alls. Gick ut en sväng och hoppade i vattenpölarna då snön som hade kommit under helgen naturligtvis var tvungen att smälta bort. På kvällen åt vi en marockansk kikärtsgryta med torkade aprikoser, kanel och harissa. Harissa är en nordafrikansk kryddblandning som brukar finnas i små tuber i de flesta mataffärer och har ni inte testat den så gör det. Det är starkt men gott som tusan, i grytor eller bara att doppa vitt bröd i innan maten. 
 
 
I tisdags var det tillbaka till vardagen igen och med den kom kylan. Så då passade det väldigt bra med pumpasoppa med sambal oelek och gräslök till middag. Till det gjorde jag toast (eller tostmacka som fritidspedagogen på min högstadieskola sa), varför gör man inte det oftare? Så himla gott ju! Jimmy fick nån cheddargratäng-krydda av sin mamma för ett tag sen som jag inte haft en aning om vad jag ska använda den till, så jag drog några varv med den i toasten och det gjorde jag så j-vla rätt i. Soppan var också väldigt god förresten, icke att förglömma.
 
I onsdags åt vi kikärtsbiffar i libabröd med fetaost, oliver och kebabsås. Jag tycker ju att människor, speciellt vuxna, som inte tycker om mat eller är väldigt kräsna är det tråkigaste som finns i hela världen. Vilket fått mig att inse att om jag ska klaga på dem måste jag ju själv lära mig att tycka om all mat. Så nu kämpar jag med att lära mig äta oliver, koriander och skaldjur. Oliver var faktiskt inte alls särskilt svårt att börja tycka om, koriander är fortfarande kämpigt och skaldjuren har jag knappt orkat börja med ännu. Men jag ska!
 
Torsdagen bjöd mest en himla massa möten hit och dit för min del så framåt kvällen var jag till hälften ångestfylld och till hälften hoppfull och då åt vi tacokyckling med mexikansk potatissallad. Tacokyckling är kycklingfilé som man (i vårat fall var det Ofelia) penslar med olja blandad med tacokrydda och sen steker i ugnen. Mexikansk potatissallad är vanlig creme fraiche- /majonnäsbaserad potatissallad som du blandar ner avokado, tomat och majs i. Jag tvivlar på att någon mexikan i världshistorien någonsin hört talas om detta men enligt tidningen Buffé så är det så det ligger till.
 
I fredags hade jag och Ofelia besök av Lotta, Bastian och Ellie under eftermiddagen. Ofelia och Bastian körde maraton-lopp runt, runt hela lägenheten och Ellie passade på att undersöka öppna spisen lite mer ingående. Jag och Lotta åt kladdkaka. Sen skickade vi hem dem och när Jimmy kom hem åt vi tortellini med sojabönor, pesto och ricotta.
 
Lördagen var sådär allmänt myspysig som man tror att alla familjer alltid har det pga fejkliv på instagram. Vi tittade skidor, gick på loppis och köpte en telefonbänk (som jag har letat!), åkte plastpåse i pulkabacken och sen gick vi hem och käkade kryddig fläskkarré med ris och sweet chili-kräm och på kvällen tittade jag och Jimmy på den nya Johnny Depp-filmen och åt chirre och dirre.
 
Veckan avslutades på bästa sätt med söndagspizza. Tips från bagar'n (dvs: JAG!!): ha hälften durumvete, hälften vetemjöl i pizzadegen, du kommer inte att bli besviken. Tips från Ofelia: ha fetaost på pizzan. Ät paprika som om det vore ett äpple. Yes, det sistnämnda gör hon så ofta hon får chansen. Går runt med en hel paprika och handen och äter den så. Att ha den på pizzan är hon däremot inte så intresserad av.
 
Nu ska jag borsta tänderna och krypa ner i sängen. Och tack för alla fina kommentarer, sms och omtanke jag fick på mitt förra inlägg. Ni är för bra allihopa! Puss och kram.
 

Han får bara se mina bästa sidor, de värsta har han framför sig.

"Nu ska jag nog blogga lite, det var ju någon vecka sen sist..." Tänkte jag. Någon vecka visade sig vara över en månad. Jag vet inte riktigt vad som hände med oktober? Ska inte det vara en sån där jättelång, seg, mörk månad som aldrig tar slut? Nähäpp. tjopp tjopp, sa det så var det nästan november. Jag förstår ingenting.
 
Sen sist har vi väl haft... Tre födelsedagar och ett flyttkaos kan man säga. Det är inte jätteroligt att flytta in i en ostädad lägenhet. Speciellt inte när det inte bara är flyttstädat de struntat i, utan faktiskt knappt städat överhuvudtaget på de 5 år som de bott här. Plus att de pajat alla vitvaror. Herregud, vad vi har svurit och gråtit och skrubbat. Men det kommer att bli bra, det kommer det. Det kommer bara att ta lite längre tid än vad vi räknat med. Men nu är vi inflyttade i alla fall, även om vi fortfarande bor i ett kaos. Vi har i alla fall någonstans att bo, det är det inte alla som har, sånt får man allt påminna sig om ibland.
 
Eftersom det enligt Charlotta är min plikt mot mänskligheten att rapportera varje vecka vad vi ätit så tänkte jag göra det nu, då jag är en väldigt plikttrogen människa.
 
Jag har dragits med en förkylning från helvetet i några veckor nu, det har varit halsont och en hosta som inte varit av denna värld. Så i måndags var första dagen på jobbet efter några dagars sjukskrivning, väl hemma fanns det inte jättemycket energi i kroppen. Men skära lite grönsaker, koka lite ris, steka lite tofu och ägg till en Bibimbap orkade jag med. Jag brukar använda mig av Charlottas recept. Och det brukar gå hem hos hela familjen.
 
För några veckor sen åt vi tonfiskkotletter en lördagkväll, och Jimmy tyckte det var gott! Så då kläckte han ju ur sig att "vi kan väl börja äta fisk nångång i veckan då". Nu har han nog hunnit ångra sig igen, men jag kämpar på och i tisdags blev det därför Zucchiniplättar med Kallrökt Lax till middag. Jag tyckte det var kanongott. Ofelia åt några tuggor zucchiniplättar och en halv skiva lax under hot (ja, alltså, jag hotade henne inte till livet, jag hotade inte ens hennes Pingu till livet, jag bara hotade med att hon inte skulle orka åka till Tidaholm i helgen om hon inte åt. Good Parenting FTW!) och Jimmy åt zucchiniplättar. Han är inte lika lätt att hota.
 
I onsdags åt vi Bönquesadillas, fast det var ingen ost i så jag vet inte ens om man kan kalla det quesadillas då? Nåja, det var jädrigt gott i vilket fall. En sån där riktigt glad mat-överraskning som hela familjen åt av. "Jag gillar sån här tårtpizza!" Sa Ofelia. Jag gillar också sån tårtpizza.
 
Det märks att det börjar närma sig Halloween för det dyker upp recept med pumpa överallt. Ett som jag fastnade för var denna Pumpasoppa med Saffran och Apelsin som vi åt i torsdagskväll. Och så toppar du den med fetaost och serverar en god ostsmörgås till så är du hamn sen. Riktigt gott och värmande!
 
I fredags efter jobb och förskola packade vi ihop oss och satte oss på tåget mot Falköping och vidare till Tidaholm där vi tillbringade hela helgen. När vi kom fram fick vi Kycklingpaj och paj tackar man ju verkligen aldrig nej till. Speciellt inte efter att lunchen på jobbet var slut så jag fick två skinkmackor och en bit morotskaka att leva på fram till middagen...
 
På lördagen strosade vi runt i Tidaholm, sen hade Ofelia show för oss och så blev vi nästan miljonärer på trav. Det var bara 2 centimeter ifrån. Sen åt vi Köttgryta med Ugnsrostad Sötpotatis och Tzatziki. Det satt fint i magen efter att nästan ha blivit miljonär.
 
I söndags fyllde Jimmys lillasyster år och då var det tårtkalas som gällde för hela slanten! Helt klart bättre än den vanliga söndagsångesten. Sen hoppade vi på tåget hem till Mölndal igen och det var det med vad vi åt förra veckan.
 
Denna veckan har börjat finemang med ledig dag för mig och Ofelia, men imorgon är det tillbaka till baguetterna och frallorna igen så nu ska jag hoppa in i duschen och börja förbereda mig för morgondagen. Hej puss ses!
 

Lyssna till min gråt och mina rop, nu när mitt ljus nästan slocknat.

Idag är jag lite trött. Dels för att familjens yngsta medlem tyckte att det var dags att vakna 4.30 i morse, och dels är jag trött på mänskligheten. Jag är till exempel lite trött på människor som har tömt hela sin lägenhet och flyttat till sitt hus men vägrar städa lägenheten och lämna nyckeln förrän den 1'a oktober bara för att de har rätt till det. Och så är jag lite trött på att bara för att lärlingen ska vara där 8 timmar om dagen så måste lärlingen stanna kvar och plocka disk eller städa den sista halvtimmen när alla andra gått hem. Jag vet inte om lärlingen lär sig att baka jättemycket bröd genom att städa och plocka disk. Men vad vet jag, det kanske är nån sån där "wax on, wax off"-grej så snart kommer jag att rundriva frallor LIKE A BOUDET!
 
Nej, nu snackar vi mat istället. Vi snackar förra veckans matsedel. Den var fin. Ja, jag vet, jag brukar ha fina matsedlar.
 
I måndags blev det lite rens från frysen. Jag hade en förpackning färsk pappardelle nedfryst och massa nästan tomma grönsakspåsar, så det fick bli en Grön Carbonara med sockerärtor, broccoli och sojabönor och givetvis 500 kilo parmesan.
 
 
I tisdags var det dags för matbloggsträff hos Johanna med Ottolenghi-tema. Yotam Ottolenghi är en kock som är väldigt bra på att laga magisk mat med grönsaker. På bilden ser ni en fantastiskt god smördegspaj med fikon, getost och citronglasyr som Cilla hade med sig, den blev min favorit för kvällen men det fanns en himla massa annat gott också. Själv hade jag med mig en citronfromage med kardemummacrumble som kanske eventuellt jag kanske hittade receptet på i en bok som kanske eventuellt inte var Ottolenghis utan Roy Fares. Kanske.
 
I onsdags var jag hemma hos en klasskompis och bakade chokladbiskvier hela dagen. Sen gick jag och hämtade Ofelia, så gick vi ut i trädgården och plockade äpplen som jag sedan rev ner i maten som var Köttfärsbiffar med rivet äpple och senap, morotstzatziki och ris. Höstligt och gott.
 
Torsdagen bjöd på soppa förstås, en Potatis- & Purjolökssoppa som satt finfint och mjukt i magen när det blåste som attans utanför fönstren.
 
På fredagar äter vi tydligen mat i libabröd i det här huset, det skulle visserligen varit i pitabröd från början men något sådant hittade jag inte i affären så det fick bli libabröd istället. Kycklingfilé, avokado, torkade aprikoser och sweet chili-dip i libabröd. Så himla smidigt och gott, maten var färdig på 20 minuter vilket väl är ganska lagom lång tid att lägga ner tid på mat en fredagkväll.
 
 
I lördags gick vi (mest Jimmy) ut och länsade äppelträden igen, sen gick vi (mest Jimmy) in och gjorde äppelmust på äpplena. Sen hällde vi (mest jag) äppelmusten i våran mat som var en Fläskgryta med äppelmust och potatismos. Det är inte den ni ser på bilden, det ni ser på bilden är efterrätten som jag gjorde några timmar senare en Varm Vit Choklad Med Malibu och Mangosalsa med lime, kokos och ingefära. Ja, det är Roy igen. Men han gör ju så sablans goda grejer.
 
I söndags tvingade jag i mina stackars familjemedlemmar Lax i ugn, kokt potatis och romsås. Nåja, de gillade ju potatisen i alla fall... Jag tror vi måste jobba lite mer på det där.
 
Denna veckan ska vi inte flytta. Heller. Nej, jag är inte bitter. Inte alls. Jag trivs såååå braaaa i min lägenhet.
Och ja, jag vet att ni vill ha Caesarpaj, det ska ni få också. Jag ska bara hitta tidningen som jag hittade receptet i först, börja med att komma ihåg vilken tidning det var överhuvudtaget kanske. Men det kommer, jag lovar. Nu ska jag göra smoothie, sen ska jag på förfest. Inte. Det är något Ofelia går runt och säger hela tiden: "Jag ska gå på förfesten!" What? Vem? Varför? Du har inte ens fyllt 3 år än! Bete dig!
 
The Isley Brothers - Caravan Of Love

Och på den sjunde dagen vilade du inte överhuvudtaget.

Jaha, här är jag igen. Jag fick så att säga "feeling". Eller så har jag fått nya arbetstider som gör så att jag inte behöver gå och lägga mig klockan 20.00. Eller så är det en blandning av dessa som gör så att jag plötsligt bloggar två gånger på mindre än en vecka. Nu får jag nog akta mig så jag inte sliter ut tangentbordet.
 
Eftersom det är måndag idag så tänkte jag gå igenom lite vad vi åt förra veckan, alltid intresserar eller inspirerar det någon tänker jag. Så, vad åt vi då vecka 37?
 
 
Vi inledde veckan med en helt vanlig Lasagne, inga konstigheter bara köttfärssås, ostsås, lasagneplattor. Och en kikärtssallad till. Jag är alltid lite rädd för att min lasagne ska bli för torr, vilket gör att jag överdriver med både köttfärssås och ostsås och istället för en snygg lasagne mest får en kladdig massa. En god kladdig massa förvisso, men den är inte så snygg.
 
I tisdags var jag hemma och vabbade med en förkyld liten Ofelia (för första gången sen i april, vilket är sjukt ironiskt eftersom jag i april fick lov att byta praktikplats eftersom jag vabbade för mycket) så då passade vi på att baka bröd till kvällens middag. Och om vissa bara lärde sig att följa recept istället för att tro att de är sveriges bästa bagare efter 2 dagar i bageriet så hade det säkert blivit jättebra. Nu blev det okej, om än lite pluttiga underjästa frallor. Vad vi åt då? Orientalisk Linssoppa från min älskade Mera Vego-bok och till det Dinkelfrallor med solroskärnor från en bok som jag stulit ur mammas tanttidningar.
 
I onsdags var vi lediga pga läkarbesök, sen sken solen så mycket så vi passade på att vara ute i den och på kvällen gjorde jag en sallad på Ugnrostad färskpotatis med vattenmelon, fetaost, svarta bönor och mynta. Även här kom inspirationen från Mera Vego.
 
Vilket den även gjorde på torsdagen (ja, ni ser ju vilken bra bok det är!), då vi åt en Indisk Böngryta med ris. Lagom stark och god. Jag har kommit fram till att en av de bästa sakerna med att äta vegetariskt är att man slipper behöva tänka på att komma ihåg att ta upp kött ur frysen som ska tina och greja. Och så behöver man inte oroa sig över att saker och ting inte är genomstekta.
 
På torsdagen behövde jag däremot komma ihåg att lägga ärtor i blöt till fredagens middag som var Falafel i libabröd, till det slängde jag ihop min vanliga kebabsås på gräddfil, majonnäs, chilisås och kebabkryddor. Snygga och runda de blev va?! Ja, tänk att lite nytta har man allt haft av allt det där chokladbollsrullandet på jobbet.
 
I lördags hängde vi först på en lekplats och sedan på biblioteket. Jimmy letade efter böcker och jag och Ofelia gjorde en Plupp. Okej, det var mest jag som gjorde en Plupp medan Ofelia stod utklädd till räv och pladdrade med bibliotikarierna om allt möjligt. Sen gick vi hem och åt en Caesarpaj. Älskar paj. Älskar paj toppad med parmesan och knaperstekt bacon ännu mer.
 
Söndagen var som söndagar brukar vara hemma hos oss. Förutom att jag började dagen med ett intervallpass, så brukar det verkligen inte vara hemma hos oss och jag tvivlar på att det någonsin kommer att hända igen. Men annars så, skriva matsedel, skriva inköpslista, åka och veckohandla och sen åka hem och skrota runt. Och äta Nudelwok med fläskfilé. Sen är man redo att ta sig an en ny vecka!
 
Jag tänkte lite såhär att om det är någonting här ovan som verkar intressant och vill ha recept på så kan ni väl skriva en liten rad, eller om ni ser nåt på instagram (@perfektaprinsessanpernilla) som ni tycker ser gott ut så kan ni ju skriva där. Så kanske jag kan få igång den här gamla skördetröskan igen. Kanske. En ska inte lova för mycket. Nu ska jag gå och göra en smoothie tills imorgon.
 

Jag äger dig nu, din jävla psykopat.

När jag gick på högstadiet tyckte jag att det var väldigt tråkigt med tyskalektioner, såhär i efterhand var det kanske inte speciellt tråkigt alls att sitta där med en av sina bästa vänner och sjunga med i konstiga tyska sånger men just då trodde vi att det var det tråkigaste som fanns. En gång stod jag och Maddyn i korridoren och väntade på våran tyskalärare och hade absolut ingen lust alls att ha tyskalektion, och när vi sedan fick se läraren komma gående längst bort i korridoren så stod vi helt enkelt inte ut längre, så vi öppnade fönstret i korridoren och hoppade ut helt enkelt.
 
Exakt den känslan har jag gått runt med varje morgon på väg till jobbet de senaste 8 veckorna, varje steg har jag funderat på att bara vända om, svänga in på en annan väg, hoppa på en buss, hoppa ut framför en buss. Det har varit väldigt kämpigt med mycket magont, tårar och funderingar på om det verkligen är värt det. Men så blev det lite förändringar på jobbet i förra veckan och plötsligt har jag inte längre den där hoppa ut genom fönstret-känslan längre, i fredags när jag var på väg dit kom jag till och med på mig själv med att nynna med lite i musiken som spelades i lurarna.
 
Så det är alltså det jag ägnat mig åt de senaste månaderna om någon har undrat (det ser jag ju i kommentarsfältet att ni INTE har, men eftersom jag är så himla gullig så berättar jag det för er ändå). Om någon har undrat vad vi åt förra veckan så tänker jag berätta det nu.
 
 
I måndags åt vi Pasta Alfredo. Du kokar lite pasta, steker lite bacon, scharlottenlök, soltorkad tomat och sparris. Häller över lite grädde i stekpannan. Blandar med pastan och river över en jädran massa parmesan. Och så äter hela familjen och är nöjda och glada.
 
I tisdags åt vi Halloumiburgare med nektariner, ugnrostad färskpotatis och cole slaw. Nektariner? På halloumiburgaren? Yes sir! Du steker halloumin som vanligt, lägger den i ett gott hamburgerbröd (Garants nya surdegsbröd är väldigt gott, släng in det några minuter i ugnen så blir det ännu bättre), slänger på lite vitlökssås, sallad och ovanpå halloumin skivar du lite nektariner och ringlar lite flytande honung. Yammi!
 
På onsdagar har jag lektioner istället för praktik, och det innebär att jag inte är helt jäkla slut i huvudet och kroppen framåt eftermiddagen. Så då kan man göra Kryddigt ris med grönsaker, omelett, cashewnötter och vitlökssås. Det här med omelett alltså, glömmer hela tiden hur gott det är. Sen när vi väl äter det så blir jag alltid lika glatt överraskad.
 
I torsdags åt vi nästan samma sak en gång till, fast där här gången var det Bulgur med russin och apelsin och Chorizo. Nu tänker ni såhär: "Vadå nästan samma sak en gång till?" Ja, men det såg typ likadant ut på tallriken. För jag kokade riset med gurkmeja så det blev gult, sen kokade jag bulguren med curry så den blev gul.
 
En av förändringarna på jobbet är att jag istället för att jobba 6 - 16.30 på fredagar så jobbar jag numera 6 - 14.30, en normal arbetsdag alltså. Trodde nästan jag skulle börja gråta av glädje när min handledare klockan 14.15 sa att jag bara behövde göra rent gräddmaskinen så fick jag gå hem sen. Så jag susade iväg, slapp hämta Ofelia sist av alla på förskolan och så gick vill till Mölndals Stadspark på PelleKan-dagen så Ofelia fick åka karusell, dansa, titta på barnteater och få ballonger. Sen när vi tröttnat på det så gick vi hem, blandade några förpackningar med kokta linser med grillad kyckling, sallad, fetaost, sojabönor, grillad paprika och andra goda grejer. Där har ni ett bra tips på snabbmat som inte är onyttig.
 
I lördags så hade vi något av det bästa jag vet just nu: Tapaskväll. Vi brukar helt enkelt göra så att alla i familjen får bestämma 2-3 grejer var som de vill äta och så dukar vi upp det till ett litet tapasbord. Oftast blir det en himla olika massa sorters ost och det är ju fint eftersom ost är så fruktansvärt gott. Den här gången hade vi ostknyten på smördeg, chilimarinerad parmesan, crostini med bredbar fetaost och tapenade som jag hade bestämt. Charkuterier och honungsmelon som Jimmy hade bestämt och majskolvar och fetaost som Ofelia hade bestämt.
 
Söndagar slöar vi mest omkring här hemma, jag skriver veckomatsedel och inköpslista och så åker vi och veckohandlar. Nuförtiden med en vild liten 2,5-åring som ska hjälpa till med allting och absolut inte vill sitta i sin vagn inne i affären, tack och lov så har hon ju ganska bra koll på saker och ting så man kan ju faktiskt be henne hämta ditten och datten och så vet hon vad det är. Sen åker vi hem och lagar middag, igår blev det Ingefärstofu Med Morotsnudlar. Ett tips är att ha koll på huruvida ni har nudlar hemma eller ej innan ni börjar laga rätten, annars blir det lätt lite jobbigt... Hm. Nåja, detaljer.
 
Så. Nu vet ni vad vi åt förra veckan. Och att jag lever. Det hoppas jag att ni också gör. Nu borde jag sova men tänker istället titta på Friday Night Lights. Och hörni, det här med midsommar om mindre än två veckor... Är det ens rimligt?!
 
James Bay - Scars

Bland fuktfläckarna i taket ser jag hur Jesus besviket tittar ner på mig.

Även fast förra veckan mest bjöd på en hel del ångest känslomässigt, så bjöd den på en hel del godsaker matmässigt så jag tänkte att vi tar oss en liten titt på vad vi åt förra veckan...
 
I måndags var det Annandag Påsk och vi gjorde inte mycket alls, tvättade lite, hängde ute i en lekpark i solen och så åt vi färsbiffar i grönpepparsås med ris. Enkel och god husmanskost, sån där som man kan behöva emellanåt.
 
 
I tisdags var det äntligen dags för matbloggsträff igen, denna gången var vi hemma hos Charlotta och temat var italiensk vår. Det bjöds på kåldolmar, potatissallad med pesto, linssallad med kapris och rädisor, spenatdumplings i tomatsås och massa andra godsaker. Till exempel så fick jag smaka svarta kikärtor för första gången i livet! Sen var det såklart dessertbuffé också och till den hade jag tagit med mig en torta di cioccolato e nutella. En chokladtårta med nutella alltså. Den ska jag återkomma till vid ett senare tillfälle.
 
I onsdags var jag i skolan och redovisade om brödbakning, jästider, snittning och annat viktigt. Nu var jag inte ens ironisk, det är ju faktiskt viktigt. Sen gick jag och köpte mig lite gott bröd och gick hem och lagade en vegetarisk gulasch.
 
I torsdags pocherade jag ägg för första gången i livet! Det var... Inte alls särskilt svårt så jag förstår inte riktigt varför de alltid har med det som utmaning i matlagningstävlingar? Sen åt vi en sallad med avokado, fetaost, sparris, bacon och pocherat ägg. Sjukt gott! Och snyggt. Gott och snyggt, vad mer kan en begära av en maträtt?
 
I fredags gjorde jag ju sista dagen på min förra praktikplats, jag passade därför också på att länsa disken där innan jag gick hem. Men en kan ju inte leva på bakelser (eeeh, jo, det man kan) så till middag blev det en Pad Thai med ryggbiff. Men helt ärligt så är ju pad thai med tofu eller kyckling mycket godare. Ryggbiff kan man ha till andra saker.
 
 
Lördagen tillbringade jag med Hanna och Jonna som hade åkt ända från Dalarna för att besöka storstan, jag tyckte vi skulle göra nåt så göteborgskt som möjligt så jag satt dem på Älvsnabben. Så åkte vi över till Lindholmen och strosade längs kajkanten hela vägen till Eriksbergskranen och sen tillbaka igen. Fast vi stannade på vägen och åt lunch. Sen visade jag dem 4-Gott och sen åkte jag hem och lagade Tacoburgare på kidneybönor och tofu. Det där alltså... Lätt min bästa vegburgare någonsin! Eller ja, lätt en av de bästa burgarna överlag någonsin.
 
I söndags var Jimmys mamma och lillasyster på besök, så vi överlämnade barnet i deras händer och åkte och storhandlade. Ja, jag vet, vi är ena riktiga livsnjutare vi. Carpar så jävla mycket diem så fort vi har chansen. Sen åkte vi hem och åt Kyckling- & baconlasagne . Och det var den veckan det.
 
Idag började jag på min nya praktikplats, det gick jättebra men nu är jag så trött så jag somnar till lite mellan varje mening jag skriver. Så nu ska jag sluta skriva och gå och borsta tänderna istället. Alternativt ropa på Jimmy så han får komma och borsta tänderna på mig. Kan han göra det på Ofelia så kan han väl göra det på mig tycker jag. Det är väl inte mer än rätt!
 
Raekwon - Can It Be All So Simple (Remix)

Vänd ansiktet från facebook och slå av din telefon.

Idag är det måndag. Väldigt mycket måndag på alla sätt som går med allt vad det innebär. För min del innebar det att jag större delen av dagen på jobbet kände mig som en 12-åring som är sämst på hemkunskapen och för eran del innebär detta att alla som är härinne och läser det här måste skriva jättefina rader i kommentarsfältet om att jag är awesome på att baka. Sätt igång bara, var inte blyga. Keep it coming!
 
Eftersom den här måndagen mest är blä och bajs så tycker jag att vi blickar tillbaka till förra veckan istället, den var fin den. Förra måndagen till exempel, då mumsade vi på en Potatiskaka gjord på potatis, sötpotatis, spenat i en äggstanning kryddad med kanel och cayennepeppar. Inte dumt alls och väldigt enkelt också. Funkar som den är och säkerligen som tillbehör till någonting annat också.
 
I tisdags var jag ju som bekant hemma hos Sofie på #CirkusCitrus, det var fint det. Vill ni läsa mer om det får ni scrolla ner lite grann, det är inte så jobbigt, det orkar ni. Och så får ni ett finfint recept på syltsnittar med lemon curd på köpet. Bara en sån sak.
 
I onsdags gick jag i skolan och sedan lunchdejtade jag med min fästman på Ölrepubliken. Det kan jag rekommendera som lunchställe. Fin bra husmanskost liksom. Och på kvällen åt vi Toscansk Kycklingsoppa på hemmaplan. Det kan jag också rekommendera, och jag har även en tanke om att publicera receptet här på bloggen så småningom. Jag ska bara bli tidsmiljonär först. Eller pengamiljonär så jag kan anställa någon som skriver mina blogginlägg åt mig. Alternativt gör allting annat åt mig så att jag kan lägga all min tid på att blogga.
 
Sen blev det torsdag, jag minns liksom ingenting mer av dagarna än vad vi äter nuförtiden. Hjärnan har blivit som geggigt mos av all sömnbrist och semmelmassa. Men vi åt inte geggigt mos i torsdags, och inte semmelmassa heller, vi åt en Korv- & Rotsaksgryta med dijonkräm. Ofelia tyckte att det var veckans bästa middag, eller näst bästa kanske. Jag återkommer med den bästa.
 
I fredags snöade det massor hela dagen, det var mysigt det och värmde mitt vintriga hjärta. Morgonpromenaden till jobbet har aldrig varit trevligare, vilket kanske beror på att jag har knappt 500 meter till jobbet och kanske om jag hade haft lite längre så hade jag svurit lite mer, jag såg enligt mina kollegor ut som en snögubbe när jag kom fram ialla fall. Och på kvällen åt vi Rödbetsbiffar med Gnocchi och Pumpafröpistou. Pistou är bara ett annat ord för pesto.
 
I lördags hejade vi på när Calle tog SM-Guld i skidor, ja på teven alltså, sen åkte vi in till stan och gick mest runt, runt och tittade på saker som vi inte har råd att köpa. Sen åkte vi hem och åt en Linsallad Med Halloumi, Avokado, Cashewnötter osv. Det var enligt Ofelia veckans bästa middag. Jag kan nog hålla med henne, vad finns det att ogilla med den middagen liksom? Att halloumin tar slut alldeles för fort möjligtvis.
 
Igår var det söndag och jag hade Jolin och Evelina (eller Labolina som Ofelia döpte om henne till) hemma hos oss på söndagsmiddag. De fick crostini med olika röror till förrätt, tacogratäng med quinoa från Vardag.nu till huvudrätt och till efterrätt gjorde jag en citronmarängtårta som jag slängde ner i glas. Eller ja, jag gjorde en maräng, en citronkräm och så köpte jag färska jordgubbar och så varvade jag detta i glas. Det var gott. Som efterrätt brukar vara.
 
Måndag idag som sagt och jag borde verkligen lägga mer tid på att sova. Så det ska jag göra nu. Fast jag är hungrig, men det är jag å andra sidan alltid så det kanske inte riktigt räknas.
 
 
(för att det behövs lite Moz en dag som denna. och alla andra dagar.)

Alla är så vana med att alltid behöva kämpa.

Jag tänkte skriva en sån där årskrönika. Men så har jag ju knappt bloggat nåt förra året, vilket i sin tur gör att jag knappt kommer ihåg vad jag gjorde förra året och desto mer jag tänkte på det desto mer skrivkramp fick jag. Så det blir ingen årskrönika, det blir faktiskt en helt vanlig "Vad vi åt förra veckan" istället. Har ni några problem med det så får ni ta det med min advokat.
 
I måndags åt vi söndagsmiddag, för jag blev hembjuden till Jolin på middag på söndagen så då fick vi helt enkelt spara söndagsmiddagen till måndag istället. Därför satte vi oss Schnitzel med potatisgratäng sådär som man alltid gör på måndagar. Vet ni vad jag gjorde mer? Håll i hatten och sätt er ner nu... Jag vabbade!
 
 
Det fortsatte jag med på tisdagen (och resten av veckan) också, fast på tisdagen gick jag upp och jobbade några timmar innan Jimmy skulle jobba så att jag åtminstone hinner lära mig någonting annat än hur man vabbar under det här året. På kvällen åt vi tacosoppa med gräddfil, det var fint det. Tyckte jag och Jimmy. Ofelia tyckte det var gott med gräddfil.
 
Ja, onsdagen var som sagt en vab-dag det med. Och med ett barn med 39,5 graders feber så gör man inte särskilt mycket annat om dagarna än att ta det lugnt, försöka få i barnet vätska och läsa Belle & Boo tills man blir alldeles galen. Sen på kvällen äter man Kycklingsallad med ris och currydressing.
 
I torsdags åt vi inte soppa, nej för det gjorde vi ju i tisdags, i torsdags åt vi istället Linsbiffar med dadlar och ugnsrostade morötter, palsternackor och sötpotatis. Varför har ingen berättat för mig hur sjukt lätt det är att göra linsbiffar? Bara koka röda linser lagom mjuka, krydda med goda kryddor och sen forma till biffar och steka. I dessa hackade jag ner bitar av dadlar också för att göra det hela ännu godare. Jag är inte så förtjust i att äta dadlar som de är, men ihop med salta grejer... Mums!
 
Sen blev det fredag. Jimmy åkte till Stockholm och Ofelia var feberfri och kom i trotsåldern. Det kom verkligen som en käftsmäll... Nu blir det ett himla liv om man råkar lägga vindruvorna på ett fat när hon vill ha dem i en skål, och det här med att klä på henne är som ett styrkepass på gymmet. Om min mamma stornjuter för att jag äntligen får igen för hur jag var när jag var liten? Jotack. Jag lyckades ialla fall göra en pastagratäng med bacon, broccoli och ädelost och mat kan ju vara behövligt när man ska tampas med en liten viljestark person.
 
 
I lördags ägnade jag mig åt det som de flesta föräldrar gör på lördagar, försökte trötta ut mitt barn. Var ute på lång promenad, letade efter hararna som bor i trädgården, plockade massor av löv och grävde massor. Eftersom Jimmy var bortrest passade jag och Ofelia på att äta varmrökt lax med kokt potatis och romsås  bättre än så blir det ju inte. Skulle kunna leva på varmrökt lax. Och Ofelia skulle kunna leva på kokt potatis så det var ju en win-win!
 
Igår var det söndag och maten var slut. Och pengarna är slut. Eller ja, mest var det väl energin som var totalt slut. Så Ofelia åt pastagratängsrester och jag åt mackor. Hejhej, snart 30-årig tjej! Ibland får man faktiskt leva på mackor, brödet hade till exempel papaya, plommon och ingefära i sig så det täcker ju nästan hela kostcirkeln. Ja. Det var den veckan det. Gott nytt år på er!
 
Grouper - Holding

Det enda hennes bröder var bra på var att stjäla vattenmeloner.

Det var ju inte alltför många veckor sedan jag var hemma och vabbade med lillskruttan och efter en penicillin-kur på 10 dagar var hon inte ett dugg bättre. Så efter ett återbesök på vårdcentralen konstaterade de att hon aldrig haft några streptokocker överhuvudtaget och alltså inte behövt någon penicillin eller behövt vara hemma från förskolan, det var ju... Upplyftande. Nåja. Hon har tagit igen det i helgen med 39,8 graders feber i dagarna två, så idag har vi innedag och går igenom vad vi åt förra veckan istället.
 
Eftersom "korven är slut, pengarna är slut" som den gode Håkan (Hellström alltså) sa så har vi försökt koka soppa på en spik denna veckan. Vi började med en rotfruktsgratäng och den rökta skinkan som blev över från fredagspizzan, vi är experter annars på att köpa en förpackning skinka att ha på pizzan som sedan ligger kvar i i kylen och aldrig någonsin blir uppäten. Så det var skönt att den kom till användning.
 
 
Nu ljög jag lite om att korven var slut redan i måndags, för det var den inte. I tisdags gjorde jag därför en ugnsomelett med salsiccia, fänkål, babyspenat och paprika. Toppad med massor, massor, massor av parmesan förstås. Ugnsomelett alltså, det är ju som paj fast utan pajskal. Varför har ingen berättat det för mig förut? Himla smidigt att bara slänga ner alla rester man har och göra en omelett av det hela.
 
I onsdags mumsade vi på nachotallrik. Med vanlig tacofärs, grönsaker, salsa, gräddfil och ost. Men det är också ett smidigt sätt att ta till vara på det du har hemma, du behöver ju inte ha just färs på nachotallriken. Går ju precis lika bra med kyckling, fläskfilé eller varför inte någon slags bön- eller linsröra som ett vegetariskt alternativ? Lätt som en plätt och alltid lika gott.
 
I torsdags gjorde jag Världens Enklaste Tomatsoppa innan det var dags för mig att gå på mitt livs första föräldramöte (som förälder alltså). Det var ju också en upplevelse. Som fick mig att känna mig väldigt ung och väldigt fattig. Den fattiga biten är jag ju van vid, men det här med att jag skulle vara så mycket yngre än många andra kom lite som en chock. Eller så har jag blivit som min mamma som hela tiden går runt och konstaterar hur gamla alla andra blivit, vilket ju är jättekonstigt eftersom hon själv fortfarande är 25...
 
I fredags provlagade vi ännu ett recept ur Mero Vego-boken. Den här gången blev det Lasagne med hasselnötskräm och champinjoner. Jag tyckte att det var jättegott, Jimmy är lite allergisk mot hasselnötter och satt mest och kliade sig hela tiden och Ofelia åt gurka och tomat.
 
Lördagen gjorde vi inte särskilt mycket alls, förutom att gå runt och bära på en sjuklig liten kamin. Man vet att Ofelia är sjuk när hon frivilligt ska sitta eller ligga i knäet och gosa hela tiden. Jag gjorde ialla fall en salami- & briepaj som var jätteuppskattad. Av mig. Ofelia orkade inte äta någonting och Jimmy tog en tugga och sa att brie smakar mögel (eh, ja, det är en mögelost). Nåja, mer paj till mig helt enkelt.
 
Söndagen var väl ungefär som lördagen med ett fortfarande väldigt febrigt barn och två föräldrar som inte fått sådär jättemycket sömn. Vi orkade i alla fall släpa iväg oss för att veckohandla och sedan lagade jag den här fantastiskt goda Kålgrytan med Cashewnötter och Jordnötssmör. Första gången jag lagade denna blev jag förvånad över hur god den knasiga kombinationen var, den här gången blev jag återigen förvånad över hur god den var. Vi hittade ingen rödkål denna gången så det är bara vitkål i, och så serverade jag den med bulgur istället för quinoa. Testa den! Du kommer inte att ångra dig! Jag lovar!
 
I veckan som kommer så ska jag utforska Nödinge, Jimmy ska fylla år och så har jag börjat fundera på att rota fram den där systemkameran som vi har lagt på nåt bra ställe. Det kan ju vara roligt att få se något annat än gryniga mobilbilder nu när jag faktiskt bloggar emellanåt igen, men å andra sidan... Det är ju dumt att lova för mycket.
 

Ditt jobb verkar så mycket bättre än mitt.

10 dagar hann det lilla knyttet gå på förskolan innan hon blev sjuk första gången, så förra veckan var det VAB som gällde för mig. Sen är det ju som så att små barn inte riktigt förstår konceptet med att vara sjuk, då ska man ju ligga i soffan och glo på serier och käka naturgodis. Inte härja runt som en orkan... Nåja. Jag hann kanske inte riktigt med allt det där som jag tänkt hinna med förra veckan, men jag hann ialla fall laga god mat och äta den. Så vi kan väl gå igenom vad vi åt förra veckan då.
 
I måndags var det besök på vårdcentralen som stod på schemat för oss, där fick Ofelia en penicillin-kur utskriven och sen gick vi hem och käkade Nacho Cheese Chicken Wraps, tyvärr hade nog missbedömt hur mycket kyckling vi hade hemma så det blev en himla snål middag. Men gott är det, och enkelt!
 
 
I tisdags gällde det mest att få tiden att gå utan att jag och Ofelia skulle driva varandra till vansinne här hemma, jag är så galet trött på alla lekplatser som finns häromkring just nu så jag vet inte vad jag ska ta mig till... Till middag mumsade vi ialla fall på en kikärtscurrygryta med broccoli och tomater, som serverades med jasminris och myntayoghurtsås. Vi äter nästan aldrig sån där "vanlig" gul curry nuförtiden, men det är ju faktiskt riktigt gott när man inte äter det så ofta.
 
 
I onsdags var det finfint väder, sommaren gjorde något av en comeback och vi tog till vara på det och gjorde en pastasallad med parmaskinka, honungsmelon och andra goda grejer.
 
Solen sken lika mycket under torsdagen också, så jag gjorde det enkelt för mig igen och rostade lite rotfrukter i ugnen, serverade det med rökt kalkon-pålägg och en kall sås gjord på gräddfil, riven ingefära, lite vitlök och en gnutta honung. 
 
Som sagt så är jag ju rejält trött på lekplatserna här i närheten just nu, så i fredags bestämde jag mig för att vi skulle ta en lite utflykt upp till Safjället och äta mellanmål där. Herregud, mördarbacken upp dit alltså. Med barnvagn + barn på 12 kilo i. Det var inte nådigt vill jag lova. Men väl värt det när vi kom upp dit och Ofelia kunde springa runt i skogen hursomhelst utan att jag behövde oroa mig för bilar/bussar/spårvagnar. Sen kom det en kvinna och varnade oss för en arg älgko som strövade omkring där så det blev lite oroligt ändå förstås.... Men ni må tro att fredagsdrinkarna och chili con carnen med nachos som vi åt till middag på fredagkvällen satt fint i magen. 
 
I lördags var köket ett ölbryggeri och jag bjöd bryggmästarna på Pad Thai med Krispig Tofu, receptet hittade jag i den finfina kokboken Mera Vego. Köp den vetja! Jättefin kokbok, med massa enkel och barnvänlig bra vegetarisk mat som inte innehåller massa quorn eller andra köttsubstitut. Alla recept vi har testat ur den hittills har varit jättegoda.
 
 
Igår var det söndag och söndagsstämningen låg som ett grått täcke över hela lägenheten. Jag hade sömnbrist, Jimmy hade chipsbrist och Ofelia hade stimulansbrist. Men sen drog jag igång långkokssäsongen, det är ju faktiskt september så nu får man göra det! Jag inledde med en Gryta Africana som serverades med bulgur, rostade cashewnötter och torkade aprikoser. Satt inte alls dumt i magen. Vi fick inte så himla mycket mer gjort för det förstås, men är magen glad så är ju resten av kroppen glad också. Det vet ju alla.
 
Den här veckan ska jag väl försöka hinna med allt som jag inte hann med förra veckan. Och så ska jag rösta! Glöm inte det hörni. Viktigt viktigt! Jag avslutar med att citera mig själv och en statusuppdatering jag skrev på facebook häromsistens: Kan vi inte bara sluta prata om huruvida invandring är lönsamt eller ej? Det handlar faktiskt om människor. Tänk såhär: Om ni kommer till akuten med erat barn och det är döende, skulle ni tycka det var okej om läkarna börjar diskutera hur lönsamt erat barn är innan de bestämmer sig för om deras liv är värt att rädda? Nej. Jag tänkte väl det.
 

Jag tänker inte ägna hela mitt liv åt att oroa mig.

Nej, det blev inga månadsdrinkar. Tiden liksom rann ifrån mig, så vi tar en vad-vi-åt-förra-veckan istället. Fastän jag knappt lagade någon mat överhuvudtaget på hemmafronten.
 
I måndags gjorde jag någonting som jag tänkte att jag skulle skriva om, men jag kan för allt i världen inte komma på vad denna aktivitet var för någonting. Jag har försökt kolla efter ledtrådar på instagram men där finns bara en bild på en tantkaka, en Ofelia i trädgården och våran middagsmat och jag vet inte om det var något av detta jag syftade på. Till middag lagade jag i alla fall köttfärslimpa som jag plötsligt fick för mig att jag ville ha fyllning i, så jag hackade några soltorkade tomater och blandade med philadelphia och fyllde köttfärslimpan med. Sen serverade jag den med kokt potatis och gräddsås.
 
I tisdags blev det en gammal goding: Kycklingpaj. Den har hängt med i några år nu, första gången jag åt den var när jag bodde med Evelina i Johanneberg. Fast då gjorde vi den med quornbitar eftersom vi skulle bjuda Jolin på den och det går precis lika bra det. Så, byt ut kycklingen mot quornbitar för en vegetarisk version alltså. Och snåla för all del inte med osten.
 
I onsdags var jag hemma hos Charlotta på matbloggsträff med tema vår. Det bjöds på bl.a ramslökssoppa, broccolibiffar, sparris, potatissallad, halloumi- & zucchiniplättar, vinbladsdolmar och mycket, mycket mer. Själv hade jag med mig en fikonkaka, väldigt vårligt. Hrm hrm. Men man tar faktiskt ut fikonträden i trädgården igen på våren!  
 
I torsdags var det tofu-torsdag. Nej, det är ingenting vi brukar ägna oss åt. Jag tyckte bara det lät trevligt. Och så jobbar jag ju på det där med att använda mig av tofu lite oftare. Det blev en tofu- och kikärtscurry med sötpotatis och spenat. Den var väldigt god, men lite svåräten. Svårt att förklara varför, men det var liksom... Kämpigt. Det var kanske helt enkelt bara mättande.
 
I fredags tog vi vårat pick och pack och åkte till Tidaholm för att stanna där hela helgen. Svärmor bjöd på en god kycklinggratäng (från 56kilo-bloggen och jag har försökt leta rätt på receptet där för att länka det men jag orkar verkligen inte leta mer nu, det tar ju 400 år att ladda alla bilder hon har i alla inlägg. Men den var god!)
 
Eftersom det var så fint väder under helgen så fick det bli grillpremiär i lördags. Ofelia passade på att springa runt och leka i trädgården i väntan på maten, men hon ville inte gå av stenplattorna eftersom det är väldigt läskigt med gräs och löv. (Sån jävla stadsbo den där ungen, pinsamt!)
 
I söndags blev det hämtmat innan vi satte oss på tåget hem igen. Jag tog en kycklingrulle eftersom jag inte, hur mycket jag än försöker, kan få mig att tänka att det är gott med köpe-pizza längre. Jag vet ju att jag brukade älska sån där med bea-sås och "oxfilé" men nu känner jag bara... Nej. Tänk om man kunde börja känna så för chips också, då skulle man allt vara as #healthy as it gets.
 
Den här veckan testar vi någonting nytt. Jimmy är tvungen att jobba över varje dag och eftersom vi inte har någon bil (eller ens körkort) så känner jag att det kan bli lite svårt för mig att gå och storhandla, med barn och barnvagn och få med allt hem också. Så jag satte mig och skrev in våran inköpslista på datorn och nu ska vi få matvarorna hemlevererade direkt till dörren i eftermiddag. Det blev konstigt nog inte alls dyrare än vad det brukar bli när vi handlar och leveransen är gratis, men jag känner mig hur lat som helst. Plus att jag ju tillhör de där konstiga människorna som faktiskt gillar att gå i mataffären och klämma på grejer... Så det blir nog inte någon vana, men det är skönt att alternativet finns när saker och ting kör ihop sig.
 

Känn pressen.

När blogglusten tryter, men matlusten finns kvar, och allting visas på instagram men ingenting här... Då blir det ju lite konstigt. Tråkigt. "Jag vill ju ha recepten på det du lagar också!" Sa en kompis till mig häromdagen. Så jag tänkte att jag ska haka på den här senaste trenden med att berätta om vad vi åt förra veckan i ett enda inlägg. Och så skriver jag ju samtidigt lite om vad vi pysslat med också, låter det bra? Ja. Det gör det.
 
I måndags var det regnigt och ruskigt, jag och Ofelia stannade inne och bakade kardemummabullar och gick endast ut för att gå till posten och hämta ett paket. På kvällen gjorde jag det enkelt för mig och slängde ihop några quesadillas fyllda med philadelphia, tacosalsa, babyspenat och mozzarella. Babyspenat är en av de få saker Ofelia inte äter, så jag tänkte att om man gömmer dem i tortillabrödet så äter hon nog bara. Jo tjena, hon satt och pillade och pillade för att inte råka få i sig någon pyttebit spenat.
 
 
I tisdags var det superfint vårväder och det gör ju att man känner att det börjar bli dags att byta ut soppor mot sallader, O hade tid på BVC sent på eftermiddagen och vi var inte hemma igen förrän efter fem nångång, så det fick bli en en enkel, snabb men väldigt god sallad med halloumi och sparris och massa andra goda grejer till middag. 
 
Onsdagen bjöd återigen på superfint väder, vi hängde med några kompisar i en lekplats hela förmiddagen och på kvällen åt vi något så ovanligt som fläskpannkaka med kanelstekta äpplen till middag. (Såså mamma, få ingen hjärtattack nu.) Jimmy tittade på mig som om jag var dum i huvudet när jag frågade om han ville ha lingonsylt till, men då visade det sig att han trodde att jag stod och stekte potatis och trodde att han skulle få stekt potatis och lingonsylt till middag. Endast.
 
Ja, visst börjar det bli dags att byta ut soppor mot sallader, men inte riktigt ännu. Så torsdags fick det bli soppa. En tomat- & majssoppa med röda linser som serverades med ostsmörgåsar. Gott, billigt och mättande.
 
I fredags gjorde fredagspastan en snabb comeback i vårat kök efter att ha varit på villovägar i några månader. Då var det Sofies kycklingpasta med tryffel och champinjoner som stod på menyn. Supergott tyckte hela familjen, sen efter bejbinen hade somnat vankades det fredagsdrink, ostbågar och en bra film. 
 
Under lördagen förvandlades våran lägenhet till ett ölbryggeri (den gör det allt oftare nuförtiden, vissa tycker det är skitbra, andra tycker att det är sådär...) och jag fick vara mattant till ölbryggarna. Jag bjöd dem på pestopaj och de verkade nöjda med det. Sen fick jag ännu ett bevis på att Jimmy egentligen är en alien som absolut inte befann sig på jorden under 90-talet då han aldrig hört talas om leken "Under Hökens Vingar"... (Andra saker han inte vetat vad det är: Marängswiss, "Mitt Så Kallade Liv" och Voxpop. Det sista är ju sånt jävla stort bevis så att det spelar liksom ingen roll hur många hockeyträningar han skyller på. ALLA i vår ålder vet vad Voxpop är.)
 
Söndagen var som de har varit under den största delen av vinterhalvåret. Skidor på teven och långkok på spisen. Skidorna resulterade i norska segrar och långkoket resulterade i en gulasch. 
 
Så var det med den matveckan och nu vet ni att jag lever också. Kanske återkommer jag snart med Månadens Drinkar, kanske gör jag inte det. Jag tycker att någon borde uppfinna en apparat som kan skriva blogginläggen åt en från huvudet. Så kan man blogga och jogga samtidigt till exempel. Det vore fint. Nu ska jag gå och stjälpa upp en kaka.
 

RSS 2.0