Vi fortsätter att beställa in den billigaste spriten och jag får allt svårare att hålla mina hemligheter.

Idag är det lill-lördag. När man var ung var det mest en ursäkt för att få supa mitt i veckan. Nu är jag gammal och super varje dag. Nej, nu är jag äldre och tycker att lill-lördag är en utmärkt anledning att få äta lill-lördagsgodis. Nu har vi visserligen inget godis hemma överhuvudtaget idag, men för några veckor sen gjorde jag kakbollar till Jimmys fredagsfika och behöll några hemma till lördagsgodis också. Vill ni också göra kakbollar? Ja, det är klart att ni vill.
 
Oreokakbollar

ca 25 st
 
500 g oreos (50 st)
250 g philadelphia (eller annan naturell färskost)

Dekoration:
300 g vit choklad
50 g oreos

Kör oreokakorna till smulor i en matberedare.
Rör ner lite philadelphia i taget och arbeta ihop till en deg.
Rulla till bollar och ställ in i kylen minst en halvtimme.
Smält chokladen till doppningen.
Ta ur fyllningen ur oreokakorna och mortla till smulor.
Doppa bollarna i chokladen och strö lite smulor över varje boll.
Förvara i kylen.
 
Ja, det är Roys recept. Ja, jag är tjatig på det viset. Men jag gillar ju Roy. Roy och gamla tanter, det är de som bakar bäst!
 
Ahmen nurå, nu kom Jimmy hem från Skåne med en burk te till mig. Fasen, vad fint. Undrar vad jag gjort för att förtjäna det? Förutom kakbollar då. Det är nog för att han inte vet ännu att det vankas fiskgryta till middag...
 
Förutom det så bor vi kvar där vi bor, men som mina föräldrar sa när de tvingade upp mig i största backen när jag skulle lära mig åka slalom: "Ner kommer man alltid!" (de har verkligen inte läst den där boken om att man ska curla sina barn). Och på fredag blir mitt lilla lammkött en 30-årig gammal gubbe, han ska få en rullator och en påse bröstkarameller i födelsedagspresent. Ja, det var väl det jag hade på hjärtat.
 
Faces - You're So Rude

Jag saknar inte mycket, bara illusionen av att allting kommer att ordna sig.

Här är det inte så himla roligt just nu. Mest bara en stor ångestklump i magen och en trött känsla av att varje gång man tror att allting äntligen börjar ordna upp sig i livet så kommer någonting och rycker bort mattan under fötterna på en så man får börja om igen. Och det är väl kul med en utmaning emellanåt! Sa ingen jättetrött småbarnsförälder någonsin.

Så, vi pratar lite om saker som är roligare att ha i magen än ångestklumpar. Och nej, det är ingen bebis på G. Det är kakbollar vi pratar om. Nutellakakbollar närmare bestämt. Efter Jimmy hade haft med sig dessa som fredagsfika till jobbet fick jag beställning på att göra 50 stycken till en av hans kollegors 50-årskalas och ytterliggare ett gäng till en annan kollegas påskfirande. Är de goda alltså? Ja, jag skulle väl vilja påstå det.
 
Nutellakakbollar
 
ca 25 st
 
Fyllning:
100 gr smör
1 dl kakao
1½ dl vetemjöl
½ msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
3 st ägg
2 dl strösocker
1 dl mjölk
 
1 dl nutella
 
Doppning och dekoration:
300 gr mörk choklad
50 gr mjölkchoklad
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en avlång bakform och lägg bakplåtspapper i botten.
Smält smöret i en kastrull.
Sikta ner de torra ingredienserna i en bunke.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och tillsätt sedan mjölken och smöret.
Blanda till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda ca 35 minuter,
känn med sticka så den är genomgräddad.
Låt kakan svalna.
Släng ner kakan i en matberedare och mixa till smulor.
Tillsätt nutellan och kör till en smidig, fast deg.
Täck degen med plastfolie och ställ i kylen minst 30 minuter.
Rulla runda bollar av smeten och lägg på en bricka/ett fat.
Ställ gärna i bollarna i kylen eller frysen medan du smälter chokladen.
Doppa bollarna i mörk choklad och lägg på bakplåtspapper.
När den mörka chokladen stelnat ringlar du över mjölkchokladen.
Och sen äter du upp bollarna!
 
Receptet kommer från början från Roy Fares United State Of Cakes, men där är de cake pops. Men sånt har jag inte riktig tålamod till. Och på tal om Roy Fares så börjar ju hans nya bakprogram som är baserat på just United State Of Cakes på Kanal5 imorgon. Det kan ni gott titta på tycker jag. Mest för att jag tycker att Roy Fares är helt fantastisk.
 
Något annat som är fantastiskt är det där härliga matbloggsgänget jag hänger med. Igår var vi hemma hos Charlotta och käkade grejer under temat Italiensk Vår, #primaveraparty kallade vi det på Instagram. Fy fabian, vad fint det var! Där släppte allt ångestklumpen i magen i några timmar för att göra plats för massa god mat istället.Men det får jag allt återkomma om en annan dag. Nu måste jag sova så jag inte somnar över prinsessbakelserna på jobbet imorgon.
 
Ryley Walker - On The Banks Of The Old Kishwaukee

Alla dessa vackra ansikten som förgyller denna stad.

Om jag någon gång måste inrikta mig på något särskilt inom konditoryrket så tror jag nog att jag ska bli kola-specialist. Inte på det sättet Persbrandt älskar, inte mer åt Werthers-hållet. Dels för att jag tycker det är himla roligt att trolla ihop massa nya kolasmaker och dels för att varje gång Jimmy har med sig kola till fredagsfikat så kommer han hem och överöser mig med komplimanger från sina kollegor. Och det är ju alltid trevligt. Häromsistens hade han till exempel med sig en chokladkola med kakaonibs som gick åt som smör i solen. Vill ni också fjäska för era kollegor eller andra i närheten med väldigt goda kolor? Ja, jag tänkte väl det. Här får ni ett finfint recept på finfina kolor.
 
Chokladkolor med kakaonibs
 
ca 30 st
 
100 gr smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
½ vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver
½ tsk flingsalt
2 msk kakao
ca 20 gr kakaonibs
 
300 gr smält ljus choklad
kakaonibs att dekorera med
 
Koka upp smör, grädde, socker, sirap, vanilj, salt och kakao i en kastrull.
Låt koka till 123 grader.
Rör ner kakaonibsen.
Häll upp en bakpappersklädd avlång sockerkaksform.
Låt svalna.
Skär i så jämna bitar du kan.
Ställ in i kylen medan du smälter chokladen så går de lättare att doppa.
Smält chokladen och låt den svalna lite.
Doppa kolorna i chokladen och strö över kakaonibs innan chokladen stelnat.
 
Förra veckan hade Jimmy faktiskt med sig en ugnsbakad vaniljcheesecake som tydligen var uppe på medaljplats av goda grejer jag gjort. Det kan hända att jag återkommer med recept på den också. Själv fick jag ju liksom aldrig smaka den eftersom den var i en form, men jag smakade på smeten och den var god.
 
Annars så är Ofelia på bättringsvägen och kan nu gå riktigt bra inomhus, däremot har hon fortfarande svårt att gå i skor och i trappor så det blir nog att vara hemma från förskolan resten av veckan. Men hon är på glatt humör och det är skönt att se att hon inte har så ont längre. Min förhoppning är att hon ska sova gott hela natten inatt så jag kan gå till jobbet några timmar imorgon bitti. Därför ska jag vara duktig och förbereda lite för morgondagen nu och sen ska jag krypa ner i min lilla säng. Fridens liljor!
 
The Vacant Lots - 6 AM

Tänk på den bästa stunden i livet, precis den är det vi upplever just nu.

Välkomna tillbaka till Julgodisverksta'n! Jag har faktiskt lyckats riktigt bra med Ett Julgodis Om Dagen och hunnit med både pepparkakstryfflar, hjortronkola, rocky road och så avslutade jag veckan med ett julgodis av det lite nyttigare slaget. "Varför då?" Undrade Jimmy. Ja, mest för att jag tyckte att det lät så himla gott, eftersom jag är väldigt svag för kombinationen jordnötssmör och choklad. Det var himla gott också och känns inte alls nyttigt, däremot fruktansvärt mättande. En sån här liten boll så står du dig hela dagen sen, ungefär:
 
En #healthy Liten Jordnötsboll
 
ca 20 st
 
ca 2 dl varmt mjukt ekologiskt och osötat jordnötssmör
1 tsk honung (om du vill)
ca 2 dl rågflingor
4 msk linfrö
1 nypa flingsalt
1 nypa kanel
 
kakao att rulla bollarna i
 
Börja med att se till att jordnötssmöret är riktigt mjukt och lättarbetat.
Räcker det inte med att ha det i rumstemperatur så kan du ställa ner burken i varmt vatten en stund.
Sen slänger du bara ihop alla ingredienser i en skål som när du gör chokladbollar.
Är smeten för torr har du i lite mer jordnötssmör och är den för kletig öser du i mer rågflingor.
Rulla till bollar och rulla dem i kakao.
Förvara dem i kylen.
 
Rågflingorna går att byta ut mot havregryn såklart. Kakaon går att byta ut mot kokos, eller doppa dem i smält mörk choklad om man vill vara riktigt ambitiös.
 
Idag sitter jag mest och njuter av det mysiga decembervädret, spöregn och tokblåst, tittar på längdskidor och väntar på att resten av familjen ska vakna från sina middagslurar och sin nattsömn (ni får själva gissa vem som tar middagslur och vem som fortfarande inte ens vaknat för dagen ännu...) och sedan ska vi gå och fixa med de sista julklappsbestyren. Sedan tar vi julledigt* i några dagar tycker jag!
 
Ilan Eshkeri & Andy Burrows - Flying Home
 
*Med julledigt menar jag att jag tänker överlämna barnet till farmorn och fastern som får överösa henne med 400 kg kärlek och 100% uppmärksamhet medan jag ligger på soffan och äter praliner.

Och hennes hår har vuxit ut.

Idag är det en vecka kvar till julafton, och då brukar jag påbörja mitt projekt "Ett julgodis om dagen". Hur det blir med den saken i år återstår väl att se, men jag har åtminstone börjat idag med att göra de berömda Pepparkakstryfflarna, det finns en anledning till att de återkommer till vårat julgodisbord år efter år, just sayin'!
 
Jag tjuvstartade lite häromveckan också med att göra lite vaniljkola med havssalt, som jag tänkt ta en så himla fin och julig bild på med finkameran och sånt där ni vet. Men det visade sig att de där kolorna var lite för goda för sitt eget bästa så innan jag visste ordet av så hade de tagit slut och hade jag tagit någon bild? Icke. Eller jo, det hade jag ju, en suddig bild med mobilkameran hann jag ta samtidigt som jag doppade de små godingarna i choklad. Tur för er det, för då får ni åtminstone någonting att dregla över samtidigt som ni läser receptet. Och tro mig, det här är någonting som ni kommer att vilja testa!
 
Vaniljkola med havssalt
 
ca 50 st kolor
 
100 gr smör
2 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
½ vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver
½ tsk flingsalt
 
250 gr svalnad smält mörk choklad
flingsalt att dekorera med
 
Koka upp smör, grädde, socker, sirap, vanilj och flingsalt i en stor kastrull.
Låt koka till 123 grader.
Häll upp i en bakpappersklädd avlång sockerkaksform.
Låt svalna.
Skär upp i något sånär jämna bitar.
Ställ gärna in dem i kylen en stund så går de lättare att doppa sen.
Smält chokladen och låt den svalna något.
Doppa kolorna i chokladen och strö över flingsalt innan chokladen stelnat.
 
En av anledningarna till att de tog slut så fort var att det var Jimmys fikavecka på jobbet, då skulle han egentligen haft med sig en blåbärspaj. Men så hände det sig som så att någon lyckades öppna frysen, få tag i blåbärspaketet och hälla ut blåbären på golvet. Sedan var samma någon väldigt snabb på att klampa runt i blåbären, ställa sig på alla fyra bland blåbären, slänga in massor av blåbär i sin lilla mun för att sedan rusa iväg och lämna små blå fotspår över hela det nystädade golvet samt lämna blåa handavtryck på det vita soffbordet. Denna någon lyckades såklart också pricka in att hon hade sitt enda lilla vita par byxor på sig just denna dag. Jag vill ju inte peka ut någon, men hon är ungefär 73 cm lång, väger runt 9 kg, rödblont hår, blåa ögon, 3 meter långa ögonfransar, 2 små framtänder. Och jag förstår inte riktigt hur det kommer sig att ungefär alla paket i julklappssäcken är till henne?! 
 
Nu ska jag julklappspyssla och dricka te. Och tusen tack till alla er som bidrog till vårat Musikhjälpen-initiativ Från Blogg Till Bössa. 2375 kronor lyckades vi skrapa ihop och det är tack vare er finfina människor! Tack!
 
Jonathan Wilson - Illumination

Slå ner mig med en fjäder.

Strax innan jul fick jag ett litet paket på posten från Ann, i paketet låg den väldigt snygga boken "Kolor, jazz & bakverk" som tjejerna på Pärlans Konfektyr gjort. Det är en sån bok som man blir glad av även om man inte är ett dugg intresserad av vare sig kolor eller kakor, för den är så snyggt gjord. Jag blev alltså extra glad eftersom jag dessutom gillar kolor och kakor. Däremot så har jag ju en liten bebis, vilket inte är ultimat om man vill koka kola. För några veckor sen gav jag mig på det ändå, men använde mig av ett lite enklare recept än de som finns i boken och använde helt enkelt boken som smakinspiration. Resultatet blev såhär:
 
Pepparkakskola med torkade lingon
 
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk malen kanel
½ tsk malen ingefära
½ tsk malen nejlika
50 gr torkade lingon
 
 150 gr vit smält choklad
torkade lingon
 
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull i en vid kastrull.
Låt det koka upp under omrörning tills smeten är 120 grader.
Ta av kastrullen från värmen och rör ner kryddorna och lingonen.
Häll smeten i en bakpappersklädd plåt.
Låt kolan svalna och skär sedan i bitar.
Doppa om du vill kolan i vit smält choklad och garnera med lingon.
 
Jag doppade hälften av kolorna i vit choklad och lät hälften av dem vara som de är. Jimmy tyckte bäst om de chokladdoppade och jag tyckte bäst om de som var utan. Var det konstigt att äta pepparkakskola såhär i vårtider? Ja. Var det gott att äta pepparkakskola såhär i vårtider? Ännu mer ja. Tycker ni att det låter alldeles för konstigt att äta såhär års så tycker jag att ni kan spara receptet och göra det till jul istället, det är det absolut värt. Man vill ju inte äta pepparkaksgrejer allt för ofta, då kan man ju bli snäll. Hmm... Får man ge 7-månadersbebisar pepparkakor?
 

Jag kanske försöker alldeles för mycket.

När jag var liten åkte jag väldigt mycket slalom. Några gånger i veckan och mest hela helgerna under vinterhalvåret. Och när man gör någonting så ofta så blir det ju till sist tråkigt att bara åka och svänga sig ner för en skidbacke. Alltså började jag åka i skogen och hoppa, svänga runt i liften eller köra störtlopp rakt ner för hela backen. En favoritgrej som jag, min Storebror och min kusin ägnade oss åt var att armkroka tag i varandra och bara köra rakt på så fort det bara gick. Ja, ni förstår ju själva hur det till sist slutade...
 
Jag åkte i mitten och vi ramlade hela bunten. Pang sa det så lossnade benbiten som håller fast korsbandsfästet i knät, så det blev operation, gips i sex veckor och en himla massa efterkontroller. Idag, 18 år senare, kan jag fortfarande knappt stå på det knäet (lite jobbigt nu när man har en bebis som oftast ligger på golvet) och jag har ett decimeterlångt ärr som inte verkar vilja försvinna. Fanns det då något positivt med detta? Ja. Det fina var ju när det var pappa som följde med på efterkontrollerna, för då gick vi alltid till ett konditori och fikade efteråt. Jag valde alltid en chokladbiskvi och coca-cola. Och vet ni vad jag gjorde som kvällskaka förra veckan? Chokladbiskvi! Såhär gjorde jag:
 
Chokladbiskvier
 
ca 30 st
 
Bottnar:
200 gr mandel
200 gr florsocker
2 äggvitor (spara gulorna!)
 
Smörkräm:
175 gr mjukt smör
2¼ dl florsocker
2 äggulor
1-2 msk kakao
arraksessens efter smak
 
Garnering:
ca 225 gr mörk choklad

Sätt ugnen på 200 grader.
Skålla, skala och mal mandeln.
Blanda den malda mandeln med florsocker.
Vispa äggvitorna till ett lätt skum.
Rör ihop med mandel- och florsockerblandningen.
Rulla med lätt mjölad hand ut små bollar på bakpappersklädd plåt.
Grädda i ca 9-10 minuter.
Låt bottnarna svalna.
Rör ihop ingredienserna till smörkrämen.
Droppa i arraksessens efter smak.
Bred krämen toppigt på kakornas undersida.
Ställ in i kylen till krämen stelnat.
Smält chokladen och doppa kakorna i den.
Låt kakorna stelna på bakplåtspapper.
 
Jag har tydligen en lika biskvi-tokig sambo för han blev helt lyrisk när han kom hem från jobbet och fick se dem. Ja, jag säger då det. Det är så konstigt med mig, jag kan så mycket, jag kan nästan allting. Utom slalom förstås...
 
Idag är det Cheez Doodles Day, bara så att ni vet! Jag har tyvärr inga ostbågar hemma, men vi hade Cheez Hearts Eve igår kväll istället. Det gick också bra. Men ni andra, ni borde verkligen ta erat ansvar och äta lite ostbågar. Det är viktigt att uppmärksamma såna här viktiga dagar!
 
Alexander Durefelt - Luxemburg

Den mätta dagen är aldrig störst.

Vissa av er minns kanske hur hemskt det var för mig och Jocke i somras när det inte fanns någon snickerskaka på Lager157 då vi skulle dit och fika. Vi var traumatiserade i flera veckor efteråt, så ni må tro att vi var pepp i måndags när vi skulle dit och fika igen. Tji fick vi, för då fick vi minsann veta att de slutat med snickerskakor för all framtid. Med tunga steg och död blick gick vi istället vidare till nästa café, där de inte heller hade någon snickerskaka. "Nu får det fan vara nog! Nu bakar vi våran egen snickerskaka!" Sa jag, ringde min mamma och bad henne köpa hem ingredienser till snickerskaka. (Det finns alltså ingen mataffär i Sågmyra.) Så idag gjorde vi slag i saken och bakade våran egen snickerskaka. Ett tag funderade vi på att ta med hela plåten ner till Lager157 och sätta oss där och glufsa i oss allihopa, men sedan nöjde vi oss med att fika hemma. Och de var SÅ mycket godare än Lager157's töntiga snickerskakor. Ska man få någonting gjort så får man minsann göra det själv och Lager157 kan behålla sina äckliga icke-snickerskakor för sig själva!
 
Frankie Goes To Hollywood - Rage Hard

Tack gode gud för spotify, för din skivsamling är så mycket bättre än min.

Nu fortsätter vi med Projekt: Ett Julgodis Om Dagen. Jag insåg att allt julgodis jag ville göra innehåller choklad och nötter, och det är väl inte så konstigt eftersom choklad och nötter är jädrans gott. Men det kan väl vara fint att åtminstone ha ett julgodis som är av lite annan karaktär, så jag gick ner i min tankegrop och vankade några varv där och kom ihåg att jag ju hade länsat polkagrisaffären på Liseberg för några veckor sen. Så varför inte slänga ner polkagrisarna i julgodiset? Och vips, så hade vi lite polkagriskola!
 

Polkakola
 
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl sirap
1 dl polkagrisar
2 msk smör
 
Blanda grädde, socker, sirap och polkagrisar i en vid kastrull.
Låt det koka upp under omrörning tills smeten är 120 grader eller klarar kulprovet.
Ta av kastrullen från värmen och rör ner smöret.
Häll smeten i bakpappersklädd plåt.
Låt kolan svalna.
Skär upp och slå in kolan i smörpapper eller celofan.
 
Häll i polkagrisarna hela, de smälter i kastrullen. Det tar visserligen en stund men de smälter, jag lovar. Sen kan ni äta polkakolor tills tänderna klibbar ihop, om det är någonting som ni eftersträvar. Det där gör ni som ni vill.
 
Själv har jag ägnat morgonen åt att ringa försäkringskassan för att Ofelias barnbidrag kommit bort och inte alls satts in på mitt lönekonto. Det var ju inte alls pinsamt sen när det visade sig att det var jag själv som varit virrig och fyllt i fel kontonummer och att hennes barnbidrag fanns insatt på mitt sparkonto istället, men det såg jag ju inte förrän jag redan satt i telefon med en handläggare. Jag riktigt hörde hur tjejen som jag pratade med svor inuti sitt huvud över alla korkade jävla idioter som finns. Jaja, hur skulle det se ut om alla lyckades hela tiden? Jag bjuder på den så att hon kan njuta ännu mer av sin julledighet.
 
Blondie - The Tide Is High

Känn min smärta, känn min ånger.

Eftersom vi ska fira jul hemma hos oss för första gången i år så har jag denna veckan ett litet projekt som jag kallar: Ett Julgodis Om Dagen. Man kan ju tycka att jag borde ägna lite tid åt julmaten också, men eftersom julmat är tråkigt och julgodis är roligt så fokuserar jag på julgodiset just nu.
 
Det började i måndags med något sjukt enkelt, väldigt gott och farligt beroendeframkallande. De däringa amerikanerna alltså, de må ha en knäpp syn på vapenlagar och sjukförsäkringar, men när det kommer till godis så kan de sina grejer! Det här kanske inte är de ingredienserna som är de första som dyker upp när ni tänker julgodis, men om Martha Stewart säger att det är julgodis. Då är det så.
 
Jordnötsbollar
 
ca 30 st
 
350 gr jordnötssmör
ca 2 dl florsocker
ca 100 gr krossade salta pinnar
100 gr smält ljus eller mörk choklad
 
Rör ihop jordnötssmör och florsocker.
Krossa salta pinnarna.
Det är lättast att göra med händerna faktiskt,
så krossa en näve i taget samtidigt som du rör ner det.
När smeten har samma konsistens som chokladbollssmet ungefär
så räcker det med pinnar.
Rulla till bollar och ställ in i kylen några timmar.
Smält chokladen och doppa bollarna till hälften i choklad.
 
Och ni bara: "Salta pinnar? Skojar du?" Och jag bara: "Gör't! Ni kommer inte att ångra er." Däremot kan jag inte lova att det finns några kvar på julafton... Ofelia går och äter av dem ungefär hela dagarna. Det går liksom inte att stoppa henne, hon är helt hopplös! Jag försöker förklara för henne att hon är för liten för att äta sånt, speciellt som bollarna är typ större än hennes mun, men hon lyssnar inte alls på det örat.
 
Idag har jag gjort Rocky Road. Igår då? Ja, det får blir ett eget litet blogginlägg. Vad är det för jävla stolpskott som uppfann doftfria hyacinther förresten? Jag vill att mitt hus ska dofta jul! Vad ska jag annars med hyacinther till? Nu ska jag gå och starta ett upplopp utanför en blomsteraffär!
 
Ken Stringfellow - History Buffs

Alla vill bli rika och berömda.

Det är väl ingen som bor i Göteborg som har missat att det har varit Kulturkalas i massor av dagar. Jag har nästan lyckats missa det själv faktiskt, hej på mig! Men det var inte så mycket jag ville se ändå, den enda jag velat se var Marit Bergman men vid den tidpunkten jag upptäckte att hon skulle spela så hade hon redan gjort det så det var ju struntsamma. Ett besök på den Internationella Matmarknaden hann jag däremot med förstås och för en gångs skull var det alldeles lagom mycket folk så jag inte fick lust att meja ner alla med en AK5'a.

Där stod jag som vanligt och tittade fascinerat på all engelsk konfekt som jag aldrig köper ändå. Men i år hade jag faktiskt svärmor med mig, så då köpte vi faktiskt några. Och med vi menar jag att hon fick betala 72 kronor för 3 st bitar fudge, ja jäklar ja. Men sen å andra sidan delade vi varje bit i 5 delar, eftersom vi var 5 stycken som skulle dela (smart va?!), och orkade ändå inte äta upp dem utan hälften var fortfarande kvar i morse. Så det kanske finns en anledning till att priset ligger där det ligger. Det blev en Strawberry Fudge, en Key Lime Pie-fudge och en Baileys Cocos. Min favorit blev den med Baileys, den smakade kokosboll och kokosboll är aldrig fel. Så nu har jag testat det också, nästa år ska jag nog slå till på de gigantiska italienska chokladkakorna. Nomnomnom.

Nu vankas det middag här hemma för nu har vi faktiskt börjat bli hungriga igen efter fudge-provningen igår, det trodde jag minsann knappt att jag någonsin skulle bli igen när det begav sig...

The Kinks - Shangri-La

Solen har gått ner och jag står utanför ditt fönster.



Hörni, det här med att jag köpte lösgodis för 84 kronor idag. Det behöver vi inte prata så mycket om va?! Jag skulle ju bara ha några lakritsdumle, eftersom dumma Ica Maxi bytt godisleverantör så finns det inte där längre. Så jag svängde in på Godis-Havet på Allum och skulle köpa några stycken där istället. Men sen fanns det så mycket annat också, så jag skulle bara ha en liten sån och en sån och några såna där också. Plus några såna där som Jimmy tycker om. Och så gick det som det gick. Men det är väl ingenting att prata om? Det är väl en helt normal summa att köpa lösgodis för? "Ja, om man ska anordna ett lågstadiedisco", tänker ni nu. Och det kanske jag ska också. Ett lågstadiedisco för mig och Jimmy. Först ska vi stå tryckta mot varsin vägg och möla i oss godis och dricka läsk ur glasflaska tills vi nästan kräks. Sen ska vi dansa tryckare till Bryan Adams. Sådeså. Skönt med fredag! Det var mest det jag ville säga.

Sharon Van Etten - In Line

Människorasen ber aldrig om ursäkt.

 

Här har ni mina två svagheter i livet just nu. Vi köper ju aldrig hem kakor, det är lite onödigt när jag bakar för ett helt konditori varje vecka ungefär. Men just Ballerina Pepparkaka kan jag verkligen gå och längta efter. Tur att de bara finns under en viss tid på året, det måste man ju säga. Sen är det Dumle Liquorice, vilket är himla lustigt eftersom jag avskyr vanlig dumle... Men med lakritssmak alltså, så galet gott. Det finns inte att få tag i på lösvikt i hela Mölndal, det är väl också en himla tur det. För innerst inne är jag ju en chipsmänniska och även om jag köper Ballerina Pepparkaka eller Lakrits-Dumle så slutar det oftast med att jag önskar att jag hade köpt chips istället. Men i mina tankar, där är Ballerina Pepparkaka och Dumle Liquorice det godaste som finns i hela världen. Och det är väl ändå tanken som räknas?

 

Ela Orleans - Better Friends


Jag dansar på din skalle.

Julstämnings-barometern står fortfarande nere på noll kan jag berätta, det verkar inte spela någon roll vilka knep jag tar till med. Det är klart att när det har regnat nästan konstant i flera månader så är det lite svårt att få tag i den där julkänslan, det känns lite som att vi har stannat i oktober och inte kommer längre. Igår tog jag till med julgodisverkstad-knepet, det hjälpte inte alls. Men nu har vi åtminstone ett gäng jävligt goda pepparkakstryfflar i kylskåpet, har ni inte gjort pepparkakstryfflar ännu så finns det gott om tid kvar innan julafton:

Pepparkakstryfflar

100 gr florsocker
2 dl vispgrädde
50 gr smör
250 gr mörk choklad
2-3 msk pepparkakskryddor

Koka upp florsocker och vispgrädde på svag värme.
Klicka ner smöret lite i taget och bitar av chokladen.
Rör om tills allt smält och du har en slät smet.
Blanda ner pepparkakskryddor efter tycke och smak.
Låt svalna och ställ sedan in i kylen tills smeten halvstelnat.
Forma till bollar och rulla dem i kakao.
Ställ in i kylen för att stelna helt.

Gottegott. Jag har tänkt många gånger att jag ska orka vara så ambitiös att jag orkar doppa dem i vit choklad när de stelnat, men sen kommer ambitionen på villovägar. Mest för att de är så goda att jag tänker att det går lika bra som det är. Nomnomnomnom.

Idag köpte jag två hyacinther för att försöka peppa upp julstämningen. Sen är jag kom hem insåg jag att det vara ganska dumt eftersom jag ju åker tidigt tidigt på torsdagmorgon och då kommer de nog inte ha börjat blomma ännu, sen kommer Jimmy glömma att vattna dem så när jag kommer hem igen så har de dött. Nåja, Jimmy får ju njuta av dem i några dagar åtminstone.

Nu ska jag krypa till sängs och sova lite så jag är pigg och glad på min sista jobbdag innan jullovet. Semestern kanske man säger nu när man är vuxen och har ett fast heltidsjobb. På tal om vuxen så fyller jag 27 år om 2 månader, när jag tänkte på det häromdagen fick jag lov att lägga mig på gatan och hyperventilera lite. Nästan. Jag fick i alla fall lov att gå in på Hemnet och titta på radhus i Partille och vanliga hus i Leksand. Sova var det ja.

Kate Wax - Echoes In The Light

Det du behöver mest av allt kan inte köpas med guld.

Imorgon är det tredje advent (jo, det är säkert!) och jag har knappt hunnit med att haft någon julgodisverkstad överhuvudtaget. Jag tror att det kan vara det, och såklart det pissiga vädret, som gör att det inte finns någon som helst julkänsla i mig överhuvudtaget. Men lite julgodisverkstad har jag ju faktiskt haft, förra söndagen slog jag till och gjorde den här fudgen:

Jordnötsfudge

5½ dl strösocker
1½ dl mjölk
2 msk ljus sirap
½ dl jordnötssmör

 

Blanda socker, mjölk och sirap i tjockbottnad kastrull
och värm långsamt under lock.
Ta av locket och fortsätt koka massan till 112 grader.
Sätt kastrullen i kallt vatten,
när temperaturen närmar sig 45 grader är det dags att röra ner jordnötssmör.
Vispa fudgen ljus och lätt stel och häll upp den i oljad form.
Markera bitar, låt stelna och klipp eller skär loss bitarna.
Förvaras svalt i lufttät burk.

 

Jimmy tyckte att det smakade socker smaksatt med jordnötter. Ingen fudge-människa den där killen. Det är inte jag heller egentligen och tyckte faktiskt som Jimmy när de var alldeles nygjorda. Dagen efter däremot var de mycket godare! Jag tog med med en burk till jobbet och där gick de åt som Springsteen-biljetter på Ullevi. Nu funderar jag på om man skulle ta och använda samma recept men byta ut jordnötssmöret mot nutella. Nutellafudge, det kan väl ändå inte gå fel?

Nu ska jag klä på mig och fortsätta titta på skidorna. Det regnar ute, som vanligt. Jag håller på att få krupp, det ska ösregna i en vecka framåt nu enligt vädret. Hur fan kan folk säga att de föredrar det här vädret framför snö? Regn och blåst så man är konstant blöt och kall ända in i märgen, nej fy hulingen. Jag vill bara krypa ner under täcket och vakna nästa torsdag när jag ska åka upp till Sågmyra. Ge mig snö, vindstilla, sol och ungefär -5. Då blir jag snäll.

Israel Nash Gripka - Four Winds

En kvinna behöver en man som en fisk behöver en cykel.

Jag tycker inte att veckans kvällskaka behöver en närmare presentation än såhär. Chokladbollar, det är ju löjligt vad gott det är egentligen. Vi borde ju sprida ut dem lite mer i världen. Här i Sverige tjatar vi fullständigt sönder både cupcakes och macarons, men hur många amerikaner eller fransmän har smakat en äkta chokladboll? Det undrar man ju. Det borde vara alla utlandssvenskars plikt att lära minst 3 utlänningar att baka chokladbollar. Hear, hear! (Får man säga hear, hear på sina egna uttalanden? Nu bestämmer jag att man får det om man har sagt nåt väldigt bra. Vilket jag ju oftast gör.)

Annars har jag nyss kommit hem från jobbet för vi har haft möte under kvällen och nu ska jag ta en lång varm dusch. Eller titta på Desperate Housewives för nu verkar hockeybockeyn vara slut. Leksand är ett hockeybockeylag.

U2 - Lady With The Spinning Head (UV1)

Trädgårdsarbete på kvällstid.

Kära vänner. Har ni testat denna? Om inte, så GÖR det. Oh my gosh alltså. Mörk choklad med citronmousse i. Det är faktiskt precis lika fantastiskt som det låter. Stora tjocka chokladbitar fyllda med en liten bit av himmelriket. Det är som att de tagit alla Håkan Hellströms låtar och gjort choklad av dem. Eller som att de malt ner Jordan Catalano och gjort choklad av honom. Eller som att de gjort en chokladkaka av alla Foppas mål. Om prickiga klänningar vore en choklad så skulle det vara den här. Som att alla Tim Burton-filmer bakats in i en chokladkaka. Inte för att höja era förväntningar eller så. Jag ville liksom mest säga att den är god och att ni borde testa den.

R.E.M. - So. Central Rain

Persilja, salvia, rosmarin och timjan.

Den här veckans kvällskaka fick bli Arraksbollar för det är ju alltid gott, dessutom fortfarande helt galet enkelt att göra. Gillar man inte arrak kan man ju bara byta ut arrakspunschen mot kaffe i stället, eller varför inte bara ha vanlig chokladsmak. Någon gång när jag känner mig lite mer ambitiös ska jag testa att doppa dem i smält choklad också, men idag är det inte en ambitiös dag snarare precis tvärsom. Nu ska jag byta om och gå hem till Evelina för hon ska bjuda på middag ikväll. Sånt gillar vi. Speciellt på icke-ambitiösa dagar som dessa.

Simon & Garfunkel - Homeward Bound

Jag vet att du har svårt att tro på dessa ord då du hört dem så många gånger förr.

Ja. Det var väl ett himla tjat om Prag-resan och bokreleasefester och massa annat, tänker ni säkert nu. När kommer vi till de viktiga grejerna, som vad för sorts kaka har jag som kvällskaka denna veckan? Ja, det tänker jag faktiskt berätta nu. Såna viktiga detaljer går ju inte att ignorera hur länge som helst. Egentligen hade jag behövt städa lite här hemma, men det är ju tusen gånger roligare att baka. Så vad gör man då? Man bakar dammsugare förstås så slår man två flugor i en smäll, genialt!


Dammsugare

ca 15 st

100 gr smör
1 dl florsocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3-4 dl kaksmulor
arraksessens efter behag

grön marsipan
smält mörk choklad

Blanda smör, florsocker, kakao och vaniljsocker till en jämn mjuk smet.
Rör ner kaksmulorna, blanda väl.
Tillsätt arraksessens efter egen smak och tycke.
Ställ in smeten i kylen, ca 30 minuter.
Rulla ut till ca 5 cm långa stockar.
Klä in dem i marsipan och doppa ändarna i smält choklad.
Ställ in i kyl och låt chokladen stelna.

Jag tog chokladmuffins och smulade ner för jag ville ha mycket chokladsmak, men eftersom de var så mjuka fick jag lov att ta lite extra mycket smulor så jag använde nästan 5 deciliter. Men använder du mördegssmulor och vanliga sockerkakssmulor räcker det nog med 3 deciliter. Det där märker du själv. Lite senare kommer du också att märka hur fruktansvärt duktig din sambo, om du har en sådan, är på att äta dammsugare. Tyvärr ger det inte samma resultat som varma mackor, så vi behöver fortfarande städa här hemma. Men man tycker ju att det borde bli rent av sig självt när man har 15 dammsugare i kylskåpet.

Nu sitter jag och väntar på att ett paket ska komma hem till oss. Mellan 17-21 skulle det levereras och jag ger mig tusan på att det blir klockan 21 bara för att jävlas. Jävla Schenker, hur svårt ska det vara att lämna paketet på Hemköp som alla andra gör?! Om de kommer klockan 21, då är det väl okej att öppna dörren i pyjamasbyxor? Bra. Då bestämmer vi det!

Josh T. Pearson - Sweetheart I Ain't Your Christ

Jag är redo.

Idag känner jag mig betydligt bättre än igår och i förrgår, bara lite halsont och seg i kroppen. Men jag botar halsontet med te och segheten med... Ja, det återstår att se. En sak som man måste ha när man är lite hängig är i alla fall godis-medicin. Det står också i lagen. (Ni kanske har märkt att det är ganska mycket som står i min lagbok, men bara bra lagar. Förstås.) Så igår slängde jag ihop något av det enklaste godiset som finns, nämligen tryfflar. Och jag gjorde det på ett bra mycket enklare vis än jag brukar göra också, så det var bara hur enkelt som helst och blev såhär fint:

Vit chokladtryffel med lime och kanel

ca 20 st

200 gr vit choklad
1 dl grädde
25 gr smör
1 tsk rivet limeskal
1 tsk kanel

100 gr vit choklad till garnering

Hacka chokladen grovt och lägg i en skål.
Värm grädden på svag värme i en kastrull på spisen.
Häll grädden över chokladen och rör om tills all chokladen smält.
Blanda ner smöret och rör till en jämn smet.
Blanda till sist ner limeskal och kanel.
Lägg plastfolie över skålen och ställ in i frysen ca 2 timmar.
Rulla smeten till bollar och lägg på ett fat.
Ställ in i frysen ca 2 timmar till.
Smält choklad och doppa tryfflarna i med hjälp av en gaffel eller tandpetare.
Ställ dem på bakplåtspapper i kylen och låt dem stelna.
Enjoy!

Det som gör det till extra bra sjuklingsgodis är att man kan vila sig under tiden som tryfflarna står i frysen. Så är man redo för nästa moment sen. Är man inte sjuk så hinner man göra massa andra bra saker under den tiden. Som att diska och städa, det är ju himla kul. Hrm hrm.

Nu ska jag fortsätta att packa min lilla väska för ikväll åker vi till Falköping och imorgon bitti åker vi vidare upp mot Dalarna där jag ska spendera helgen i Sågmyra hos mina föräldrar. Jag ska köpa påskpynt på Trend & Tradition, det tjatar jag om hela tiden. Jag gillar påskpynt mest av alla pynt, det är ulliga gulliga kycklingar, prickigt och färgglatt och vårigt. Och påskharar! Och godis! Ja. Ni fattar ju. Påskliljor också, påskliljor! Vi får se om jag orkar bråka med mina föräldrars ångmaskiner till datorer, isåfall återkommer jag i helgen. Annars får ni ha en glad påsk, tänkte jag skriva. Men en trevlig helg förstås!

Bruce Springsteen - Mansion On The Hill

Tidigare inlägg
RSS 2.0