Jag blir snart desperat av att leva i en stat uppbyggd av profit och bostadssegregation.
Hej kompisar! Hur är läget? Själv klagar jag inte, det är fredag, jag är ledig och solen skiner. Exakt nu gick den i moln bara för det, men jag klagar inte för det inte. För jag är ju inte den som klagar. (Skoja, älskar att klaga och tycka synd om mig själv. Mina favorithobbies näst efter att äta chips och dip faktiskt.) Vad har jag pysslat med sen senast då? Ja, jag har väl jobbat, badat massor i poolen, gullat med mina pelargoner, varit i Tidaholm och firat Michael och Sveriges födelsedag, ätit massa god mat och druckit en hel del fredagsdrinkar.
Och eftersom det är fredag idag så tänkte jag att det var just fredagsdrink vi skulle prata om. Eller om det egentligen är en dessert, det är svårt att säga. Första gången jag hörde talas om ungefär den här drinken (efterrätten?) var för 300 år sen när Tina Nordström hade programmet Mat! på SVT. Då gjorde hon en efterrätt med sorbet och mousserande vin.
Helgen efter det programmet hade visats var det som vanligt fest hos Ellen och Linda i deras lägenhet på Järnet (det här utspelar sig alltså när jag gick på gymnasiet) och när de hade fest så hade också deras granne fest så de öppnade dörrarna så sprang man liksom emellan lägenheterna bäst man ville. Och så just denna helgen så gick grannen iväg på krogen och lät oss vara kvar i lägenheten ändå (pga man är inte så jävla smart när man är full). Så fick jag, Sandra, Desireé och Lina för oss att vi skulle göra den här efterrätten. Förutom det att vi hade varken sorbet eller bubbel, vi hade bara krossad choklad-glass och Smirnoff Ice, men det gick väl precis lika bra... Det blev faktiskt inte alls så gott som Tina Nordström sa att det skulle vara. Det var inte lika äckligt som den gången Johan Krig fick för sig att han skulle göra egen Bailey's och blandade O'boy med öl, men det var inte långt i från.
Förra helgen gjorde jag nåt liknande igen. Fast den här gången med citronsorbet och vodka. Det var godare, tro mig.
Coupe Colonel
1 portion
2 kulor citronsorbet
2 cl vodka
Skopa upp sorbet i gulliga små skålar eller fina glas.
Häll över vodkan.
Ät upp!
Idag blir det ingen fredagsdrink då jag ska gå upp 04.30 imorgon bitti och jobba, men först: ledig dag! Ofelia har bestämt att vi ska hälsa på Jimmy på jobbet, så då får vi väl göra det då. Angående det där med att sponsra oss med 15.000 kronor till utemöbler på balkongen, det räcker med 8.900 kronor. Så varsågod att sponsra! Jag har swish också, så det är inga svårigheter. Puss på er!
(för den är ju för himla skön att fulsjunga till. "So, honey, NOOOOOOOW take me into your loving arms" skriksjunger jag och Ofelia säger: "tyst mamma, sjung inte!" hm. jag har säkert nåt annat jag är bra på.)
Känslan av att inte ha någonstans att ta vägen.
Jag blev tillfrågad om jag vill testa Sias nya sorbet med smak av Äppelcider som de tagit fram i samarbete med Kiviks Musteri. Och det ville jag såklart, man tackar väl inte nej till sorbet? Nej, precis. Så igår passade vi på att testa den som efterrätt. Jimmy var lyrisk och åt upp ungefär hela förpackningen själv och tyckte att det var det godaste som han ätit på länge. Jag tyckte också att den var god, men inte sådär så att jag blev alldeles lyrisk av den. Men så är jag ju inte heller så jätteförtjust i saker som smakar äpple, förutom just äpple. Så det beror ju mer på mig än på sorbeten. Tycker du om äppelcider så kommer du absolut inte att bli besviken, och dessutom finns det lite fina drinktips på Sias hemsida som du kan använda sorbeten till om du känner för att lyxa till det lite. Jag ger den 3 av 5 prickiga prickar.
Nu ska jag gå och gulla lite med söndagssteken som jag har i ugnen. Just det, vuxenpoängen på det liksom. Söndagsstek. Ni vill inte veta hur många gånger jag sagt orden: "Söndagsstek, som en RIKTIG FAMILJ!" idag. Det är många gånger. Konstigt det där med att mat som helt och hållet lagar sig själv är det som får en att känna sig som mest vuxen...
(för det är en fin bit. lyssna!)
Havet kallar.
Jag avslutade ju inlägget igår med att nämna att Jimmy gjorde krusbärssorbet, och det var ju inte så dumt gjort av honom. Jag är ju egentligen inte så förtjust i krusbär, men när jag var uppe i Sågmyra plockade jag ändå några liter som jag tog med mig hem igen. Så fick Jimmy för sig att han skulle använda dem till att göra sorbet av, och så gjorde han lite sisåhär:
Krusbärssorbet
1 liter krusbär
ca 1 cm färsk riven ingefära
2½ dl socker
½ dl limejuice
2½ dl socker
½ dl limejuice
Koka krusbären mjuka med en skvätt vatten, ingefära, socker och limejuice.
Passera genom en sil så att kärnor och skal försvinner.
Smaka eventuellt av smeten med mera socker, det blir väldigt syrligt.
Frys i ca 3-4 timmar tills smeten börjar frysa till lite.
Kör i glassmaskinen tills du har en bra sorbet-konsistens.
Låt stå i frysen några timmar till, gärna över natten, innan servering.
Ja, syrligt var det minsann. Men jag gillar ju syrliga saker, så för mig var det okej ändå. Och den där ingefära-biten i var verkligen pricken över i. Tänk vad han kan ändå, min fästman. Han gjorde kiwisorbet i fredags också. Desireé frågade mig för några veckor sen hur jag kunde veta att just Jimmy var den som jag ville vara ihop med hela livet och skaffa barn med, och ja, hela det här blogginlägget är väl ett alldeles utmärkt svar på den frågan. Krusbärssorbet. Kiwisorbet. Vad mer kan man begära? Han är duktig på att diska också!
Nu har jag förresten också fått "nya" blogg.se, cirka ett halvår senare än alla andra, så från och med nu kommer jag också att svara på kommentarer direkt här nedanför i kommentatorsfältet. Så nu vet ni det om ni har några frågor och funderingar. Det behöver inte vara frågor om varför Jimmy är världens bästa fästman, det kan vara andra frågor också. Till exempel om varför jag är världens bästa fästmö.
Sidan som går vidare har någon redan rivit av.
Nu blir det recept på bostongurka, utifall att någon av er skulle få Zlatan på besök inom den närmsta tiden. Nej. Nu ljuger jag. Det blir inte recept på bostongurka, men det blir recept på någonting som ser ut som bostongurka innan det är riktigt färdigt. Det blir såklart recept på den fina kiwisorbeten som Jimmy gjorde igår. Den var verkligen hur god som helst, så detta kan jag rekommendera varmt (eller nej, jag rekommenderar det kallt, varm sorbet är ju soppa, det går inte för sig).
Kiwisorbet
ca 4 portioner
2½ dl vatten
2 dl socker
4-5 st kiwis
en liten skvätt citronsaft
Koka upp vatten och socker till en simmig sockerlag.
Låt svalna helt och hållet.
Skala och mixa kiwis till en puré.
Blanda ner sockerlagen och citronsaft till en slät konsistens.
Kör i glassmaskinen ca 40 minuter, eller tills du fått den konsistens du vill ha.
Frys in sorbeten någon timme för extra bra konsistens.
ca 4 portioner
2½ dl vatten
2 dl socker
4-5 st kiwis
en liten skvätt citronsaft
Koka upp vatten och socker till en simmig sockerlag.
Låt svalna helt och hållet.
Skala och mixa kiwis till en puré.
Blanda ner sockerlagen och citronsaft till en slät konsistens.
Kör i glassmaskinen ca 40 minuter, eller tills du fått den konsistens du vill ha.
Frys in sorbeten någon timme för extra bra konsistens.
Hur enkelt som helst, och jättegott! Slank ner som... Ja, jag vet inte vad. Nu undrar vi bara om det finns någon därute som sitter på ett sorbetrecept med lite mindre socker i? Det känns ju som att det borde gå att göra med mindre än 2 dl socker, eller? Fast vi orkar inte med massa konstigheter heller, så det får gärna vara enkelt också. Men annars så är jag inte den som är den som ställer massa omöjliga krav. Det skulle jag aldrig göra.
Nu ska jag titta på Pretty Little Liars och äta en chokladpralin. Jag har fortfarande kvar av finpralinerna som jag fick av Jimmy i födelsedagspresent. Den som spar han har! Men inte roligt.
Mattias Hellberg - Oh No
Nu ska jag titta på Pretty Little Liars och äta en chokladpralin. Jag har fortfarande kvar av finpralinerna som jag fick av Jimmy i födelsedagspresent. Den som spar han har! Men inte roligt.
Mattias Hellberg - Oh No
Vi ska sätta eld på allt som vi tror på.
Okej, jag vet att jag börjar bli lite tjatig nu. Men det här med att förlova sig bjuder ju på nya bra saker hela tiden. Till exempel så har jag blivit med glassmaskin! Jag fick den i present av Jimmy i onsdags, och det var ju himla bra eftersom jag önskat mig en glassmaskin hur länge som helst. Och himla bra för Jimmy som alltid är den som äter upp all glass som vi köper hem. Igår invigde vi våran nya glassmaskin och jag vet redan nu att den kommer att bli en mycket kär familjemedlem. Speciellt när man kan göra såhär fina grejer med den:
Ursäkta språket, men vissa saker är ju faktiskt så goda att det krävs en liten svordom. Delicatobollsglass till exempel, kräver absolut ett och annat kraftfullt ord för att beskriva hur gott det är. Det förstår ni kanske själva.
Jimmy gick hela dagen igår och planerade fram alla möjliga goda smaker man kan göra på glass. Jag tycker mest att kombon choklad, med annan choklad och choklad är god på glass. Men det är ju bara jag. Jimmy gick faktiskt inte hela gårdagen och planerade det, för på kvällen gick han ut och festade med sina kompisar.
Sen kom han hem klockan sex i morse och lät ungefär såhär:
- Pernilla... Pernilla... Pernilla, du måste hjälpa mig!
- Men vad är det?
- Jag har nån... hicka som gör att jag inte kan sova!
Här var jag ju tvungen att börja gapskratta fastän jag egentligen var ganska irriterad. Hicka? Man tänker ju att han ska vara halvt medvetslös eller någonting för att låta så hjälplös som han gjorde...
- Vad ska jag göra åt det?
- Du måste hjälpa mig!
Jag sa åt honom att hålla andan, sen tog han ett djupt andetag och somnade. Det funkade nog riktigt bra för han andas fortfarande inte. Skönt det, då kanske man får sova ifred inatt.
Simian Ghost - The Capitol
Delicatobollsglass
för ca 4 portioner
5 dl mjölk
4 äggulor
100 gr socker (det är pyttelite mer än 1 dl)
1 tsk majsmjöl
4 st delicatobollar
Vispa äggulor, socker och majsmjöl tills det nästan vitnat.
Koka upp mjölken.
Vispa ner mjölken i äggblandningen under ständig omrörning.
Häll tillbaka alltihopa i kastrullen.
Låt sjuda under omrörning utan att koka upp tills blandningen tjocknat lätt.
Ställ åt sidan för att svalna och låt sedan kallna helt i kylen.
Kör i glassmaskinen i ca 30-40 minuter beroende på vilken konstistens du vill ha.
Smula ner delicatobollarna i smeten medans den körs i maskinen.
Ät & njut som fan!
för ca 4 portioner
5 dl mjölk
4 äggulor
100 gr socker (det är pyttelite mer än 1 dl)
1 tsk majsmjöl
4 st delicatobollar
Vispa äggulor, socker och majsmjöl tills det nästan vitnat.
Koka upp mjölken.
Vispa ner mjölken i äggblandningen under ständig omrörning.
Häll tillbaka alltihopa i kastrullen.
Låt sjuda under omrörning utan att koka upp tills blandningen tjocknat lätt.
Ställ åt sidan för att svalna och låt sedan kallna helt i kylen.
Kör i glassmaskinen i ca 30-40 minuter beroende på vilken konstistens du vill ha.
Smula ner delicatobollarna i smeten medans den körs i maskinen.
Ät & njut som fan!
Ursäkta språket, men vissa saker är ju faktiskt så goda att det krävs en liten svordom. Delicatobollsglass till exempel, kräver absolut ett och annat kraftfullt ord för att beskriva hur gott det är. Det förstår ni kanske själva.
Jimmy gick hela dagen igår och planerade fram alla möjliga goda smaker man kan göra på glass. Jag tycker mest att kombon choklad, med annan choklad och choklad är god på glass. Men det är ju bara jag. Jimmy gick faktiskt inte hela gårdagen och planerade det, för på kvällen gick han ut och festade med sina kompisar.
Sen kom han hem klockan sex i morse och lät ungefär såhär:
- Pernilla... Pernilla... Pernilla, du måste hjälpa mig!
- Men vad är det?
- Jag har nån... hicka som gör att jag inte kan sova!
Här var jag ju tvungen att börja gapskratta fastän jag egentligen var ganska irriterad. Hicka? Man tänker ju att han ska vara halvt medvetslös eller någonting för att låta så hjälplös som han gjorde...
- Vad ska jag göra åt det?
- Du måste hjälpa mig!
Jag sa åt honom att hålla andan, sen tog han ett djupt andetag och somnade. Det funkade nog riktigt bra för han andas fortfarande inte. Skönt det, då kanske man får sova ifred inatt.
Simian Ghost - The Capitol
Sluta låtsas att vi sitter i samma båt.
Det man inte orkade äta igår får man äta idag, som man brukar säga. Så chokladsåsen och glassen åts idag istället. Den mådde säkert bara bra av att mogna till sig lite i frysen, för den var hur god som helst. Man får passa på när det finns glass i våran frys, oftast ser jag bara till glassen när jag ställer in den i frysen och sen ser jag liksom inte skymten av den igen. Förutom kanske som en tom förpackning i soporna. Men nu så, nu är magen full av glass. Det var en bra uppladdning inför i morgon kväll då jag ska ut på finmiddag med jobbet och äta 3-rätters. Det jag la mest på minnet från morgondagens meny var orden oxfilé och mörk chokladtarte. Vad mer behöver man veta? Nej, just det, ingenting!
Eldkvarn - Den Sorgliga Orkestern
Eldkvarn - Den Sorgliga Orkestern
Gör om, gör rätt!
Megafaun - Second Friend
Berätta inte det här för någon imorgon.
Beyoncé - Love On Top
