Perfekta Prinsessan Pernilla

Idag är jag lite trött. Dels för att familjens yngsta medlem tyckte att det var dags att vakna 4.30 i morse, och dels är jag trött på mänskligheten. Jag är till exempel lite trött på människor som har tömt hela sin lägenhet och flyttat till sitt hus men vägrar städa lägenheten och lämna nyckeln förrän den 1'a oktober bara för att de har rätt till det. Och så är jag lite trött på att bara för att lärlingen ska vara där 8 timmar om dagen så måste lärlingen stanna kvar och plocka disk eller städa den sista halvtimmen när alla andra gått hem. Jag vet inte om lärlingen lär sig att baka jättemycket bröd genom att städa och plocka disk. Men vad vet jag, det kanske är nån sån där "wax on, wax off"-grej så snart kommer jag att rundriva frallor LIKE A BOUDET!

 

Nej, nu snackar vi mat istället. Vi snackar förra veckans matsedel. Den var fin. Ja, jag vet, jag brukar ha fina matsedlar.

 

I måndags blev det lite rens från frysen. Jag hade en förpackning färsk pappardelle nedfryst och massa nästan tomma grönsakspåsar, så det fick bli en Grön Carbonara med sockerärtor, broccoli och sojabönor och givetvis 500 kilo parmesan.

 

I tisdags var det dags för matbloggsträff hos Johanna med Ottolenghi-tema. Yotam Ottolenghi är en kock som är väldigt bra på att laga magisk mat med grönsaker. På bilden ser ni en fantastiskt god smördegspaj med fikon, getost och citronglasyr som Cilla hade med sig, den blev min favorit för kvällen men det fanns en himla massa annat gott också. Själv hade jag med mig en citronfromage med kardemummacrumble som kanske eventuellt jag kanske hittade receptet på i en bok som kanske eventuellt inte var Ottolenghis utan Roy Fares. Kanske.

 

I onsdags var jag hemma hos en klasskompis och bakade chokladbiskvier hela dagen. Sen gick jag och hämtade Ofelia, så gick vi ut i trädgården och plockade äpplen som jag sedan rev ner i maten som var Köttfärsbiffar med rivet äpple och senap, morotstzatziki och ris. Höstligt och gott.

 

Torsdagen bjöd på soppa förstås, en Potatis- & Purjolökssoppa som satt finfint och mjukt i magen när det blåste som attans utanför fönstren.