Perfekta Prinsessan Pernilla

Jag har en ursäkt att komma med. Jag känner att jag måste få ur mig den här ursäkten. I flera år har jag gått och förolämpat några utan att alls veta vad jag talar om, jag har svurit och kastat okvädesord omkring mig till några som faktiskt inte alls förtjänat det. De har bara velat finnas där för mig och jag har otacksamt rynkat på näsan tillbaka. Så nu kommer det en offentlig ursäkt här. Till alla mazariner därute, från botten av mitt hjärta: Förlåt. Jag har sagt att ni är asäckliga och överskattade och allt möjligt elakt, jag tar tillbaka det. Jag ber om ursäkt.

Det är faktiskt inte bara mitt fel. När man var liten och var på julfester, midsommardans och liknande så fick man ju oftast en godispåse och en festis när man dansat färdig. Det här var på den tiden då festisen kom i en trekantig förpackning ("va?! vadå trekantig förpackning?" tänker ni som är födda på 90-talet nu. jo. men så var det förr.) och så fick man en godispåse som man trodde att var fullpackad av godis. Sen visade det sig alltid när man öppnade den att hälften av "godiset" var en jävla clementin och en mazarin. En fabriksgjord mazarin, vet ni hur äckliga de är? Väldigt äckliga faktiskt, de smakar nämligen bara socker och papper.

MEN... Häromdagen var jag ute i trädgården och plockade vinbär och sen fick jag av någon anledning för mig att jag skulle göra vinbärsmazariner. Och det var ju riktigt, riktigt gott! Såhär gjorde jag dem:

Jag tror det var syrligheten i bären mot den söta fyllningen som gjorde att jag gillade dessa. Och har ni inte vinbär så går det säkert precis lika bra med hallon eller några andra syrliga bär. Gott var det i alla fall. Det kan jag intyga, och perfekta att ha med som picknickfika på stranden. Nu hade jag inga mazarinformar hemma (eftersom jag aldrig köpt några sådana då jag alltid trott mig avsky mazariner) så jag smorde såna där veckiga små plåtformar och tryckte ut degen i dem istället. Men det gick ju väldigt bra ändå.

Nu ska jag stänga ner här för idag för nu blixtrar och dundrar det här utanför. Sen borde jag väl kanske sova också för jag ska upp tidigt och åka tåg till Sågmyra imorgon. Där finns det massor av vinbär. Och hallon. Och krusbär. Så jag kanske tvingar på er massor av bärrecept inom de närmaste veckorna, eller så glömmer jag av att jag har en blogg eftersom mina föräldrars datorer oftast är väldigt osamarbetsvilliga. Vi får väl se!

Paul Weller - Brand New Start

I veckan bakade jag Petit Chouxer med lemoncurdgrädde att mumsa på. Det är det enklaste sättet i världen att få till lyxiga bakelser på. Vill man ha dem extra lyxiga så spritsar man ut dem så det blir riktigt snygga, men de blir rätt fina när man bara klickar ut dem också som jag gjort med dessa. Kvällsbakelse alltså, för de där veckorna då det inte riktigt räcker till med kvällskaka.

Man blir trött efter att ha försökt vara exemplarisk flickvän till enda barnbarnet hela dagen. Eller försökt och försökt, jag är ju exemplarisk helt av mig själv, men ändå. Vi fick ju lov att gå upp tidigt i morse och städa, det kan vara därför jag är lite trött också. Så nu ska jag titta på Get Him To The Greek och somna i soffan. Hoho, jag är en sån partyprinsessa these days.

Sugababes - Push The Button

(för det var så roligt när det vara karaokemonday på Stags Head och jag och Martina skulle sjunga denna och jag påstod att jag inte visste hur den gick och sedan tydligen kunde hela texten utantill.)

I morse när jag kom till spårvagnshållplatsen klockan 04.45 var det en farbror där som blev helt lyrisk över att se en annan människa där. Så han pratade och pratade och pratade. Eller nej, nu ska jag rätta mig: Han tjôtade. Som bara en äkta göteborgsk farbror kan. Och jag pratar ju som sagt inte före klockan tio på förmiddagen så jag svarade mest väldigt enstavigt. Häromdagen på jobbet när jag sa till ett barn att det åtminstone kunde smaka på potatisen så spände barnet ögonen i mig och sa: "Tjata å tjata!" Lite grann så hade jag lust att säga till farbrorn också.

Framåt eftermiddagen var jag piggare och pratgladare, orkade åka till Panduro och köpa bananessens och sedan kunde jag baka mig såna här (inte så) fina bakelser:


Jag var lite för ivrig och lät inte krämen kallna ordentligt, så när jag blandade det med den vispade grädden så smälte grädden. Alltså: Inte så fyllig kräm och inte så vackra bakelser. Men de smakar gott! Nu är jag visserligen inte så förtjust i banan, men om man gillar banan så smakar de jättegott. Nu nöjer jag mig med att de smakar gott.

Idag lyckades jag somna på soffan när jag skulle ut och springa. Hoho. Det var skönt. Kanske det bästa jag gjort på hela dagen. Det känns nästan som att jag har lite träningsvärk efter det också. Jo. Det har jag nog. Tur att jag har sovmorgon till klockan sju imorgon bitti, då hinner min kropp vila upp sig.

Ed Sheeran - Give Me Love

(åh, vad det här albumet var bra tyckte jag. ja, det tyckte jag. det kommer ni också att tycka om ni lyssnar.)

Idag har jag bakat Mördegsformar med Lemoncurd-kräm. Jag satt och bläddrade i Michaels finfina kokbok Mat Under Bar Himmel och då grep inspirationsmonstret tag i mig och så var jag bara tvungen att baka dem. De är inte bara fantastiskt fina att titta på, de är nästan sådär olagligt goda också. "Jag ska bara ta en.." Jo tjena. En plåt då möjligtvis.

 

För att baka dessa kan du behöva mördegsformar, eller tartelettformar som det också kallas, och det är faktiskt ganska knepigt att få tag i these days har jag förstått. Min mamma hittade en hel bunt på loppis som hon köpte till mig efter att jag letat i hundra år på olika butiker som man tycker borde ha sånt. Du kan också behöva receptet, och det hittar du i kokboken som du kan beställa här. Annars kan du ju nöja dig med att sitta och titta på bilden på dem jag gjort, den är inte heller så tokig faktiskt om jag får säga det själv. Och det får jag ju.

 

Royal Bangs - Faint Obelisk Two

(för jäkla bra nytt album by the way. tokgilla!)

Vi tar väl lite efterrätt också innan det är dags att sova. Idag blev det smördegsbakelser som är väldigt lätta att slänga ihop på bara sisådär 20 minuter. Och frasigt mumsig smördeg tackar man ju aldrig nej till.

Du behöver givetvis inte toppa med just blåbär, du kan toppa med hallon, jordgubbar, björnbär eller vad du vill. Väldigt gott var det i alla fall. Och okej, väldigt mäktigt. Jag mådde lite illa efter att jag satt i mig hela min. Kanske borde ha gjort dem lite mindre för jag gjorde dem efter största temuggs-måttet. Det blev liiiiite stora bakelser. Men vad tusan, ska det vara så ska det vara annars får det vara.

Just det. En liten grej till bara. Jag har insett att min blogg är sjukt ful i explorer och att man inte alls ser hur den ser ut egentligen om man använder sig av den webbläsaren. Fast jag vet inte om det bara är i explorer eller om det är olika från dator till dator. Så, berätta gärna om ni ser den fina bloggen med cupcakesbakgrunden och fint typsnitt eller om ni ser den tråkiga fula typ bara rosa/lila bloggen med fult typsnitt där allt är lite huller om buller och berätta också gärna vad ni har för webbläsare för jag måste ju lösa det här på nåt sätt. (Läs: Jimmy måste ju lösa det här på nåt sätt.)

Iness Mezel - Respect

Jag nämnde ju igår att jag inte gjort semlor, utan min egen version av semlor. Det var ju inte ens en version av semlor egentligen, men bakverk som man fyller med grädde det är ju typ som semlor... Lite grann... Kanske... Okej, inte alls. Helt enkelt mycket godare än semlor, och inte alls lika mastigt. Det är nog det jag tycker minst om med semlor, att det är så himla mastigt. Så här hemma blev det petit chouxer istället, med lite olika sorters fyllningar. Såhär gjorde jag:

Varför är det så kallt ute? Då blir det ju så himla kallt inne och vi är lite för snåla för att slå på elementen ännu. När det blir vintertid tänker jag att det är bra att sätta igång elementen. Det är ju bara lite mer än en vecka dit och överlevde vi hela förra vintern i igloon på hisingen så borde vi ju överleva 1½ vecka till här. För att bli varm kan man gosa runt i stora tröjor och tofflor, dricka massor av te och tända miljoner värmeljus. Det är rätt mysigt det också faktiskt.

Och så kan man baka. Då måste man ha ugnen i gång och så blir det också varmt. När jag och min bror var små och hade varit ute och lekt i snön brukade vi lägga oss på köksgolvet med fötterna mot ugnsluckan för att bli varma igen. Om ugnen var igång alltså. Jag får ofta en väldig lust att göra det nuförtiden också när ugnen är igång. Idag har jag bakat bakelser, utan att lägga fötterna mot ugnsluckan.

Så typiskt. Igår kände jag mig pigg och kry och sen inatt kom febern tillbaka. Jag låg och svettades som en gnu och drömde massor av konstiga feberdrömmar. Nu sitter jag med tofflor, tjocktröja och mössa på mig för att jag fryser så mycket och det enda som jag är sugen på är te. Men jag tvingade i mig lite yoghurt för att åtminstone orka med dagen. Sen fick jag för mig att jag skulle baka vaniljhjärtan. Dålig, dålig idé kände min kropp när jag börjat slänga ihop degen. Men men, har man börjat så får man avsluta det så med många vilopauser blev de till sist färdiga.

De blev väl sådär fina. Men det var ju mitt första försök och övning ger färdighet. Det svåraste med de här kakorna var ju faktiskt att hitta hjärtformar överhuvudtaget. Till sist hittade jag några på Verner & Verner i Nordstan, men det var ungefär fjärde gången jag var där och frågade efter dem då. Jag antar att de tröttnade på mitt tjat och tog i några för att få tyst på mig, haha.

Nu ska jag bara ta det lugnt och dricka te och äta ibumetin resten av dagen. Tur att det snöar ute så man inte ens behöver ha dåligt samvete över att man bara sitter inne och är sjuk. Dessutom har den nya säsongen av Greek börjat. Fina grejer det där. Lätt bästa serien som visas på teve just nu. Lätt!

Baron Feat. Lemmy Kilminster & Dave Lombardo - Stand By Me

Idag är pepparkakans dag. Tydligen, det här har jag bara läst lite här och där och bestämt mig för att tro på. Så jag bestämde mig för att baka någonting lite juligare. Rättare sagt, så bestämde jag mig för att göra chokladbakelser och själva piffa upp dem lite med hjälp av Marabou Vinter.

Det är ju en av de få ljusa choklader som jag tycker om så jag tyckte inte det var mer än rätt att den fick göra lite nytta. Så då blev den en del av de här ljuvliga godsakerna:

Det här är ett lite försenat inlägg. I torsdags var jag ju nämligen heeelt ledig (förutom ett ton läxor som jag inte gjorde alltså) och hade lite bagarstuga här hemma. Bland annat så gjorde jag världens enklaste bakelser. Jag skriver inga mått eller så för det är så enkelt att göra precis så många som man själv vill.

Så enkelt var det. Bara att göra så många som man vill ha. Fast låt er inte luras av dess enkla ingredienser och lilla storlek, den där lilla bakelsen mättar bra ska ni veta! Jag avslutar med två finfina bilder från helgen:


Nu ska jag mysa framför teven tills jag blir trött. Jag är aptrött hela dagarna sen blir jag pigg på kvällen och kan inte sova på nätterna. Så typiskt som det kan bli.