Dragonsoup. Eller... Estragonsoup skulle det ju heta.

Skyndar mig att bjuda på gårdagens soppa innan jag ska iväg. Det blev dragonsoppa. Eftersom dragonkyckling är bland det godaste som finns så borde ju dragonsoppa också vara himla gott tänkte jag. Receptet hittade jag i Allt Om Mat.


Dragonsoppa


För 4 portioner

1 gul lök
1 purjolök
1 burk kikärter (400 gr)
8 dl vatten
2 tärningar kycklingbuljong
2 msk vitvinsvinäger
dragon
½ dl färsk persilja

Skala och skiva lök och purjolök.
Fräs dem mjuka i stor kastrull.
Häll av vätskan från kikärterna.
Mixa kikärter tillsammans med löken och 2 dl av vattnet.
Häll tillbaka i kastrullen.
Tillsätt resten av vattnet, buljong, dragon och persilja.
Låt koka ihop i ca 10 minuter.
Servera med ett gott bröd och ev. en klick créme fraiche.

Jag vet att det ser sådär gott ut. Men det var gott. Och dagen efter var den ännu godare. Jimmys kommentarer var: "Uääh, vad är det för nåt? Uäääh, det luktar skitäckligt! Mmm. Vad gott!" Det som var gott var brödet. Ja. Det är alltid lika härligt när människor uppskattar det man gör. Som att ta hem överblivet bröd från jobbet. Det uppskattas och det är ju härligt!

Nu ska jag åka hem till Jolin för lite middag och fredagsmys. Ja, det blir mest mys för jag ska upp klockan 7 imorgon bitti och jobba. Men middag och mys sitter aldrig fel. Jag har helsvart på mig (förutom små små ljusblå prickar på klänningen) och känner mig som världens tråkigaste människa. Hur står ni ut ni helsvartklädda människor? Svara mig!

Plain White T's - Welcome To Mystery

Misosoppa med nudlar.

Igår var det torsdag och då åt vi soppa. För det måste man. Jag blev ju alldeles dagvill förra veckan när vi inte åt någon soppa. Jag väntade och väntade på att det skulle bli fredag och så hade fredagen redan varit men jag förstod inte det eftersom vi inte åt soppa dagen innan. Typ. Nästan. Inte riktigt. Men ungefär. Så nu var det åter till ordningen med hjälp av lite misosoppa med nudlar i.


Misosoppa med nudlar


För 4 portioner

½ gul lök
3 vitlöksklyftor
ingefära
1 liter vatten
2 tärningar kycklingbuljong
1 dl japansk soja
2 msk misopasta
200 gr nudlar
1 pak soi
2 salladslökar
ca 6 st champinjoner

Skala och finhacka löken.
Fräs i en stor kastrull tillsammans med ingefära efter smak.
Häll över vatten, buljong, soja och misopasta. Låt koka upp.
Tillsätt nudlarna och koka tills nudlarna är mjuka.
Strimla pak soi och salladslök. Skiva champinjonerna.
Tillsätt dem några minuter innan servering.

Ta inte för mycket soja. Det gjorde jag. Det blev en aning salt. Visserligen var det ätbart, men en aning salt. Snäll som jag var igår så lät jag inte Jimmy börja äta heller förrän jag fotat färdigt med motiveringen: "Din portion är mycket mer fotogenisk än min!" Nåja. Han är nog van vid det här laget.

Förresten fick jag världens finaste scrapbook som Martina skickat till mig från USA idag. Fylld med bilder från alla våra konstiga upptåg och resor vi gjort under de senaste åren. Speciellt en sida med bara bilder på mig och Evelina när vi äter där det står: "ÄT OCH DRICK EVE OCH NILLAN!" uppskattade jag verkligen. Det är ju gulligt att Martina har en sån fin bild av oss i sitt huvud. Hrm hrm. Dessutom tror jag att hon med hjälp av photoshop klippt in massa cider i handen på bilderna på mig, för jag kan då verkligen inte tro att jag druckit sådär många cider i mina dagar. Icke! Jag tror icke det finns några såna bilder på mig, det räcker ju med att jag har varit där... Osv.

Nu ska jag dricka bubbelvatten. Blubbäh!

Mando Diao - Nothing Without You

(för att det är det bästa mando diao gjort på flera år. i like. jag tror fanimej den är bättre än Lady.)

Svart är ingen färg, det är så man känner sig.

Det är torsdag. Tydligen våffeldag också. Jag avskyr våfflor och pannkakor och plättar och grädde och sylt. Så här hemma stod soppan på bordet som vanligt på torsdagar. Idag blev det majssoppa, fast med purjolök istället för gul lök och en vitlöksklyfta bara för att jag ville. Det gjorde soppan ännu godare. Fint det.

Annars är humöret sådär. Efter att ha jobbat i nästan 10 timmar (7.30 - 17.15) och massa andra tankar som snurrar i huvudet. Egentligen ingenting nytt, snarare någonting som snurrat på i flera månader. Blä. Jag är för gammal för sånt här. Jag är så gammal att jag är bundis med Ingvar Oldsberg. Såpass bundis att jag lånade ut våran personaltoalett till honom idag och att han lovade att komma och hälsa på när vi tagit fram uteserveringen. Sjukt trevlig snubbe. Så nu ska jag bli kompis med Ingvar istället och sluta tankesnurra över hur tråkigt det är att totalt ha tappat förtroendet för såna man varit nära vän med hur länge som helst. Puss på Ingvar - min fina vän!

The Strange Boys - Da Da

Back to the Gulasch.

Nu kommer jag med torsdagens middag såhär på lördagskvällen. Så kan det bli när man inte hinner med att blogga. Eller snarare när man vant sig av med bloggen och glömmer bort att den existerar emellanåt. Men nu blir det torsdagsmiddag. Som bestod av soppa förstås. Bloggläsare behöver rutiner. Vissa bjuder på dagens kärlekstips, jag bjuder på torsdagssoppa.

Gulaschsoppa

För 4 portioner

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 400 gr grytbitar av nöt
1 grön chili
1 liter vatten
2½ tärning köttbuljong
paprikapulver
spiskummin
chilipulver
2 morötter
rivet skal av 1 citron

Skala och finhacka lök och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin.
Fräs tillsammans med köttet i en stor gryta.
Krydda med paprikapulver, chili och spiskummin.
Häll över vatten och buljongtärningar och låt sjuda under lock i ca 1 timme.
Skala och slanta morötterna. Tillsätt morötterna och riv över citronskal.
Koka tills morötterna mjuknat.
Servera soppan med créme fraiche och ett gott bröd.

Det var gott och starkt och mättande. Speciellt gott var det med créme fraiche till. Så glöm för all del inte den! Då missar ni en del av smakupplevelsen. Vilket ni såklart inte vill.

I dag har jag jobbat och förundrats över hur dumma folk är.
Kund: "Har ni något som inte är gjort på smör eller mjölk?"
Jag räknar upp lite saker som är mjölk- och smörfria.
Kund: "Wienerbröden då?"
Jag: "Nej, de är ju gjorda på smördeg."
Kund: "Innehåller det smör?"
Nej. Fan. Smördeg är ju gjort på majsmjöl, bovete och mozzarella. Är det mandel i mandelmassa?

Efter jobbet har vi haft besök av Martin och Robban som kom förbi och drack kaffe. Jag vet inte vilka som beter sig mest som ett par av mig och Jimmy och Martin och Robban. Lördagspromenad, lunch i Saluhallen och titta förbi på en fika. Ja. Jag säger då det.

Sen bestämde grabbarna att de ska ut och dricka full och leka krog ikväll. Så jag blir hemma för mig själv. Nu är Jimmy jätteupprörd för att jag råkade säga högt att jag tycker det ska bli skönt att vara hemma själv. Men jag tycker ju om att vara för mig själv emellanåt. Det är väl bara bra att jag trivs i mitt eget sällskap? Jag älskar mitt eget sällskap. Jag har aldrig varit ensam i våran nya lägenhet. Det är liksom dags nu. Jag ska titta på Körslaget och äta chips. Sen ska jag titta på alla avsnitt av Greek som jag missat när vi varit internetlösa. Yay!

Vill ni förresten se någonting riktigt riktigt fint? Klicka här. Helt fantastiskt.

Owl City - Dental Care

(jag hatar den där fireflies låten. så varför jag lyssnar på owl city överhuvudtaget vet jag inte. men det funkar ju. allt utom fireflies. snälla radion. sluta spela fireflies. och lady gaga. och backseat love. snälla.)

Får man vila nu?

Imorgon har jag sovmorgon! Jag behöver inte gå upp förrän kanske klockan nio ungefär. Lovely. I morse när jag vaknade tänkte jag: "Det är ju förjävligt att man ska behöva gå upp såhär tidigt en lördag!" Sen kom jag på att det bara är torsdag och att jag kommer att behöva gå upp tidigt i två dagar till. Det blev man ju inte direkt piggare av...

Torsdagen till ära så har vi ätit soppa. Får man äta någonting annat på torsdagar? Inte hemma hos oss i alla fall.


Kål och rotsakssoppa

För 4 portioner

550 gr frysta rotsaker
1 liten spetskål
3 potatisar
1 liter vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
ca 300 gr kassler
svartpeppar
salt

Skala och tärna potatisen.
Strimla vitkålen.
Tärna kasslern.
Fräs de frysta rotsakerna och kasslern i en stor kastrull.
Tillsätt kål och potatis. Fräs i några minuter till.
Häll över vatten och grönsaksbuljong.
Koka tills rotsakerna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ett gott bröd.

Det var våran soppa denna veckan. Man blev väldigt mätt och så fick vi matlådor också. Det var bra det. Nu håller vi på och flyttpackar. Jag är helt klart sämst i hela världen på att flyttpacka.


Såhär såg det ut för ungefär ett halvår sedan när vi packade ihop i våran förra lägenhet. Då var jag sur som bara den för jag ville verkligen inte flytta därifrån. Nu är jag glad för nu vill jag verkligen flytta härifrån. Men det är faktiskt lika tråkigt att flyttpacka ändå. Jag är lika dålig på det fortfarande också, jag bara ställer alla sakerna på golvet och sen står jag och funderar på hur man gör när man packar.

Förresten! Ikväll på Kanal8 klockan 22.00 så är det premiär för Mauro & Pluras Kök. Jaha, tänker ni nu. Ännu ett himla matlagningsprogram. Men ikväll råkar det vara som så att de har toppengäster. Kolla in:

Håkan Hellström och Lena Ph. Min drömtrekant! Öh. Nej. Mina känslor för Håkan behöver vi väl knappast gå in på, men att jag har en liten crush på Lena Ph är kanske inte lika välkänt. Det har jag i alla fall. Jag tycker att Lena Ph är grymt snygg och jävligt rolig. Peace & Love 2006 så var Lena Ph den bästa konserten på hela festivalen. Missa inte det nu! Kanal8 klockan 22 ikväll!

Marina And The Diamonds - I Am Not A Robot

Jag gillar inte kisen, kisen är inte skön.

Jag har av någon outgrundlig anledning börjat följa Mästarnas Mästare. Ja, jag som är så himla sportintresserad liksom. Hade inte ens hört hälften av de där namnen innan jag började titta på det. Så nu har jag insett att jag återigen missat att födas med någon gen som tydligen resten av Sverige har. Nämligen den genen som gör att man gillar Patrik Sjöberg. Jag tror det är samma gen som gör att man gillar Zlatan, för honom tål jag nämligen inte heller. Jag tycker inte alls det är roligt när människor springer runt och är arroganta, hånfulla och skrytsamma och så fort det går dåligt för dem i en tävling är det alla andras fel.

Jag tycker om ödmjukhet. Jag tycker till exempel om när någon reporter säger till Foppa att han är världens bästa hockeyspelare och han tittar ner i golvet och säger: "Näeeej, men det är väl hela laget som hjälps åt liksom..." Eller när några tjejer står och storgråter när de träffar Håkan Hellström och säger att det är den bästa dagen i hela deras liv och han blir helt generad och svamlar fram att: "Nej men tjejer, det var väl ingenting särskilt, jag är ju bara jag..." Sånt tycker jag om. Inte drygskåp som Sjöberg. Skicka hem honom!

Fast nu var det ju inte alls det jag skulle skriva om. Jag skulle berätta för er om våran soppa vi åt idag. För den var god. Jag åt till och med upp. Det var några dagar sen sist nu. Jag har blivit dålig på att äta. Men nu så, nu börjar det likna någonting igen.


Tortellinisoppa

För 4 port

2 msk vetemjöl
2 msk kallt vatten
1½ liter grönsaksbuljong
250 gr färsk tortellini
2 dl cremé fraiche
1 dl riven ost
salt
grovmalen svartpeppar
timjan
gräslök

Rör ut vetemjöl i kallt vatten i en kastrull.
Häll över grönsaksbuljongen och låt koka upp.
Häll i tortellinin och koka efter anvisningar på förpackningen.
Ta av kastrullen från plattan och blanda ner créme fraiche och ost.
Smaka av med kryddorna.
Servera med ett gott bröd.

Det här receptet hittade jag på arlas hemsida. Fast jag gjorde om det en del, och så måste jag bara skriva en sak jag funderar på. Förstår inte folk att även om det inte står med några kryddor så kan man krydda själv? Måste de följa ett recept till punkt och pricka? "Det smakar ingenting!" Eh. Nej. Krydda lite mer då? Hur svårt kan det vara? Vad är det för fel på folk? Ursäkta. Jag är lite bitter idag. Förutom en dagligen stigande 25-årskris så har jag också ägnat 3 timmar idag åt att rengöra ugnen. Den är fortfarande inte helt ren. Sånt kan göra en lite bitter. Eller ganska så mycket bitter.

Musee Mecanique - Sleeping In Our Clothes

Okej, förlåt, jag ljög.

Jag skrev ju igår att jag inte skulle laga röd mat mer den här veckan. Jag ljög. Eller, kanske inte direkt. Maten idag blev nog mer åt det rosa hållet och det sa jag ju faktiskt ingenting om. Man måste ju ha rosa om man ska vara fin, som min bästis Märta brukar säga.


Potatis- och rödbetssoppa


För 4 portioner

4 mjöliga potatisar
400 gr rödbetor
1 gul lök
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 dl matlagningsgrädde
salt
peppar

Skala och finhacka löken.
Skala och skär potatis och rödbetor i bitar.
Fräs lök, potatis och rödbetor i en stor kastrull.
Häll över vatten och smula ner grönsaksbuljongen.
Låt koka ca 15 minuter tills potatis och rödbetor mjuknat.
Mixa soppan slät. Häll tillbaka soppan i kastrullen och blanda ner grädden.
Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd.

Nu kanske det här receptet låter lite bekant. Det är det också. Men det är för att det är ett sånt nedrans bra grundrecept på soppa ju. Bara att byta rotsaker så har man en ny soppa varje vecka. Det är inte alls dumt det faktiskt. Och så billigt också, som sagt.

Nu ska jag hälla upp resten av soppan i matlådor. Sen ska jag nog sova lite, jag är galet trött i både huvud och ben. Undrar om jag ska lära han jag bor med att gå upp tidigt på morgonen så han slipper sitta i skolan till efter tio på kvällarna också... Sen efter jag lärt honom det så ska jag lära mig själv att flyga. Det känns ungefär som samma svårighetsgrad på de uppgifterna. Jag skojar bara. Det är ju hundra gånger lättare att lära mig själv att flyga. Så jag kanske tar uti med det först.

Johan Borgert & Holy Madre - Make Up

Början och slutet på en soppdiet.

Idag har jag bara levt på soppa. Fast inte direkt med mening. Först blev det fisksoppa där jag var och jobbade och sen när jag kom hem hade jag ju igår tagit fram ingredienser från frysen till en gulasch så då blev det ännu mera soppa. Men jag gillar ju soppa, och gulasch är bastant så jag klarar mig nog.


Gulasch

För 4 portioner

ca 400 gr köttfärs
2 st chorizo
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 gul paprika
1 röd paprika
1 dl tomatpuré
1 liter köttbuljong
spiskummin
cayennepeppar
paprikapulver

Finhacka lök och vitlök. Kärna ur och strimla paprikan.
Skär korven i små bitar.
Stek köttfärs, korv, lök och paprika tills köttfärsen är genomstekt.
Tillsätt tomatpure och buljong. Låt koka i ca 15 minuter.
Smaka av med kryddorna.
Servera med en klick cremé fraiche och ett gott bröd.

Jag kan ju avslöja att soppdieten fick ett abrupt slut redan under kvällen då jag var hemma hos Evelina och åt kladdkaka med glass. Vi tittade av någon anledning på Mästarnas Mästare och av någon ännu konstigare anledning hejade vi på Stefan Holm. Men de är ju så söta de där forshagapöjkera. Sedan tittade vi på P3Guld. Gotta love Timo Räisänen. Vem annars kommer in i en kroppsmålad kostym och visar upp ett bildmontage på sig själv när han håller en pistol mot en varg? Hej självdistans!

Vi har inget vatten här hemma. Det bara försvann. Nyss blev jag jättekissnödig och glömde alldeles bort det och satte mig på toa ändå. Jimmy blev sådär lagom glad när jag plötsligt ropade: "JAG GLÖMDE BORT!" Men jag glömde faktiskt bort det. Och vad skulle jag göra, kissa i en pet-flaska? Måste man så måste man ju.

Tack för all positiv feedback om reportaget, det är jättekul att höra! Och om ni tycker att det ska bli en fortsättning kan ni ju alltid skriva ett mail till GP och berätta det för dem, det bestämmer ju nämligen inte jag. Fick jag bestämma skulle jag lätt kunna stå framför en kamera och laga mat varje dag. Jag är ju inte den som är den på det viset.

Trummor & Orgel - Ride

Söndagssoppa.

Ah. Det är så härligt att vara hemma igen och efter att ha stått och lagat mat ett tag sedan servera maten, fråga Jimmy vad han tyckte och få en rynkande näsa och ett skeptiskt: "Sådär..." till svar. Det blev soppa till söndagsmiddag. Kanske inte riktigt vad man tänker på när man hör ordet söndagsmiddag, men efter två veckor av julmat och festmat och annat stabbigt så kändes det faktiskt helt rätt med söndagssoppa.


Palsternackssoppa

För 4 port

1 gul lök
500 gr palsternacka
1½ dl vitt vin
6 dl vatten
1½ tärning grönsaksbuljong
2½ dl matlagningsgrädde
salt
peppar

Skala och finhacka löken. Skala och tärna palsternackan.
Fräs löken i en stor kastrull. Tillsätt palsternacka, vin, vatten och buljong.
Låt koka tills palsternackan mjuknat. Mixa soppan slät.
Tillsätt grädden och smaka av med salt och peppar. Servera!

Det krävs en del salt för palsternackan är ju ganska söt. Men jag gillar det. Palsternacka alltså. Det är nog favoriten bland rotfrukter. God i soppa och god i ugnen och god och god. Att soppan går på ca 7 kronor per portion sitter ju inte heller helt fel. Det var gott alltså, tyckte jag. Det viktigaste är ju vad jag tycker, tycker jag.

Allt är som vanligt i och med att det är kallt här hemma också. Trots tofflor och tjocktröjor. Imorgon ska jag ringa fastighetsskötaren och beklaga mig lite. Imorgon är det också dags för ett rejält tag med b-uppsatsen. Kanske ska jag bestämma mig för vad jag ska göra med mitt liv också. Om jag ska plugga engelska i vår eller försöka hitta mig ett riktigt jobb. Varför kan ingen bara berätta för en vad man ska göra och inte göra. Det här med att fatta beslut har aldrig varit min grej. Det är ju sånt jag har Martina till!

Maskinen - Bränner

Ribbolita.

Ribbolita är nog en av favoritsopporna här i hushållet. Det är därför det är ungefär ett år sedan jag lagade den sist. Haha. Nej då, men det är lätt att glömma bort även favoriter faktiskt. Igår dammade jag dock av receptet och lagade den igen. Den är billig, nyttig och god. Fastän den är fullspäckad av nyttigheter så tycker till och med Jimmy om den. Då är det verkligen full pott.


Ribbolita

4 port

1 gul lök
4 vitlöksklyftor
2 morötter
2 stjälkar selleri
1 burk krossade tomater
ca 100 gr savoykål
1 liter grönsaksbuljong
timjan
1 burk stora vita bönor
riven parmesan

Hacka löken och vitlöken. Skiva sellerin och morötterna.
Fräs detta i en stor kastrull i några minuter.
Häll i tomaterna och timjan. Låt sjuda i 5 minuter.
Strimla savoykålen i grova strimlor och ha i detta i soppan, tillsätt också buljongen.
Låt sjuda i 15 minuter.
Skölj av bönorna och blanda i, koka några minuter till.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över riven parmesan när soppan hällts upp i skålar.
Servera med ett gott bröd.

Gör till 4 portioner även om du bara ska ha 1 eller 2, för det här är en sån soppa som bara blir godare dagen efter. Så den är perfekt för matlådor eller dagen efter-lunch.

Just nu är jag bara avundsjuk på alla som har snö. Här regnar det som vanligt och jag är alldeles dyngsur om fötterna. Annars har jag varit i skolan och fått reda på att jag klarade hemtentan och att jag har ett helt fantastiskt ämne att skriva b-uppsats om. Ja. Jag är ju helt fantastisk så det säger ju sig självt. Nu ska jag försöka få Jimmy att förstå att det är dags att kliva upp ur sängen och gå och handla lite. Ikväll ska jag på avslutningsfika på jobbet och sen blir det tisdagskul hos Evelina.

My Robot Friend feat. Zombie Nation - The Short Game

Snabbmatsoppan.

Jag kom hem klockan 18 idag och nu är redan maten i magen och disken diskad. Där kan vi snacka snabbmat. Det kan ju bero lite grann på att jag ringde och bad Jimmy skala lite potatis medans jag satt på bussen. Fast det kan ju inte ha tagit mer än 5 minuter. Så här har ni en snabbmatsoppa för stressiga dagar och glada magar:


Majssoppa

4 portioner

3 potatisar
½ gul lök
2 dl majs
4 dl grönsaksbuljong
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk

Skala och hacka löken och potatisen.
Fräs i en stor kastrull.
Tillsätt majsen, buljongen, grädden och mjölk.
Låt sjuda tills potatisen mjuknat. Mixa soppan slät.
Om ni vill, garnera soppan med några extra majskorn.
Servera med ett gott mjukt bröd.

Nu ska jag strax ge mig av till Evelina för våran sedvanliga tisdagskväll. Vi ses alldeles för sällan jag och Evelina. Jag känner att jag inte alls vet vad hon haft för sig den senaste tiden. Sen i söndagsmorse vid halv fyra alltså. Vad har hänt i hennes liv sen dess? Jag vet inte. Men snart får jag nog reda på det. Skönt för Jimmy att slippa mig lite. Jag håller på att tjata hål i öronen på honom om att vi ska gå och titta på pingvinerna. Nu börjar jag fundera på att dra med mig Sandylicious och Hanna dit i helgen istället. Vad förvånade de ska bli när jag säger att vi ska åka och shoppa och så får de istället se på pingvinerna i Slottsskogen. Ja, sån är jag. Full av överraskningar!

Beak> - Pill

Det är matchips!

Egentligen är det meningen att jag ska vara på Kellys och dricka cider och sjunga karaoke nu. Men eftersom jag ska jobba imorgon och bakfylla + jobb aldrig varit en bra kombination så är jag hemma istället. Ja. Man är ju inte 19 längre. Tänk när man var 19 och vaknade dagen efter och var pigg som en lärka, kunde köra tvådagars utan att ens blinka. Jag visste knappt vad bakfylla var på den tiden. Jag får väl säga att jag tagit igen det med råge de senaste åren istället. Suck.

Jag och Jimmy umgås väldigt bra ikväll. Han sitter framför datorn och kollar på Family Guy och jag sitter framför teven har har OC-maraton. Jimmy sitter dessutom och äter nachochips med ursäkten att "det är matchips och inte riktiga chips." Jag låter honom hållas. Det är ju faktiskt matchips på sätt och vis, för den enda gången vi köper hem det är när vi ska ha det i mat. Som idag till exempel då jag bjöd på detta:


Tacosoppa med ost och varma nachos

För 4 port

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
6 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning
1 burk (350 gr) Chunky Salsa
1 liten burk kidneybönor
maizena redning, brun

riven ost
nachochips

Sätt ugnen på 125 grader.
Finhacka lök och vitlök.
Fräs löken mjuk i en stor kastrull.
Tillsätt vatten, buljong, salsa, bönor och redning.
Låt sjuda i 15 minuter.
Lägg chipsen i en ugnsform och värm i ugnen ca 10 minuter.
Häll soppan i skålar.
Strö över riven ost och stoppa i några varma chips. Enjoy!

Oh. Det var så gott. Jag satt och berömde mig själv hela måltiden igenom för att jag är så duktig på att laga mat. Jimmy berömde mig också lite grann, men inte lika mycket som jag berömde mig själv. Haha. Nu ska jag dricka lite mer te, det är så kallt i våran lägenhet så man måste dricka te hela tiden. Och springa runt i jättetjocka tröjor och med tumvantar inomhus. Det sista var hittepå, men kallt är det indeed. Ska inte värme stiga uppåt? Borde det inte vara varmt i en vindsvåning då? Jag ska nog skriva till Hjärnkontoret och fråga.

Espers - Caroline

Veckans soppa: Potatis och basilika.

Eftersom det inte åts någon soppa i torsdag så åt vi soppan idag istället. Nu kommer jag att vara helt dagvill resten av veckan och tro att det är fredag imorgon och. Ja. Ni förstår. Men nu har vi åtminstone ätit veckans soppa.


Potatis- och basilikasoppa

För 4 pers

ca 500 gr potatis
1 gul lök
5 dl grönsaksbuljong
1 kruka basilika
1½ dl matlagningsgrädde
vitpeppar
salt

Skala och dela potatisen och löken i mindre bitar.
Låt dem koka i buljongen tills de blivit mjuka.
Mixa soppan med matlagningsgrädde och basilika.
Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd.

Ett gott bröd kan till exempel vara ciabatta. Det åt vi. Mest för att jag fick med mig det hem från jobbet idag. Nu ska jag titta på Halv Åtta Hos Mig sen ska jag läsa lite Madame Bovary. Det är en himla bra bok faktiskt. Det känns skönt att ha fått sätta igång med epiken. Madame Bovary. Jag känner verkligen igen mig i henne. Ja. Inte i allt. Men i det där med att bygga luftslott och romantisera saker. Inte i att känna avsky gentemot min man. Men så är vi ju inte gifta heller. Det kanske kommer då. Haha.

ToMATSoppa.

För att relatera till en väldigt dålig reklam som gick på lokalreklamradion när man var ung. Jag minns inte mycket mer än att det var reklam för Mats Bilar och att någon bara åt toMATSoppa för att det var hans favoritaffär. Eller någonting liknande. Idag har vi i alla fall mumsat tomatsoppa. En ny version. Jag vet inte hur många olika sorters tomatsoppor vi testat under året. Men här kommer ännu en:



Tomatsoppa med basilika

För 2 portioner

½ gul lök
4 tomater
½ kruka basilika
1 förpackning krossade tomater med basilikasmak
2 tärningar grönsaksbuljong

Finhacka löken. Fräs den mjuk i en panna.
Dela tomaterna.
Mixa tomat, basilika och den frästa löken i en matberedare eller mixer.
Blanda tomatmixet med de krossade tomaterna i en kastrull.
Smula ner buljongtärningarna.
Låt koka i hop i ca 10 minuter. Servera med vitlöksbröd.

Yes. Det var gott. Fastän receptet var inte riktigt sådär från början, men det var sådär jag gjorde det och jag tyckte att det var gott. Jimmy tyckte också att det var gott. Nu tittar jag på Idol och hejar inte på någon. Vad hände med Gabriel egentligen? Honom gillade jag! Nej. Nu ändrar jag mig mitt i meningen för den där Tove-tjejen var ju faktiskt cool. En liten rock-tjej mitt bland alla tråkbrudar. Sånt gillar vi.

Nu blir det Criminal Minds och vi får se om jag hinner blogga någonting mer innan vi åker bort. Ja. För som jag nämnt tidigare så åker jag och Jimmy till Stockholm imorgon. Vi ska hälsa på Hakim och Maria och så ska vi se Kvarteret Skatan på Rival, äta god mat och säkert festa och shoppa lite också. Men vi åker inte förrän imorgon eftermiddag, så det kan hända att jag slänger in ett litet recept på våran goda efterrätt vi åt nyss innan vi far iväg.

Bloc Party - Hunting For Witches

Världens enklaste tomatsoppa.

I torsdags hade vi fredag. Vi åt massor av chips och dip och var lata och köpte färdiga drumsticks som vi bara slängde in i ugnen. Därför hade vi torsdag igår och åt soppa till middag. Världens enklaste soppa blev det.



Världens enklaste tomatsoppa

För 4 pers

2 vitlöksklyftor
2 burkar passerade tomater
2 dl matlagningsgrädde
salt
grovmalen svartpeppar
ingefära
pasta rossa-krydda
färsk basilika (finhackad)

Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Fräs dem i en kastrull.
Häll över tomaterna och matlagningsgrädden. Krydda efter behag.
Låt soppan koka i 10 minuter. Smaka eventuellt av med mer kryddor.
Servera med ett gott bröd.

Ja. Så svårt var det. Gott och mättande var det också.Vi var nere i Saluhallen och köpte SanPellegrino-juicer tidigare under dagen, vid en liten italiensk bod där kostar de bara 10 kronor styck så vi köpte på oss några stycken. På ett italienskt café som ligger bredvid kostar de 18 kronor styck, man kan ju undra hur de tänkte där...

Igår kväll var jag hos Evelina och åt ost och kex. Vi tittade på Jägarna och tyckte att filmen skulle vara mycket bättre om ingen dog. Om polisen var lite mer hjälpsam. Om de inte våldtog filippinskan. Om de bara satt på puben och drack lingondricka istället för hembränt. Om de inte tjuvjagade renar. Om alla bara var kompisar istället och det slutade med ett stort kalas i en park där alla satt och drack saft och åt chokladbollar. Lennart Jäkhel brukar ju vara så snäll! Någonting säger mig att min och Evelinas version av Jägarna inte skulle vara särskilt spännande, men oh så fin!

Nu är det nog dags att klä på sig lite. Ta itu med disken och kanske få sig någonting i magen. Åtminstone en kopp te.

Shrag - Fourty-Five 45's

Igår var det torsdag.

Jag kan inte påstå att idag har varit speciellt annorlunda från igår. Förutom att jag idag varit glad hela dagen. Inte ens när det fattades 100 kronor för mig i kassan på jobbet som kommer att dras från min lön, min enorma lön höhö, så orkade jag bli ledsen. Men annars så är det mest som igår, 30 grader varmt, grabbarna sitter och super på balkongen och jag måste snart gå och sova för jag ska upp tidigt imorgon bitti och jobba. Undrar hur många dagar de ska sitta där på balkongen och förlusta sig egentligen? Ska vi börja ta hyra av Balle? Ska vi adoptera honom? Kostar sånt pengar? Är han till någon nytta? Personligen tycker jag mest att han stökar ner och tar ut min stackars oskyldiga man på dåligheter och tvingar i honom massa alkohol. Snyft snyft.

När jag hade tagit mig samman igår och slutat gråta så lagade vi soppa. Den gick från att vara ett fiasko till en succé. Fiaskot blev då jag råkade överfylla matberedaren så den började läcka och det blev soppa över hela köksgolvet. Men när vi väl fick ordning på det hela och kunde mixa soppan så blev den riktigt god. Här är våran lilla soppa:



Morots- & purjolökssoppa

För 4 pers

4 st stora morötter
1 purjolök
1,2 liter grönsaksbuljong
2½ dl vispgrädde
salt
finmalen svartpeppar
ca 3-4 msk ingefära

Skala och skär morötterna. Skölj och skär purjolöken.
 Koka grönsakerna mjuka i buljongen, det tar ca 15 - 20 minuter. Häll i grädden.
Mixa soppan slät i matberedare, eller med stavmixer.
Smaka av med kryddorna. Servera med ett gott bröd.

Svårare än så var det inte. Vi hade i rätt mycket ingefära, dels för att få smak på soppan men också för att jag är väldigt förtjust i ingefära. Så det kan nog vara bra att smaka av emellanåt, en del gillar ju inte lika påtaglig smak av ingefära som jag gör. Men om man vill ha en billig och enkel soppa så kan jag rekommendera denna.

Nu ska jag nog duscha lite, sen blir det kanske läsa lite innan det är sovdags. Försök till sovdags med de här suputerna i närheten. Varför får jag konstiga sms från alla Göteborgs uteställen? Party här och party där, full moon party, half moon party, beach party, on the way to the beach party, party on the way to the beach party party. Jag är en tant. Jag festar inte. Skicka mig sms om hur man planterar om blommor istället, det behöver jag lära mig!

The Hives - A Little More For Little You

för att det är den som spelas på skanka loss just nu.

Onsdagssoppa.

Igår åt vi soppa trots att det bara var onsdag. Men det är okej. Jag är snäll ändå. Allra snällast är jag eftersom jag lycktas bli klar med hemtentan trots att solen fortfarande skiner. Här är våran onsdagssoppa:



Potatis- och purjolökssoppa med röda linser

För 4 pers

2 dl röda linser
2 dl råtärnad potatis
1 gul lök
1 liter grönsaksbuljong
1 dl purjolök
2 msk dijonsenap
salt
grovmalen svartpeppar

Finhacka löken. Fräs potatis, lök och linser lätt i lite olja i en stor kastrull.
 Häll över grönsaksbuljongen. Låt koka i ca 15 minuter tills potatisen mjuknat.
 Tillsätt purjolök och senap. Smaka av med salt och peppar.
Koka ihop i någon minut. Servera med ett gott bröd.

Spana in min goda bagel. Det är vad jag kallar ett gott bröd. Och en bra arbetsförmån. Haha. Soppan var väldigt god också förövrigt. God och lättlagad. Nu ska jag gå runt och vara nöjd över att jag är klar med hemtentan. Sommarlov på riktigt. Inga dåliga grejer. Nöjd, nöjd.

Jarvis Cocker - Angela

Sluta drömma om det ljuva livet.

Det börjar väl dra ihop sig till att sova. Jag har ju faktiskt heldag i skolan imorgon för ovanlighetens skull. 9-16, det är inte ofta det händer. Och på en fredag också! Men än så länge är det torsdag, och på torsdagar äter vi soppa. Här är Dagens Soppa:



Soppa med rostad paprika och vita bönor

För 2 pers

½ gul lök
1 vitlöksklyfta
2 röda paprikor
1 röd chili
½ burk krossade tomater
2,5 dl vatten
1 msk tomatpuré
200 gr stora vita bönor
chilipulver
paprikapulver

Sätt ugnen på 250 grader. Strimla och kärna ur paprikan.
Lägg dem i en ugnsform och rosta dem högst uppe i ugnen,
när de börjar bli lite brända och blåsiga är de färdigrostade. Låt dem svalna.
Hacka löken, paprikan och chilin. Fräs lök i en kastrull. Pressa ner vitlök.
Tillsätt paprika och chili. Fräs några minuter.
Tillsätt krossade tomater, vatten och tomatpuré. Skölj bönorna och blanda ner dem.
Låt soppan koka under lock i ca 5 minuter. Mixa soppan slät.
Smaka av med kryddorna. Servera med ett gott bröd.

Ja. Det var den här torsdagens soppa det. Nu måste jag leta på mig en matlåda att ta med till skolan imorgon. Jag ska ta med potatisgratäng och lövbiff och sitta där och vara skitsnobbig när de andra äter typ mackor. Haha. Hm. Ja. Undrar varför inte jag har några kompisar nu igen? Jag kan omöjligt förstå varför...

Coldplay - Life In Technicolour II

Och jag kan inte fånga dig.

Äntligen är jag färdig med hemtentan. Nu kan jag kanske inte påstå att jag vet vad jag snackade om på den sista frågan, men efter att ha googlat runt halva internet och plöjt igenom all kurslitteratur i jakt på någonting som ger lite svar på vad det var som väckte sånt missnöje i Racines Faidra och ändå inte hittat någonting så gjorde jag det som jag är bäst på; jag använde min fantasi.

Jag citerar Howlin' Pelle:
"När jag var liten hade jag vad vuxna kallar för livlig fantasi, det betyder helt enkelt att jag ljög jävligt mycket."
Det kan inte bli mer sant än så. Förutom att jag inte har vuxit ifrån det ännu. När det kommer till skolarbeten och liknande har jag fortfarande jävligt livlig fantasi. Det är bra att ha, det diskuterade jag och Clara häromdagen.

Nog om skolarbetet. Det här åt vi i torsdags:



Tomat- och fläsksoppa

För 2 pers

ca 150 gr vitkål
½ gul lök
1 äpple
1 potatis
150 gr rimmat fläsk
5 dl köttbuljong
½ burk krossade tomater
1 msk mango chutney
1 msk honung
½ msk soja
salt
peppar

Skala och skär löken i ringar. Skala och riv äpple och potatis grovt.
 Grovriv även vitkålen. Fräs lök, potatis, äpple och vitkål i en kastrull.
Tärna fläsket och stek det i en stekpanna, häll av fettet och lägg ner fläsket i kastrullen.
Tillsätt buljonen, krossade tomater, chutney, honung och soja,
koka under lock i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Ät.

Jag vet inte riktigt hur jag tänkte här. Sitta och äta världens mastigaste soppa när det är 25 grader varmt ute. Men gott var det i alla fall och det är väl huvudsaken. Sen att det kanske inte är den ultimata sommarmaten kan jag leva med. Jag tog dubbla portioner så jag skulle stå mig inför kvällens festande. Sen fick jag tyvärr världens huvudvärk när vi kollade på cortégen som vägrade gå över trots 2 ipren och 500 glas vatten. Satt mest och frös och mådde illa medan de andra festade. Nåja. Jag tog väl igen det igår istället. Nu ska jag kramas med Jimmy i soffan.

Disrupt - Sega Beats

Kom igen! Kom igen!

Det här receptet är till Evelina:



Mexikansk Bönsoppa

För 2 pers.

½ gul lök
1 vitlöksklyfta
½ zucchini
½ röd paprika
1 gul paprika
½ burk chunky salsa, medium
2 dl vatten
2 ½ msk tacokrydda
1 msk färsk basilika, hackad
½ tsk farinsocker
salt
citronpeppar
½ burk kidneybönor
jalapeños
nachochips

Finhacka lök och vitlök. Hacka paprikorna och zucchinin. Fräs i olivolja tills löken mjuknat.
Tillsätt salsa, vatten och tacokrydda. Rör om och låt sjuda i ca 5 minuter.
Smaksätt med kryddorna och farinsocker. Tillsätt bönorna och låt soppan bli genomvarm.
Garnera med jalapeños. Värm nachochipsen i ugnen, 10 minuter på 125 grader.
Servera soppan med de sprödvarma chipsen.

Och bara för att jag skrev däruppe att receptet var till Evelina så betyder ju inte det att ni andra inte får prova att laga den här soppan. Tvärtom så uppmanar jag ALLA att laga den för den var helt galet god. Speciellt med de varma chipsen. Eftersom det är rätt starkt med jalapeños till så kan man ha lite creme fraiche till också. Och anledningen till att jag skrev att receptet var till Evelina var för att Jimmy pratade så gott om den här soppan i fredags så jag fick order från Evelina att skriva ut receptet i min blogg. Said and Done.

Nu ska jag titta på Gordon Ramsay. Sen ska jag nog ta mig en liten promenad för nu skiner ju faktiskt solen igen. Och jag blir knäpp om jag stannar inne en hel dag. Åtminstone om solen skiner.

Nick Cave & The Bad Seeds - Lime Tree Arbour

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0