En latmask-söndag.

Idag har det varit en riktig latmaskdag. Det har inte gått i många knop idag kan jag erkänna. Jag drog med mig Jimmy ut på en promenad nere vid vattnet i alla fall, man får ju passa på när solen skiner. Jag tog med mig latmask-temat när det kom till middagen också. Jimmy beställde Biff Stroganoff till middag och jag var extremt lat och köpte en Arla Stroganoff Panna.



Biff Stroganoff

3 portioner

ca 300 gr strimlat nötkött
1 rödlök
1 röd paprika
1 frp Arla Köket Stroganoff Panna
1 msk tomatpuré

Strimla paprikan. Skala och skär rödlöken i klyftor.
Fräs kött, lök och paprika i en djup panna.
Tillsätt Stroganoff Panna och tomatpuré. Låt koka ihop.
Servera med potatis och sallad.

Anledningen till att bilden ser ut som den gör är att jag började äta innan jag kom ihåg att fota. Så går det om man är glupsk. Ska jag vara ärlig så smakade inte den där Stroganoff Pannan inte mycket alls, det var därför jag tillade tomatpuré. Nästa gång ska jag vara mindre lat och göra det från scratch, det är inte jobbigt alls egentligen det vet jag ju. Och så smakar det mycket mer också.

Angående gårdagen så lyckades jag somna till sist. Med lampan tänd, nazistkaninen under armen och efter att ha slöläst lite i Håkan Hellström - Texter Om Ett Popfenomen. Man måste ta till sånt som gör en lugn och glad efter att ha skrämt upp sig hela natten.

Nu ska jag göra mig i ordning för jag ska iväg och se Bröllopsfotografen tillsammans med Evelina, Jolin och Stina. Eftersom Smala Sussie kan vara en av de bästa filmerna som gjorts så är förväntningarna på topp. Men jag tror inte jag kommer att bli besviken. Alla som har sett den säger ju att den är bra. Vilket brukar vara ett tecken på att jag kommer att tycka det är dåligt iofs. Men nej, inte idag. Idag blir det bra. Yes.

En snabb gryta med lövbiff.

Igår var nog världens lataste fredag här hemma. Eller nja. Jag tvingade ju faktiskt med Jimmy ut på långpromenad i solen. Sen åkte vi till Backaplan och hängde på Coop Forum. Så det var kanske inte en så lat fredag ändå. Men jag borde ha läst lite läxor, och det gjorde jag inte. Istället började jag hänga i Café World på Facebook. Så himla dumt. Man blir ju fast på en gång och sitter och ska bara och ska bara. När vi var på Coop Forum så blev Jimmy döende av svält så det blev till att skynda hem och laga någonting snabbt. Så det blev detta:


Snabb lövbiffsgryta med pasta

300 gr lövbiff
1 gul lök
2 dl créme fraiche franska örter
1 dl lätt créme fraiche naturell
2 vitlöksklyftor
70 gr bladspenat
8 st cocktailtomater

Strimla lövbiffen. Hacka löken.
Fräs detta i en stekpanna.
Blanda ner bladspenaten och låt den fräsa med.
Häll över créme fraiche. Pressa ner vitlöken.
Dela tomaterna och blanda ner i pannan.
Låt koka ihop i ca 5 minuter. Servera med pasta.

Sådär. Frid och fröjd och lyckan är gjort. Eller ja. Jimmy dog åtminstone inte av svält.

Idag är jag trött. Har så sjukt svårt att somna nuförtiden och inatt när jag precis hade somnat så blev jag telefonterroriserad. Johan, nu är det Krig! Haha. Hoho. Nu var jag så himla rolig.
"Johan, gå och lägg dig och skäms!" Sa jag.
"Men vadå? Jag är ju vaken, hur ska jag då kunna sova?" Fick jag till svar.
Ni ska veta att han inte ringde en gång. Utan många gånger. Många långa gånger. Vad roligt att jag tänker ringa honom inatt när jag går hem från krogen. Vad roligt att uteställena här stänger mycket senare än de i Falun. Yes. Mycket, mycket roligt kommer det att bli. Mouwahahaha.

Nu ska jag gå till Systembolaget. Jag ska dricka full och INTE titta på fotboll. Jag hatar fotboll. Jag hoppas att Sverige förlorar så jag slipper höra om det där jävla VM. Hm. Undrar om jag behöver lite mer sömn. Eller mat kanske. Jag känner mig en aning bitter och aggressiv.

Calexico - House Of Valparaiso

... Och så kom hösten.

Är det meningen att det ska bli såhär kallt över bara en natt? Det var visserligen inte inatt, utan natten till tisdag tror jag. Plötsligt var det iskallt när man gick ut och från att ha kunnat gå utan jacka behöver man plötsligt till och med dra fram tjocka höstjackorna. Nu när jag bor här nere agerar de som vinterjackor också. Det är det som är det läskiga. Förresten vill jag ha riktigt höstrusk. Ska det vara kallt så kan det väl lika gärna regna lite också så man slipper få dåligt samvete för att man sitter inne och inte gör ett skit. Nu när solen skiner måste jag ju röra på mig. Och det är faktiskt farligt. Titta bara hur det gick för Uffe Larsson!

Igår gick jag loss med ingefäran. Och chilin som vi inte är säkra på huruvida den är ätbar eller ej. Haha. Jodå. Den är ätbar. Sjukt stark är den också. Vi fick den av Evelina och Jolin i inflyttningspresent och sen sa Jimmys mamma att det inte är säkert att man kan äta sån chili. Men vi googlade lite igår (efter att vi redan ätit av den flera gånger såklart) och den var helt klart ätbar. Jag använde den i en wok.


Biffwok med jasmineris

ca 400 gr strimlad nötkött
ca 300 gr wokgrönsaker

Sås:
3 dl passerade tomater
1 röd chili
1 msk ingefära
1 msk flytande honung
chili & lime-krydda

1 näve cashewnötter

Fräs kött och grönsaker i en wokpanna.
Finhacka chilin. Blanda chili, tomater, kryddor och honung.
Häll över köttet och grönsakerna.
Låt koka ihop i ca 10 minuter.
Släng i en näve nötter strax innan servering.
Servera med jasmineris.

Starkt, gott och enkelt. Nu ska jag hoppa in i duschen innan det är dags att ta tag i dagens middag. Det blir soppa, eftersom det är torsdag var det kanske inte så svårt att räkna ut det. Men det blir ett senare kapitel. Först duschen.

Sarek - Genom Eld Och Vatten


(den var ni fanimej inte beredda på!)

En galet god chili!

Nu har jag suttit i 3 timmar och varit flitig med min tenta så nu behövde jag verkligen en paus från den en stund. Då passar jag på att blogga om någonting annat som också tog 3 timmar. Nämligen chiligrytan vi åt i lördags. I tre timmar ska den koka, men det är lätt värt det. För medan den kokar kan man ju göra massor av andra saker och bara titta till den emellanåt. Sen får man en galet god chili att njuta av. Såhär gjorde jag:


Chiligryta med majskolvar och tortilla.

För 4 portioner

ca 400 gr grytbitar av nöt
1 paket bacon
1 gul lök
8 st vitlöksklyftor
2 st morötter
5 selleristjälkar
2 st röda chilifrukter
3 tsk chipotle-sås
2 msk ingefära
2 burkar krossade tomater
1 stor burk (50 cl) ljus öl
2 msk oxfond med rödvin
1 msk honung
1 dl rödvinsvinäger
2 st lagerblad
oregano
spiskummin
1 gul paprika
1 röd paprika

Bryn kötet i en stor gryta. Strimla bacon.
Skala lök och vitlök och finhacka. Skala morötterna och skär i bitar.
Hacka sellerin. Kärna ur och hacka chilin.
Ta ur köttet ur grytan och fräs löken, morötterna,
sellerin och chilin tillsammans med ingefära i grytan.
Lägg tillbaka köttet. Häll över tomater, chipotle-sås, öl och buljong.
Tillsätt kryddorna, honungen och vinägern. Låt puttra i ca 1 timme.
Kärna ur och dela paprikorna. Lägg ner i grytan och låt koka ca 1,5 timme till.
Servera med majskolvar och varma tortillas.
Som du värmt lätt i en upphettad grillpanna och sedan delat i trekanter.

Mmm. Det var så gott. Jimmy åt sin första majskolv i hela sitt liv i lördags. Jag börjar faktiskt undra vilken planet han kommer ifrån. Han har aldrig heller ätit marängswiss. Han vet inte vad Voxpop är och han har aldrig sett The Goonies. Voxpop liksom! Nej. Nu blir jag så upprörd så jag måste återgå till mina anaforer, allitterationer, metaforer, motiv, teman, bildspråk och vafan det nu är jag sysslar med. Men chiligrytan alltså. Gör den om du har 3 timmar över. Gör't. Du kommer att tacka mig efteråt!

Belle And Sebastian - Wrong Love

Worchestershire-gryta.

Söndag är en bra dag för långkok. Söndag är en bra dag överlag för att bara göra långsamma saker. Eller roliga saker så man slipper söndagsångesten. Jag har idag både ägnat mig åt långkok och roliga saker. Här presenterar jag långkoket:


Worchestershire-gryta med potatis

För 3 portioner

ca 350 gr grytbitar av nöt
2 rödlökar
1 morot
ca 8 dl vatten
2½ msk worchestershire-sås
1 burk lätt créme fraiche

Bryn grytbitarna i olja i en het gryta.
Skala moroten och löken och skiva dem. Tillsätt dem i grytan.
Blanda ner vatten och worchestershire-sås och låt grytan sjuda i ca 50 minuter.
När nästan allt vatten kokat bort tillsätt créme fraichen och blanda ihop.
Servera med kokt potatis och grönsaker.

Efter långkoket var det dags för roliga saker. Jag och Evelina hade tänkt gå på bio men sen berättade Jolin om en gratisfestival i Flunsåsparken så det var där vi hamnade till sist. Musik tycker vi ju om och gratis är gott. Bäst var nog Curly Lou, en kompis till Ann som sjunger finfina sånger från förr i tiden. Synd att Jimmy är så obstinat annars skulle jag hyra in henne till vårat bröllop. Men nu får vi väl ha Emil Nilsén som underhållning istället.

En annan sak som vore bra att ha på söndagar är Håkan Hellström som pojkvän. Nu lyckades ju Evelina paxa honom först så det blev ingenting mer med det. Synd för mig och Kajsa liksom. Vi ska söka jobb på Håkans föräldrakooperativ istället och skämma bort Håkans barn som fan. "Nu vill Sigge ha den leksaken så ge honom den nu!" "Jaaahaa Julius, vill du inte ha några grönsaker eller potatis utan bara korv? Klart du ska få det!" Jag får gå med Evelina på Håkan på Liseberg. Sweet. Jag var lite rädd att jag skulle få lov att gå ensam. Eller med en person som jag tycker mindre om. Då hade jag hellre gått ensam faktiskt. Eller med Håkan själv kanske. Suttit bredvid honom på scenen.

Nu ska jag sluta tjata om Håkan Hellström. Jag slutar fan aldrig när jag väl sätter igång. Jag ska fortsätta titta på den spännande virus-serien på fyran. Det där med spännande kan vara ironiskt. Jag har inte bestämt mig ännu.

En liten wok med lövbiff.

Igår blev det lite snabb och enkel mat när vi väl fick komma hem igen efter att mäklaren slängt ut oss då det var dags för visning på lägenheten igen. Hela stället känns lite dekadent nuförtiden tycker jag. Eller så är det bara att jag tröttnat eftersom vi ändå måste flytta om 3 veckor. Det är väldigt lite "kul" och väldigt mycket "måste" inom den närmsta tiden. Nåja. Maten var det ja. Det blev en snabb lövbiffswok som såg ut såhär:



Lövbiffswok med nudlar

För 2 pers

ca 300 gr lövbiff
2 vitlöksklyftor
200 gr wokgrönsaker
2,5 dl matlagningsgräde
1 msk soja
1½ msk sambal oelek

Strimla lövbiffen. Skala och hacka vitlöken. Fräs i en wokpanna.
Tillsätt wokgrönsakerna. Häll över matlagningsgrädde.
 Blanda ner soja och sambal oelek. Låt koka ihop i ca 10 minuter.
Servera med nudlar.

Så lätt var det. Nu ska vi till Systembolaget och så måste jag till posten och fixa med massa paket eftersom jag håller på att sälja ungefär allt jag äger och har på tradera för att få det att gå runt. Det går inte runt ändå. Det är knappt en halvcirkel. Konstigt att ingen vill betala monstruösa summor för mina dyrbara exklusiva avlagda gamla H&M-paltor. Det må jag säga. Det borde ju ändå ligga lite värde i att jag har haft dem på mig? Jag som är SÅ GULLIG!

Blä. Nu mår jag illa.

Åh, vad vi älskar grytor.

Fy fabian, vad gott det är med grytor. Igår satte vi i oss den här godingen:




Köttgryta med sting & kokt färskpotatis

För 2 pers

ca 300 gr grytbitar av nöt
1 gul lök
gurkmeja
kardemumma
grovmalen svartpeppar
5 dl vatten
1,5 dl rött vin
3 msk granatäppeljuice
1 röd chili
1 köttbuljongtärning
2 morötter
1 burk champinjoner
2 vitlöksklyftor
timjan

Fräs köttbitarna i en gryta tillsammans med kryddorna. Skala och skär löken i klyftor.
Tillsätt, vatten, vin, juice, en hel röd chili och buljongtärningen. Låt koka i en timme.
Skär morötterna i stavar. Häll av spadet av champinjonerna. Tillsätt detta i grytan. Låt koka i 30 minuter till.
Pressa i vitlöken och smaka av med timjan precis innan grytan ska serveras.
Servera med kokt färskpotatis.

Idag har vi dock ätit på Liseberg. Där vi har befunnit oss hela dagen med Pippen, Alva och Märta. Det var helt sjukt mycket folk så vi stod mest i kö hela tiden. Kö till barnkaruseller dessutom. För att bevisa för allmänheten hur mogen jag är så kan jag berätta att när vi stått och köat i ca 45 minuter till Flume Ride och precis var påväg att hoppa ner i en stock så kom Pippen på att han inte vågade åka med. Så det var bara för oss att gå direkt ut ur karusellen utan att få åka. Trött, grinig, hungrig och tålmodig som jag är började jag störtgråta när jag fick lov att gå ur med Pippen med Jimmy, Alva och Märta åkte iväg. I den ENDA ROLIGA karusellen jag skulle fått åka på hela dagen. Sånt tycker jag är värt att gråta för. Speciellt när jag är hungrig som faen. Nu har jag dragit in Pippens födelsedagspresent och tänker slänga ner honom till hajarna på Universeum imorgon. MINST!

Okej, till Pippens fördel ska nämnas att han ändå gjorde det roligaste på hela dagen. Efter att de åkt en karusell som snurrar hur mycket som helst så var han så yr när han kom ur karusellen att han snubblade och ramlade rakt över en stackars liten tjej som föll ihop som ett korthus. Haha. Jag önskar att jag hade kunnat filma det. Så jävla snyggt var det.

Nu ska jag läsa lite bloggar sen tänker jag varva ner framför teven med en kopp te.

Wok med lövbiff.

Just nu är jag så varm och proppmätt att jag knappt orkar skriva någonting. Hostar och harklar mig gör jag hela tiden också, har säkert börjat ärva min mammas allergi mot morötter. Här är i alla fall våran goda, och ganska heta, lördagsmiddag:



Wokad lövbiff med jasmineris

För 2 pers

Ca 300 gr lövbiff
250 gr wokgrönsaker
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
2,5 dl matlagningsgrädde
1 msk sambal oelek
ingefära

Strimla lövbiffen och purjolöken. Skala och finhacka vitlöken.
 Fräs detta i en wokpanna. Tillsätt wokgrönsakerna.
När allt är genomstekt tillsätt matlagningsgrädde och sambal oelek.
Smaka av med ingefära.
Låt puttra ihop i några minuter. Servera med jasmineris.

Det var riktigt gott, och rätt så starkt. Vill man ha det mildare så är det ju bara att ha i mindre sambal oelek. Annars blev det mest slöande igår. Det blir väl så när Jimmy jobbar helg och går upp halv fem på mornarna varje dag. Nu är han dock ledig i två dagar och tror att han ska få vila ut. Lycka till säger jag för imorgon kommer min mamma och pappa ner, och med sig i bagaget har de Alva, Märta och Pippen. Hoho. Det blir Liseberg och Universeum och ja. Utvilad går liksom inte riktigt ihop med den ekvationen.

Nu ska jag titta på Greek. Åh. Greek. Jag börjar misstänka att jag och Foppa är de enda i hela Sverige som tittar på Greek. Men det struntar jag i. Eran förlust liksom.

Morrissey - Hairdresser On Fire

Ryggbiff med chilismör.

Ja. Idag lyxar vi minsann till det! Men vi får det, eftersom det är söndag. Då får man äta god mat. Det får man alla andra dagar också, men det bör nästan vara söndag för att få lyxa till det med ryggbiff. Vilket kändes jättelyxigt tills min mamma ringde och berättade att de åt oxfilé igår. Såklart de gjorde. Storebror fyllde ju år, då ska det minsann lyxas till det. Och nu är det inte bara oxfilén jag syftar på. Hmpf. Ursäkta. Jag har issues med mina föräldrars sätt att prioritera sina barn för tillfället. Bäst att jag visar er våran fina söndagsmiddag innan jag blir alltför bitter:



Ryggbiff med chilismör och linssallad

För 2 pers

2 ryggbiffar

chilismör:
50 gr smör
1 tsk sambal oelek
1 tsk saft av pressad lime

linssallad:
2 dl röda linser
½ zucchini
ruccola

Blanda ihop kryddsmöret och ställ det i kylen.
Koka linserna. Skölj av dem och blanda med strimlad zucchini och ruccola. Smaka av med kryddor.
Stek biffarna några minuter på varje sida. Servera med chilismöret och linssalladen.

En fråga bara: Hur tusan gör man för att inte linserna ska bli en enda mjuk sörja? Idag blev det bara som en enda barnmatspuré för min del. Det smakade visserligen gott, men det såg verkligen inte aptitligt ut alls. Och man vill ju gärna att det ska fresta ögat också, inte bara magen. Inte minst för att man då slipper höra Jimmy säga: "Uäääääh, det ser ut som spya, fan vad äckligt!" Ja. Han är snäll min man. Inte mot mig kanske, men säkert mot någon annan. Nu ska jag dricka te och äta kärleksmums. På söndagar får man ta en kaka efter maten. Så att de inte blir förstörda. Ni vet.

Rolling Stones - You Got Me Rocking


ja. jag har en stones-period. ni vet, it's only rock n' roll but i like it.

Att nåt så nära kan vara så långt bort.

Jag behöver en paus från James Joyce. Jag och herr Joyce kommer inte överens för fem öre. Jag verkligen plågar mig igenom hans Odysseus, hans 772 sidor långa Odysseus som än så länge inte handlar om någonting. Den tilltalar mig verkligen inte alls. Så jag tar en paus och skriver av mig lite istället.

I söndags skickade jag hem mina föräldrar och min brorson och sen åkte jag hem och gjorde söndagsstek. Fast nej, det gjorde jag inte. Jag gjorde en söndagsgryta istället. Gryta, det är grejer det! Såhär såg grytan ut:



Lingongryta med kokt potatis

För 4 pers.

500 gr lövbiff
3 dl matlagningsgrädde
1 msk vetemjöl
1 köttbuljongstärning
1 msk soja
½ dl lingonsylt

Strimla lövbiffen och bryn den i en stekpanna.
Vispa ihop grädde, vetemjöl, buljong, soja och lingonsylt i en gryta.
Låt koka upp under omrörning.
Lägg över köttet i såsen och låt koka ihop i ca 15 minuter.
 Servera med kokt potatis, lingonsylt, smörgåsgurka, grönsallad och morotsstavar. 

Jag vet. Kokt potatis igen. Nu har vi ätit våran ranson med kokt potatis för i år, två gånger på en vecka liksom! Och gott var det också. Jag börjar nästan bli lite husmanskostlig av mig. Egentligen tycker jag inte alls om lingonsylt (eller någon annan sylt heller, bara äppelmos) men att ha den i sås gick jättebra. Smörgåsgurka dessutom, det är ju alltid lika gott. Borde man inte kunna ha det till allt egentligen? Wok med smörgåsgurka, potatisgratäng med smörgåsgurka, kycklingsallad med smörgåsgurka...

Nu ska jag fortsätta bråka med Bloom och Stephen och de andra irländarna. Blä. Joyce. Vad är grejen?! Moneybrothers nya album däremot, det rekommenderas varmt. Vilken kille han är den där Anders. Om jag har kvar musiken i öronen medans jag läser så kanske boken blir bättre.

Moneybrother - Not That Old

Kom igen, Lena!

När solen skiner och det är 25 grader varmt om dagarna så får man faktiskt försumma sin blogg lite. Är det dessutom valborg är det ännu mer okej. Har man dessutom en hemtenta på 8 sidor att förlusta sig med så är det helt enkelt ett måste att försumma sin blogg. Dessutom är Tvåan här nu igen. Balle alltså, jag börjar misstänka att vi är hans kontaktfamilj och det är därför han hänger här varje helg. Eller så är det för att han inte har någon mat hemma i Tidaholm så han måste hit och äta upp sig och lära sig att få laga mat. På tal om mat (det är alltid tal om mat här visserligen) så kommer Onsdagens Middag här:



Nudlar med wokgrönsaker och kesoröra med rostbiff.

För 2 pers

2 port nudlar
1/3 påse wokgrönsaker
½ msk soja
1 förpackning naturell keso
ca 100 gr rostbiff
1 tsk ingefära
salt
peppar

Koka nudlarna. Stek wokgrönsakerna och blanda ner sojan.
Blanda ner de kokta nudlarna med wokgrönsakerna. Strimla rostbiffen.
Blanda ner med keson, smaka av med ingefära, salt och peppar.
Vänd ner kesoröran i nudelblandningen, servera direkt.

Jaaa. Det var latmat. Men som sagt. 25 grader varmt ute! Vem orkar stå vid spisen? Nu ska jag dricka vatten. Konstigt att jag är så törstig när jag drack så mycket igår. Nu drack jag visserligen inte speciellt mycket igår, men det är en annan historia som jag kanske återkommer med lite senare under dagen. Nu vatten och kanske en dusch.

Filter - Take A Picture

Under fabriksmolnen, jag ser;

Nu har jag lagat latmat två dagar i rad. Men... Jag får det eftersom jag är så himla gullig. Alla andra matbloggerskor skyller på det vackra vädret som ursäkt till att de lagar latmat. Jag ska ju alltid vara kärringen mot strömmen så jag skyller på att jag är så himla gullig. Därför åt vi idag det här:




Fresh Island-gryta Med Ris

För 2 pers.

200 gr lövbiff
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
2 dl créme fraiche
1 påse fresh island dipmix

Finhacka vitlöken. Strimla lövbiffen och paprikan. Bryn vitlöken i lite olja.
 Tillsätt lövbiffen och paprikan.
 Krydda med dipmixen. Blanda ner créme fraiche, låt puttra ihop i några minuter.
Servera med ris och grönsaker.

För att väga upp min lite lätt lata matlagning så bakade jag en äppelkaka så vi har någonting att bjuda gästerna på i helgen. Jo, vi får gäster i helgen. Hanna kommer hit från Falun och Balle kommer hit från Tidaholm. Så vi ska ha fullt hus, fint väder, god mat, dricka, dans, lite shopping och förhoppningsvis lite grill också. Yeah, inga dåliga grejer.

Nu ska jag sova, eftersom jag är en sån där lat bortskämd 80-talist som ska upp och jobba tidigt imorgon bitti på mitt enormt välbetalda jobb som jag, precis som alla andra lata 80-talister, fått av mina curlingföräldrar. Typ. Kan ingen bara ge Amelia Adamo en smäll på käften så hon kommer i rätt balans? Eller låta henne återfödas i min familj och ha mina föräldrar i några år. Det skulle nog ge henne lite perspektiv på tillvaron. Nej. Nu ska vi inte vara bittra. Nu ska vi sova.

Edwin Hawkins - Oh Happy Day

Se dig för lillebror, här kommer lyckan.

En dag i veckan får man vara lite lat och äta ute, eller äta hemma fast köra lite halvfabrikat. Det säger till och med Jamie Oliver, så då måste det vara så. Vi hade våran latmat-dag i lördags, och då fuskade vi till det med en gammal klassiker:



Köp en förpackning strimlad ryggbiff, en konservburk med Thai Red Curry färdig grytbas, en burk wokgrönsaker och koka jasmineris till. Piff paff puff så har du en god middag! För ibland får man faktiskt fuska. Kan man ha Aloe Vera på tungan om man bränt den? Hm, kan vara värt en chansning...

Queen - Crazy Little Thing Called Love

Den här gången kanske världen förstår oss.

Jag fortsätter väl på samma spår som jag var inne på tidigare och bjuder på Lördagens Middag. Vi hade ju Jimmys pappa och hans fru på besök här i lördags så efter jag jobbat färdigt åkte vi till IKEA och sen när vi kom hem så slängde jag ihop den här middagen, jag har inga exakta mått eftersom jag gick mest på känn men jag ska försöka återge receptet så gott det går. Lördagens Middag:



För 4 personer

ca 500 gr lövbiff
½ rödlök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 burk wokgrönsaker
1 burk bambuskott
2 tsk sambal oelek
1 tsk soja
3 dl vatten
3 msk maizena redning
1 kycklingbuljongtärning
ingefära
chilipulver

Strimla lövbiffen. Finhacka rödlök och vitlök. Bryn i wokpanna.
Strimla paprika och tillsätt denna och wokgrönsaker.
Tillsätt vatten och redning och låt koka upp tills såsen reder sig.
Tillsätt sambal, soja och kycklingbuljong. Smaka av med ingefära och chilipulver.
Servera med jasmineris.

Det gick hem hos alla så jag är nog rätt bra på det där med att gå på känn. Hybris hybris. Nu ska jag sova. Tänk att man ska bli så trött bara för att man går upp tidigt och står och tittar på bakelser hela dagarna. Tur att jag är helt ledig imorgon och får sova hur länge jag vill. Att Jimmy ska upp tidigt gör det ju bara ännu skönare att ligga kvar i sängen, det finns ju inget bättre än att få fortsätta sova när någon annan måste upp tidigt. Konstigt det där.

... And You Will Know Us By The Trail Of Dead - Insatiable Two

Rock N' Roll blåa ögon.

Om ni trodde att igår var en bra dag så ska ni bara veta hur bra idag är. Oj oj! Eller ja. Oj i alla fall. Men jag kan ju börja med att berätta att The Hives var The Hives igår, det betyder ju att de spelar bra låtar och att publiken är pepp som fan. Samtidigt som Howlin' Pelle springer runt och skriker att han är bäst, The Hives är bäst och så klättrar han på allt och hoppar, skuttar och skriker. "Jag tog av mig kavajen!" Hybris. Milt sagt. Sen funderar jag på om man skulle stoppa in Pelle och Pippen i samma rum i 24 timmar, vem skulle trötta ut vem? Hyperaktiv är ju att underdriva. Det blev tyvärr inga bilder för vi stod så långt bak så jag såg mest huvuden, och när jag väl såg Pelle så var han ju ändå 5 sekunder senare i andra änden av scenen eller ovanpå trummorna eller nere bland publiken.

Imorse gick jag upp tidigt för att ha tenta. Muntlig tenta. Som jag väl kan erkänna att jag hade pluggat lite sisådär till. Men nog klarade jag av det ändå och fick reda på att jag klarat den förra tentan också. Så det var med glada steg jag studsade hemåt i solskenet. Sen har jag jobbat i 5 timmar och nu är jag långledig. Helt ledig, inte ens något att plugga. Bara ledig. Fast jag kanske måste jobba på fredag i alla fall, men jag trivs på jobbet så det gör ingenting. Jimmy trivs också med mitt jobb, mest för att jag kommer hem med godsaker varje dag. Idag blev det semlor igen. Lyllos Jimmy.

Nu ska jag ta igen lite, bara för att Jimmy säger att jag inte kan ha chibichibimoon som adress om jag ska ha en matblogg, jag ska minsann visa honom. Så nu kommer det massor, massor, massor med mat. Vi börjar med Fredagens Middag, som jag faktiskt redan skrivit ut receptet på en gång men den här gången gjorde jag den lite annorlunda, här kommer varsågod:



300 gr grytbitar av nöt
½ rödlök
5 ½ dl vatten
2 dl rött vin
1 ½ dl matvete
1 köttbuljongtärning
grovmalen svartpeppar

Skär rödlöken i klyftor. Bryn köttbitarna och lök tills det får färg.
 Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka i ca 40 minuter.
Servera med ett gott bröd och en grönsallad.

Jag vet. Fredag och inte tacos? Vi är fortfarande i chock själva faktiskt. Men som sagt så är herr von Lindroos galet förtjust i grytor, och den här tycker jag också är galet god. Matvete är verkligen inte dumt alls. Nu ska jag fortsätta med våran tjockiskväll. Förutom semlor finns det också chips och dip här i hushållet. Mmm. Chiiiips.

Queen - I Want To Break Free

Jag vet att det är fel men det känns så skönt.

Nu är jag galet hungrig så det kanske är dumt att fortsätta på det här spåret, men jag gör det ändå så jag får det överstökat. Äta hinner man väl alltid göra, när nu tvätten behagar vara färdig och vi har varit och handlat så jag kan laga någonting att äta. I lördags tyckte jag synd om herr von Lindroos eftersom han hejar på ett sånt dåligt hockeylag så då åt vi det här:



300 gr grytbitar av nöt
ca 5 fasta potatisar
2 morötter
ca 5 cm purjolök
ca 3-4 dl vatten
½ dl oxfond med rödvinssmak
2 lagerblad
½ msk gula senapsfrön
salt
svartpeppar

Bryn köttet i en stor gryta. Tillsätt vatten och fond, och låt sedan sjuda i ca 1,5 timme.
Skala potatisen och morötterna och dela dem, blanda sedan ner i grytan tillsammans med hackad purjolök.
Tillsätt lagerblad, gula senapsfrön, salt och peppar.
Låt sjuda i ungefär en halvtimme till tills potatisen är klar.

Ja, jag vet inte varför han är så förtjust i sån här "farmor-mat" som jag brukar kalla det. Långkok och sånt, för det luktar typ farmor och farfars hus när man lagar sån mat. Jag tycker visserligen också om det, men inte lika mycket som Jimmy. Det är tydligen bra mat att grunda med innan man ska supa, det är därför Jimmy gillar det så mycket. Söp gjorde vi dock inte i lördags även om så var planen från början. Det blev hemmakväll istället, jag låg i sovrummet och tittade på Melodifestivalen på datorn och Jimmy tittade på film på teven. Det är så härligt att vara sambos, då slipper man umgås.

Nej, nu förgår jag fan av hunger här. Ner i tvättstugan och sedan mot affären. Innan jag blir sur och grinig och den där kexchokladen i skafferiet får sin vilja igenom. Ja, den ropar på mig konstant men jag ignorerar den bättre än en tonårskille som inte törs berätta för en tjej att han helt enkelt inte är intresserad. Inte för att jag har några erfarenheter av det förstås, INGEN DISSAR MIG som vi brukar säga i Sågmyra.

Marissa Nadler - Mary Come Alive

Och du sa: Egentligen är du inte kär i mig,

Nu ska jag komma ikapp med middagarna på riktigt. Därför kommer nu två middagar på en gång, igen. Vi börjar med Söndagens Middag:



Jaaa. Vi unnade oss en plankstek. Eller två faktiskt, för vi fick ju varsin. Det här är min. Och Jimmys såg exakt likadan ut. Jag räknade ut att även om det är fruktansvärt dyrt med entrecote så blir det ju ändå ännu dyrare att köpa hem pizza som man oftast brukar göra på söndagar när man varit ute dagen innan. Därför kan man unna sig en plankstek emellanåt. Och här har ni Dagens Middag:



1 rödbeta
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
1, 25 dl grönsaksbuljong
salt
rapsolja
1 ½ dl couscous

Börja med att skala och riva rödbetan grovt.
 Finhacka löken och pressa vitlöksklyftorna.
Fräs alltesammans i en kastrull tills det blivit mjukt.
Häll den okokta couscousen i en skål. Koka upp buljong tillsammans med salt och olja.
Häll sedan över couscousen, plasta över skålen och låt svälla i ca 10 minuter.
Blanda sedan ner rödbetsfräset med couscousen.
Servera med chorizo och en grönsallad.

Ja, jag vet. Jag skulle ju ställa undan couscousen, men den här gången blev det mycket godare än förra veckan. Tyckte både jag och Jimmy. Sen att det aldrig kommer att bli någon storfavorit det kan jag leva med. Nu kan jag ställa undan den i någon vecka till och leva med att det är helt okej när man äter den med rödbetsfräs. Och nu har vi 1 kilo rödbetor i skafferiet, någon som vet vad man kan använda dem till? Tips mottages gärna. Nu ska jag dricka mer te.

The Move - Move

Och jag var ingen, du var aprilhimlen.

Det blev Desperate Housewives till sist. Andra Avenyn går ju att se på SVT Play. Och ja, visst kan man ladda ner DH också men det är liksom mitt tv-program. Jag har redan OTH, Gossip Girl, Lost, Kyle XY och Greek att titta på framför den här lilla skärmen. Så DH är mitt teveprogram, något att se fram emot liksom. Istället för att kunna se det när jag vill. Shit, gör jag ingenting annat än att fylla huvudet med amerikanska skräpserier? Nej. Vafan. Mitt liv är ju stabilt nuförtiden så då får jag gotta mig i andras olycka istället. På tal om stabilitet så kommer Dagens Middag här:



Det är faktiskt ingen spya. Det är fajitas, fyllda med strimlad lövbiff kryddad med fajitas-kryddmix, gul & grön paprika, majs, gräddfil & tacosås. Det var det gott det. Jag tror vi måste sluta äta taco-mat så ofta, annars kommer jag nog att tröttna totalt på det. Sådär som jag gjorde för några år sen när Ankan & Debbie ville äta tacos jämt så vi åt det hela tiden. Varför jag nu påverkas av att min kusin och en av mina bästa vänners lillasyster alltid vill äta tacos är en lång historia. Lång historia, liten by så att säga. Nu ska jag vika tvätt så att jag kan lägga mig i sängen och läsa läxor.

Placebo - Every You, Every Me

Åh, håll om mig.

Jag ligger väldigt mycket efter nu som sagt. Men det ska bli ordning på torpet snart. Förresten så har jag och Jimmy restvecka, vilket pretty much innebär att vi rensar frysen så det blir inte så mycket nytt på middagsfronten. Men jag bjuder på Måndagens Middag idag i alla fall:



Ja. Sånt äter vi när vi har restvecka. Fast mest eftersom vi skulle ha ätit det på lördagen men inte gjorde det. Och man ska inte låta mat förfaras som min pappa brukar säga. Jag gjorde en avokadosallad till också och det är den som syns mest. Jag måste säga att den där olivolja med citronsmak som vi köpte häromveckan kan vara den bästa investering vi gjort i matväg på länge. Den kan man ha i sallader och POFF! Så blir allt så mycket roligare.

Nu gör det ont i magen igen. Den där kycklingbaguetten jag åt till lunch idag gav mig säkert någon slags matförgiftning. Jag måste lägga mig ner igen. Aj aj. Lilla magen. Jag vill ha en vetekudde!

Susumu Yokota Feat. Nancy Elizabeth - Breeze

Men allt det här vänder sig in i mig.



500 gr grytbitar av nötkött
8 st salladslökar
2 vitlöksklyftor
1 burk hela konserverade tomater
2 st gröna chilifrukter
33 cl ljust öl
1 tärning köttbuljong
chilipulver
chilisås
spiskummin
oregano
grovmalen svartpeppar
salt
farinsocker

Hacka salladslöken. Kärna ur och hacka chilifrukten.
Bryn köttet i olja i en gryta. Blanda ner salladslök och chilifrukt. Låt fräsa ett tag.
Blanda ner resten av ingredienserna. Krydda efter behag. Låt grytan koka ca 1,5 timme.
Smaka av då och då så att chilismaken inte blir för stark/svag. Servera med ris.

Ja. Det var våran söndagsmiddag det. Gott var det också. Grytor är förstås nästan alltid gott. Speciellt chiligrytor. Jag var lite skeptisk till det där med ölen, men det blev så bra så. Och det var förstås på grund av den här chiligrytan som Jimmy fick för sig att bli någon slags trädgårdsmästare. Vi får se hur det artar sig. Nu ska jag dricka kärlekste som svärmor skickade hit till Alla Hjärtans Dag och så ska jag titta på Jamie Oliver. Happy days, mate!

Dan Auerbach - I Want Some More

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0