Och slänga bort det igen.
Mmm. Solsken. Synd att vi måste tvätta bort halva dagen bara, men tack och lov för att vi har balkongen säger jag så man åtminstone får lite sol och frisk luft. Om någon timme är det nog färdigtvättat dessutom så vi kan gå ut på en solskenspromenad. Förhoppningsvis är det fortfarande lika varmt då som det är nu. Smarta jag hade ju ställt mitt påskägg mitt i solen så chokladharen och äggen var helt mjuka, men jag försöker rädda dem i kylskåpet just nu.
I tisdags hade ju jag en produktiv dag och gjorde massa duktiga saker, bland annat så bakade jag en kardemummakrans. Vi har hela skafferiet fullt med vetebröd nu; kardemummakrans, krämbullar, äpplebullar och ett och annat wienerbröd. Det enda jag bakat själv är dock kardemummakransen, det andra har jag fått med mig hem från jobbet. Egentligen är jag ju inte ens någon vetebrödsfantast, men det är roligt att baka såna saker så det blir ändå att vi har det hemma. Tur att jag är ihop med en wannabe-pensionär som älskar långkok, vetebröd och Allsång På Skansen. Nåja, två av tre åminstone. Här är min lilla krans:
Egentligen är det nog mest att det luktar så himla gott när man precis tagit ut det ur ugnen. Hemtrevligt gullegulle liksom. Som nybryggt kaffe, det luktar det här nu. Kaffe sig är ju äckligt, men det luktar gott. Nu ska vi titta till torktumlaren. Torka färdigt, torka färdigt!
Pearl Jam - Jeremy
I tisdags hade ju jag en produktiv dag och gjorde massa duktiga saker, bland annat så bakade jag en kardemummakrans. Vi har hela skafferiet fullt med vetebröd nu; kardemummakrans, krämbullar, äpplebullar och ett och annat wienerbröd. Det enda jag bakat själv är dock kardemummakransen, det andra har jag fått med mig hem från jobbet. Egentligen är jag ju inte ens någon vetebrödsfantast, men det är roligt att baka såna saker så det blir ändå att vi har det hemma. Tur att jag är ihop med en wannabe-pensionär som älskar långkok, vetebröd och Allsång På Skansen. Nåja, två av tre åminstone. Här är min lilla krans:
ca 6 dl vetemjöl
75 gr margarin
2½ dl mjölk
½ pkt jäst
3/4 dl socker
½ tsk kardemumma
½ tsk salt
Fyllning:
75 gr margarin
ca 2 msk kardemumma
ca 2 msk socker
75 gr margarin
2½ dl mjölk
½ pkt jäst
3/4 dl socker
½ tsk kardemumma
½ tsk salt
Fyllning:
75 gr margarin
ca 2 msk kardemumma
ca 2 msk socker
Smält margarinet i en kastrull, häll på mjölken och låt det bli ca 37 grader.
Smula ner jästen i en degbunke och häll smörspadet över jästen. Rör om tills jästen löses upp.
Tillsätt socker, kardemumma, salt och den största delen av mjölet.
Det kan behövas mer eller mindre än 6 dl.
Arbeta degen smidig, så att den blir slät och blank och släpper bunken.
Låt degen jäsa under bakduk till sin dubbla storlek i ca 40 minuter.
Knåda sedan degen smidig och lägg upp den på ett bakbord, kavla ut till en avlång platta.
Bred på mjukt margarin och strö över kardemumma och socker.
Rulla ihop till en avlång "korv" och forma till en krans.
Klipp sedan kransen med ca 2 cm mellanrum och vik flikarna ömsom åt höger, ömsom till vänster.
Låt jäsa i ca 20 minuter till. Pensla med ett uppvispat ägg,
strö över pärlsocker och grädda i ca 15 minuter på 200 grader.
Smula ner jästen i en degbunke och häll smörspadet över jästen. Rör om tills jästen löses upp.
Tillsätt socker, kardemumma, salt och den största delen av mjölet.
Det kan behövas mer eller mindre än 6 dl.
Arbeta degen smidig, så att den blir slät och blank och släpper bunken.
Låt degen jäsa under bakduk till sin dubbla storlek i ca 40 minuter.
Knåda sedan degen smidig och lägg upp den på ett bakbord, kavla ut till en avlång platta.
Bred på mjukt margarin och strö över kardemumma och socker.
Rulla ihop till en avlång "korv" och forma till en krans.
Klipp sedan kransen med ca 2 cm mellanrum och vik flikarna ömsom åt höger, ömsom till vänster.
Låt jäsa i ca 20 minuter till. Pensla med ett uppvispat ägg,
strö över pärlsocker och grädda i ca 15 minuter på 200 grader.
Egentligen är det nog mest att det luktar så himla gott när man precis tagit ut det ur ugnen. Hemtrevligt gullegulle liksom. Som nybryggt kaffe, det luktar det här nu. Kaffe sig är ju äckligt, men det luktar gott. Nu ska vi titta till torktumlaren. Torka färdigt, torka färdigt!
Pearl Jam - Jeremy
Nu gör det inget om jag dör...
Idag är det soligt och varmt igen, så jag ska snart tvinga med Jimmy ut på en promenad. Även om min mage fortfarande gör rätt så ont, men jag tänkte försöka gå av mig det. Om inte det fungerar så får vi väl gå hem igen. I söndags var det ju också soligt så jag tyckte det passade sig bra att baka såna här:
Jimmy säger att det heter pariserbullar, det är nog nåt västgötskt påhitt. Själv säger jag fel och kallar dem för solkrämsbullar, vad solkräm är vet jag inte riktigt. Någonting jag själv hittat på, ungefär som köttfärstomater. Vilket egentligen är helt logiskt, eftersom det finns bifftomater. I receptet stod det dock Solskensbullar, så då kallar vi dem väl så. Hur många som finns kvar nu vet jag inte riktigt eftersom de är farligt goda, precis som så mycket annat här i världen. Nu ska jag ut och rasta pojkvännen. Han behöver det.
Andrew Bird - The Barn Tapes
1 paket jäst
100 gr margarin
3 dl mjölk
1,5 dl socker
½ tsk salt
1 ½ tsk kardemumma
ca 7 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl vaniljkräm
100 gr margarin
3 dl mjölk
1,5 dl socker
½ tsk salt
1 ½ tsk kardemumma
ca 7 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl vaniljkräm
Smula ner jästen i en bunke.
Smält margarinet och blanda sedan ner mjölken med margarinet, värm till en temperatur på 37 grader.
Blanda ner i bunken och rör om tills jästen löses upp. Blanda ner socker, salt och kardemumma.
Blanda sedan ner cirka 7 dl vetemjöl tills degen är fast, smidig och lossnar från kanterna.
Det kan behövas mer, eller mindre, vetemjöl. Låt degen jäsa under duk i ca 30 minuter.
Arbeta ihop degen och lägg upp på mjölat bakbord, dela degen i två delar.
Rulla ut varje del till två långa rullar, dela varje rulle i 12 delar.
Rulla till bullar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa under duk i 10 minuter.
Blanda vaniljkrämen. Gör en grop i varje bull och spritsa ner vaniljkräm i gropen. Låt jäsa i 15 minuter till.
Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda i ugn cirka 5-10 minuter.
Låt bullarna svalna på galler. Smält margarin, pensla bullarna och doppa dem i strösocker. Ät.
Smält margarinet och blanda sedan ner mjölken med margarinet, värm till en temperatur på 37 grader.
Blanda ner i bunken och rör om tills jästen löses upp. Blanda ner socker, salt och kardemumma.
Blanda sedan ner cirka 7 dl vetemjöl tills degen är fast, smidig och lossnar från kanterna.
Det kan behövas mer, eller mindre, vetemjöl. Låt degen jäsa under duk i ca 30 minuter.
Arbeta ihop degen och lägg upp på mjölat bakbord, dela degen i två delar.
Rulla ut varje del till två långa rullar, dela varje rulle i 12 delar.
Rulla till bullar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa under duk i 10 minuter.
Blanda vaniljkrämen. Gör en grop i varje bull och spritsa ner vaniljkräm i gropen. Låt jäsa i 15 minuter till.
Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda i ugn cirka 5-10 minuter.
Låt bullarna svalna på galler. Smält margarin, pensla bullarna och doppa dem i strösocker. Ät.
Jimmy säger att det heter pariserbullar, det är nog nåt västgötskt påhitt. Själv säger jag fel och kallar dem för solkrämsbullar, vad solkräm är vet jag inte riktigt. Någonting jag själv hittat på, ungefär som köttfärstomater. Vilket egentligen är helt logiskt, eftersom det finns bifftomater. I receptet stod det dock Solskensbullar, så då kallar vi dem väl så. Hur många som finns kvar nu vet jag inte riktigt eftersom de är farligt goda, precis som så mycket annat här i världen. Nu ska jag ut och rasta pojkvännen. Han behöver det.
Andrew Bird - The Barn Tapes
Sommaren snurrar fort.
Vet ni? Nu är jag lite gladare igen. Det kan bero på att jag fått sova ordentligt. Eller kanske inte ordentligt, men åtminstone så att jag känner mig lite mer utvilad. Jimmy väckte mig tre (3!) gånger inatt för att jag drömde mardrömmar. När Jimmy frågade vad jag drömde hade jag tydligen mumlat fram: "Femkronors-mannen jagade mig med en sån där grej som Buffy har..." Jag menade nog en träpåle, fast varför femkronors-mannen jagade mig med en sån kan jag inte riktigt förstå.
Nu har vi nyss kommit hem från stan där vi strosat runt med svärmor och Jimmys lillasyster, vi kan kalla henne Elin. Jag köpte... Ingenting! Som vanligt nuförtiden. Men vi hämtade ut biljetterna till p3Guld-galan som vi ska på nästa lördag, då även Hanna och Clara kommer ner för att hälsa på. Så det ska bli förbannat trevligt må jag säga. Lite besök, lite fest, lite Håkan Hellström. Kan det bli bättre? Ja. Om jag får sitta mellan Håkan och Howlin' Pelle på galan, tyvärr kunde man inte vara så specifierad med platserna så jag får nog vara nöjd ändå jag.
Och inte blev det någon Dagens Middag igår heller. Förlåt. Jag ska bättra mig. Jag kan ju åtminstone berätta att vi åt köttfärsröra med fetaost och soltorkad tomat i pitabröd, tillsammans med olika tillbehör som sallad, gurka, tomat, tzatziki och sånt. Det var grek-inspirerat eftersom min svärmor tydligen tror att hon är en grek, enligt Jimmy. Gud, vad Clara skrattar när hon läser det här. Jag menar inte att hon är en grek, din grek!
Här är ialla fall gårdagens efterrätt. Banangalett. Det är vanlig deg till vetebröd som man sedan bakar ut till två rundlar, nyper upp kanterna så inte fyllningen rinner ut och sedan låter jäsa i 40 minuter. Sedan fyller man dem med en fyllning bestående av 4 dl banan, 1 dl vispgrädde, 1 3/4 dl strösocker, 2 ägg och om man vill lite russin. Detta vispar man ihop med en elvisp och häller sedan i rundlarna. In i ugnen, 200 grader i 20 minuter. Låt svalna, skär upp. Ät. Jag vet inte om det är gott för jag tycker inte om banan, men enligt Elin var det gott i alla fall.
Nu vill jag ha te. Ikväll LOVAR jag att bjuda på en Dagens, giiiiirls. Ey, brushan, du har kebab i mobilen.
Timbuktu - Karmakontot
Nu har vi nyss kommit hem från stan där vi strosat runt med svärmor och Jimmys lillasyster, vi kan kalla henne Elin. Jag köpte... Ingenting! Som vanligt nuförtiden. Men vi hämtade ut biljetterna till p3Guld-galan som vi ska på nästa lördag, då även Hanna och Clara kommer ner för att hälsa på. Så det ska bli förbannat trevligt må jag säga. Lite besök, lite fest, lite Håkan Hellström. Kan det bli bättre? Ja. Om jag får sitta mellan Håkan och Howlin' Pelle på galan, tyvärr kunde man inte vara så specifierad med platserna så jag får nog vara nöjd ändå jag.
Och inte blev det någon Dagens Middag igår heller. Förlåt. Jag ska bättra mig. Jag kan ju åtminstone berätta att vi åt köttfärsröra med fetaost och soltorkad tomat i pitabröd, tillsammans med olika tillbehör som sallad, gurka, tomat, tzatziki och sånt. Det var grek-inspirerat eftersom min svärmor tydligen tror att hon är en grek, enligt Jimmy. Gud, vad Clara skrattar när hon läser det här. Jag menar inte att hon är en grek, din grek!
Här är ialla fall gårdagens efterrätt. Banangalett. Det är vanlig deg till vetebröd som man sedan bakar ut till två rundlar, nyper upp kanterna så inte fyllningen rinner ut och sedan låter jäsa i 40 minuter. Sedan fyller man dem med en fyllning bestående av 4 dl banan, 1 dl vispgrädde, 1 3/4 dl strösocker, 2 ägg och om man vill lite russin. Detta vispar man ihop med en elvisp och häller sedan i rundlarna. In i ugnen, 200 grader i 20 minuter. Låt svalna, skär upp. Ät. Jag vet inte om det är gott för jag tycker inte om banan, men enligt Elin var det gott i alla fall.
Nu vill jag ha te. Ikväll LOVAR jag att bjuda på en Dagens, giiiiirls. Ey, brushan, du har kebab i mobilen.
Timbuktu - Karmakontot
