Vi kan väl skylla på himlen här uppe.
Något som jag skulle behöva nu är kvällskakorna jag bakade förra veckan. Visst brukar kvällskakan alltid vara god, men ibland är den ju sådär extra mumsig. De här kakorna är såna som man inte kan låta bli att ta en till av fast man är alldeles proppmätt redan. Testa att baka dem ni också, ni kommer inte att ångra er en sekund.
ca 40 st
Botten:
4½ dl vetemjöl
½ dl strösocker
200 gr kallt smör
1 äggula (spara vitan)
Mandelsprits:
300 gr mandelmassa
1 äggvita
Chokladfyllning:
1 dl vispgrädde
175 gr mörk choklad
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda snabbt ihop degen till kakbottnarna i en matberedare.
Linda in i plastfolie och vila i kylen ca 30 min.
Riv mandelmassan och blanda med vitan till en smidig smet.
Kavla ut degen och ta ut runda plattor med form eller glas.
Lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
Spritsa ut en tunn kant av mandelmassesmeten runtom på varje kaka.
Jag la smeten i en plastpåse och klippte ett litet hål i ett hörn att spritsa med.
Grädda kakorna i ca 12 minuter och låt sedan svalna.
Koka upp grädden och dra av kastrullen från värmen.
Hacka chokladen och rör ner i grädden tills den smält.
Fördela chokladfyllningen i kakorna.
Dekorera gärna med en god chokladgodis.
Jag gjorde bara en halv sats av detta receptet, för jag tänkte att vi behöver ju inte 40 kakor på två pers. Men det fick jag ångra ganska snart. Självklart behöver man 40 kakor på två pers, annars får man ju bara tio var! Det räcker ju inte länge alls.
Idag har jag förresten fått äta både lax och broccoli, woohoo! Broccoli två gånger dessutom, både på jobbet och hemma till middagen. Nu kommer jag bli stor och stark som en häst. Åtminstone som en liten ponny. Nu ska jag dricka te och titta på Hart Of Dixie. Åh. Vad jag stör mig på folk som säger "masar" om alla som är från dalarna. Typiskt stockholmare som låtsas vara allmänbildande. Mas = Kille. Kulla = Tjej. Ska det vara så jävla svårt?! Jag behövde bara få ur mig det. Så. Nu är jag lugn.
Invasionen - Martyrskap
Ville bara säga att du är min favorit prick <3
Berg och dalebanehumör brukar vi kalla det här hemma, en viss fru kan också lida av det ibland (av precis samma orsak som du)! Som tur är så är det lätt att bota, tack och lov för alla runt omkring...
Hoppas helgen går din väg och att du får tid för återhämtning,
kram!
åh gott!
sv: ja håkans kärlek är ett brev är hjärtskärande vacker. ingen låt jag blir pepp av dock utan snarare ledsen. men en av hans finaste låtar utan tvekan.
Mums vilka kakor!!! Precis i min smak, tyvärr nog inte i Magnus för han gillar inte madelmassa (jag VET, och honom är jag gift med!!)
Hoppas du snart bara får vara då, utan en massa uppbokat, det behövs jag vet, jag är likadan. Vi vill helst bara vara vi två på helgerna (och vi tre men Benjamin är ju alltid med), nu när första kullen valpar är leverade så blir det lite lugn innan det börjar om med nästa.
Kram
Sådan kan jag också bli, oavsett hur många roliga och spännande saker som är planerade. Låt mig bara få skrota runt i pyjamasbyxor - tacksåmycket!
Jag är för dålig på småkakor alltså, det får bli bättring. Kakorna ser asgoda ut ju.
Ser jättegott ut! Stort tack för receptet! =)
