Flyg som en örn.
För 4 pers
1 gul lök
1 gul paprika
ca 6 st cocktailtomater
100 gr Keso Chili Chipotle
6 st ägg
1 dl vatten
salt
peppar
Skala och hacka löken.
Fräs den mjuk i olja i en stekpanna.
Skär paprika i bitar och halvera tomaterna.
Klicka ut keso mellan grönsakerna.
Vispa ihop ägg, vatten och kryddorna.
Häll över grönsakerna och lyft dem lite så att äggsmeten når överallt.
Stek tills omeletten stelnat, ca 15 minuter.
Servera med sallad och mjukt bröd.
Jag hade nog egentligen kunnat använda mer Keso, det hade kanske inte skadat alls. För att uppväga (den egentligen inte alls) nyttiga middagen så gick jag sedan hem till Evelina och bakade chokladbollar som vi åt upp framför Desperate Housewives. Jag kan inte ens minnas när jag bakade chokladbollar senast innan idag? Konstigt, för det är ju faktiskt sjukt gott. Men men, man hinner ju faktiskt inte baka allt. Tyvärr måste man ju göra andra saker också.
Nu måste jag till exempel sova, jag är troligtvis ledig imorgon men man kan ju aldrig vara riktigt säker.
Dutch Uncles - Lovebone
Vet du, jag tror jag har utvecklat en allergi mot omeletter och jag tror att jag vet varför. Mina blir alltid väldigt mörka (läs:brända), jag vill göra dom som dom gör på MasterChef, ljusa, fluffiga och perfekta! Ska prova det!
Chokladbollar är faktiskt underskattat, jag och Benjamin brukar göra det ibland och dom tar alltid lsut innan dagen är över ;-)
Kramar
finns det keso med chili chipotle-smak? har jag levt under en sten den senaste tiden?! och ja, mer choladbollar till folket!
Visste du att Desperate Housewives skulle börja igår? Jag fick ett sms klockan sex "DET ÄR HUSFRUARNA IKVÄLL!". Det hade gått helt förbi. Vilken chock. Ingen förberedelse alls.
Den dära keson har jag nog missat... Låter yammi!
Aha, så det är så de menar med alla bantningstips inför sommaren! Själv tänker jag satsa på sommaren 2020, det känns som att det ska kunna gå...
Hello there! Just came across your site and thought I would say hello
