Luften blir tunnare var gång vi pratar.
Tårtbottnar:
50 gr mjukt smör
2¼ dl socker
2 ägg
2 msk röd karamellfärg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3½ dl vetemjöl
en nypa salt
1½ dl créme fraiche
1 tsk äppelcidervinäger
1 tsk bakpulver
Fyllning:
125 gr vit choklad
100 gr philadelphia
½ dl grädde
1 tsk vaniljsocker
200 gr mjukt smör
ca 4 dl florsocker
strössel och gulliga grejer att dekorera med
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör och socker till bottnarna vitt och fluffigt.
Vispa ner äggen ett i taget.
Blanda ner karamellfärg, kakao, vaniljsocker, mjöl och salt.
Vispa ner créme fraichen och se till att allt är väl blandat.
Ta fram en liten skål och blanda ihop vinägern och bakpulvret däri.
När det bubblar som bäst, blanda ner det i smeten och rör om ordentligt.
Häll smeten i en smörad sockerkaksform.
Grädda i ugnen i ca 30 minuter, känn med sticka så att den är torr.
Gör fyllningen såhär medans bottnarna svalnar:
Smält chokladen och låt den svalna något.
Vispa ihop philadelphia och smör krämigt.
Häll i grädden lite i taget.
Tappa ner chokladen och vispa.
Tillsätt vaniljsockret och sedan florsockret lite i taget.
När fyllningen har en bra bredbar konsistens är den färdig.
Dela kakan på mitten och bred på fyllningen emellan och runtom tårtan.
Dekorera med fint strössel och sånt.
Fast jag ljög lite för er nu faktiskt för när Jimmy öppnade kylskåpet i morse var tårtan fortfarande hel. Det här fotot tog jag i eftermiddags när han hade smakat en bit. De jättegulliga mini-geléhjärtanen som sitter runtom tårtan har jag fått i present av Jenny och anledningen till att det är en minicake är att den är ganska liten. Men naggande god.
Annars så är jag mest nöjd med att det är fredag imorgon. Då ska jag vara fredagsfin så nu ska jag stryka en kjol. För det viktigaste för en tjej är att vara snygg!
Death Cab For Cutie - Monday Morning
Dina knep är miljoners gånger bättre än Ankans, så det så! Så himla god är Red Velvet och det låter dessutom så vackert när man säger det...
Sv: Vi åt faktiskt fisk igår, tro det eller ej... utan att vi ens tänkte på att vi gjorde det. Ja, alltså vi var ju medvetna om att det var fisk vi åt, men vi tänkte liksom inte ens på att det blev fisk igen:) Det blev det en fisk i japansk tappning på sushirestaurang.
Funderar starkt på att börja sova i badkaret snart om det fortsätter såhär!
Du, jag tror nog ingen trodde dig när du skrev att Jimmy var svag och så,klart du har en manlig man med muskler ;-) Men gullig var du ändå som bakade den där tårtan, den ser SUPER-god ut! Får jag bli din pojkvän? Fast jag är ju iof inte stark, och inte kille,så det sprack redan där, men jag lagar god mat!
Hoppas ni får en toppenskön fredag men de obligatoriska chipsen! Här snoras det i mängder och helgen blir låååång med en massa måsten så vila lär vi inte få göra. Ska båda hit och dit båda dagarna. Men, men , det ÄR fredag och vi ska äta gott i kväll. Men just nu, nu regnar det :-(
Kram
Jag skulle nog vilja påstå att du är en sjuhelsikes fantastisk flickvän!
Jag tycker att kakor är ett mycket bättre knep! Dessutom är ju Ankan inte längre gift, så hennes knep kanske inte var så bra trots allt.... ;)
Han har en grym flickvän! Jag hade varit överlycklig!! Ses imorrn!?
