Perfekta Prinsessan Pernilla

Mat, Musik, Prickar & Sötsaker.

Allting är som det ska vara.

Om idag kändes som en helt fantastisk vårdag så känns idag som en helt fruktansvärt tråkig höstdag. Det har regnat och regnat och regnat. Dagar som dessa går det ju inte att gå utanför dörren mer än vad man måste, så efter att jag kom hem från jobbet och jag och Jimmy gick till Hemköp i ösregn så hade jag inget annat val än att ställa mig och baka. Hade jag fått välja hade jag ju hellre gått ut och sprungit en mil, men nu hade jag ju inget val. Jag var ju tvungen att baka. Hela kvällskakans existens stod på spel. Såna häringa godingar blev det:

Bärrutor med vit choklad

ca 30 st

125 gr smör
1 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4½ dl vetemjöl
ca 225 gr valfria bär

ca 100 gr vit choklad till garnering

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och blanda med mjölken.
Vispa ägg och socker till en vit pösig smet.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver.
Tillsätt lite i taget i smeten växelvis med smörblandningen.
Vispa till en jämn smet.
Häll smeten i bakplåtspappersklädd långpanna.
Strö bären över smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.
Riv den vita chokladen fint och strö över kakan direkt den kommit ut ur ugnen.

Det är alltså inte kokos eller florsocker på kakan, det är inte heller koks som jag nyss råkade skriva istället för kokos, utan vit choklad. Använd de bär ni gillar bäst, jag använde björnbär, blåbär, röda vinbär och hallon. För det är det vi har i våran trädgård. Eller så ingick dem i en blandning med frysta bär som hette Trädgårdsbär som jag hittade på Hemköp, så kan det också ha varit. Men isåfall skulle jag aldrig avslöja det för er.

Nu ska jag duscha, sen ska jag ta på mig min pyjamas, dricka lite te och titta på Desperate Housewives med en liten bärruta i näven. Är jag riktigt wild n' crazy kanske jag stoppar den i munnen också.

Nathaniel Ratecliff - Longing And Losing

Det där såg fasligt gott ut.



Oj, ja vad gör jag i Eskilstuna. Jag bodde i Göteborg innan faktiskt. Ute i västra Frölunda, trivdes kalas, men dem jag bodde med ville att deras inneboenden skulle flytta, så hamnade i Eskilstuna, har bott här innan, och lätt att hitta lya, så fick bli så. Sen träffade jag Jens och det blev så att vi stannar :-)

Annars jobbar jag på café, dödsmys. Men söker något fast, så håll tummarna! :-)

Vad gör du själv?

SV: Nej, fy! Chips kl 06.30 verkar inte nice ;)

Å vad goda de ser ut!

Klart du hade dragit ut och joggat om vädret varit bättre, det säger ju sig självt ;-)

Goda bärrutor, du är så himla duktig med dina kvällskakor :-)

Hoppas både ni och vi får bättre väder idag och du, kommer solen fram så kan du ju jogga idag istället, eller....? ;-)

Kram

Åh hur goda såg inte dessa ut då! Mums :D



Va roligt att det var som tradition att alltid får såna på hennes kalas. Jag har hört en massa olika namn på dem, allt från skummunkar till kokosskum :)

Det sr riktigt gott ut!

Hej, var med och tävla om en länkning genom att svara rätt på dagens gåta!

vad händer hos dig idag?:D kram!

såna kakor blir man glad av!

Kakorna ser goda ut. :)



Svar: När jag flyttar hemifrån hopps jag att intresset för att baka växer inom mig. Jag tycker egentligen det är kul, men när man är hemma och alltid har andra att ta hänsyn till är det inte lika roligt.



Ja, vädret igår var ingen höjdare. Men idag är det helt okej, tycker du inte? (a)



Kram

Måste bara få säga att kakfatet är oerhört snyggt, hur gjorde du det? :) Nej då, allvarligt talat, var har du köpt det?



Kakorna ser också goda ut!