Hej Gud, jag har ditt nummer nu.
Chokladlakritskola
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
2 msk kakao
0,75 dl turkisk peppar
2 msk smör
200 gr mörk choklad
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta.
Låt det koka upp under omrörning.
Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock.
tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”.
Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.
Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form.
Ställ kolan kallt att stelna.
Smält under tiden chokladen och låt den svalna.
Skär eller klipp kolan i bitar.
Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper.
Idag har det varit full rulle på jobbet med luciatåg efter luciatåg och en himla massa pepparkakor. Jag hade nästan lyckats förtränga hur det är att jobba på dagis på luciadagen, men idag blev jag påmind. Om det var någonting jag ville bli påmind om eller ej kan jag inte riktigt bestämma mig för. Det är mest ett himla ståhej, fast å andra sidan glömmer man ju helt bort att det är lucia annars. Det är ju inte som förr när man gick i skolan och hittade på tomterappar ("får man några klappar när man lirar rock? och måste man dricka julmust eller är det bara skrock? man kanske skulle testa lite Hej Tomtegubbar, fan ni tomtar kanske är lite coola" typ så och mycket mer.) och uppfann helt ny text till Stalledrängsvisan. Jag kan inte förstå varför musikläraren aldrig valde ut mig till att få följa med när de åkte ut och lussade på de seriösa ställena... Det var nog för att jag inte är blond, eller sopran. Mm. Ja, så var det nog.
JJ Grey & Mofro - Lullaby
Elin gjorde hennes fudge på skumtomtar... Den var inte heller helt fel :)
Verkar goa di där kolera. Kan du inte skicka en så jag får provsmaka innan jag ställer mig och gör dem? Det kan du gött göra tycker jag.
Har gjort två omgångar av dessa underbara kolor och det kommer bli en tredje. Inte alls dumt med lite flingsalt på toppen. Pricken över i:et lixom!!
Jag glömde faktiskt bort att det var lucia, blev ju påmind på bloggar och så men glömde trots det bort det i mellanåt... Kan tänka mig att det är en väldigt stressig dag på dagis...
Goda kolor, dom ska jag testa, det kanske lbir det enda julgodiset här i år... Fast jag vill nog testa med havssalt, det lät gott! Magnus lär ju bli lycklig, han gillar lakrits :-)
Kram
det här ser sjukt gott ut!
och tack så mycket för din kommentar :) vad himla glad jag blev! ja, jag har sytt hela själv, och tyvärr har jag inte ens nåt mönster att dela med mig av. jag kunde inte heller ens trä en symaskin innan jag började, men det går att lära sig!tyget har jag köpt i en butik i lidköping som jag inte ens minns namnet på... jag tror att det kanske är ett brittiskt klännigstyg och att man kan finna liknande i affärer som säljer det, eller affärer som har mycket tyg för quilt, eller lapptäckessömnad. de brukar nämligen vara ganska småmönstrade...
Mmm, underbara kola! Vad tyckte du, var den god?
