Ibland är matbloggsvärlden verkligen liten. Som när jag häromdagen surfade runt lite innan jag skulle skriva ett blogginlägg och ser att
Sofie bloggat om precis samma sak som jag tänkt blogga om den dagen. Visst hade jag kunnat blogga om det ändå, men det kändes lite konstigt så jag väntade lite med det. Nu tycker jag mig däremot ha väntat färdigt, och det är ju faktiskt inte alls säkert att vi har exakt samma läsekrets. Mina fastrar och kusiner och sånt kanske inte alls läser Sofies blogg, och det vore ju taskigt att undanhålla dem det här goda receptet. Dessutom gjorde vi ju inte exakt likadant heller, sådär typiskt matbloggar-aktigt måste man ju ändra liiiite. Mendet var faktiskt jättegott, och alldeles sådär lagom jobbigt. Så testa det vetja, cirkulerar det i matbloggsvärlden så är det gott. Det kan man faktiskt lita på.
Koreansk kyckling med mandusås
för 4 portioner
4 st kycklingfiléer
Mandusås:
1½ dl japansk soja
1 dl ljus sirap
2 msk ättiksprit
½-1 krm chilipulver
1 msk sesamolja
1 msk sesamfrö
Grönsaker:
½ gurka
3 st morötter
1 burk böngroddar
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienserna till såsen.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form och stek i ugnen ca 25 minuter.
Vänd på kycklingen då och då och pensla då med hälften av mandusåsen.
Skala gurkan och morötterna och skär tunna strimlor med hjälp av potatisskalaren.
Skölj böngroddarna och blanda med gurkan, morötterna och resten av mandusåsen.
Servera kycklingen och grönsakerna med jasminris.
Det går säkert bra att göra med quornfiléer också. Grönsakerna blev riktigt goda på det här viset. Bra för mig som är lite trött på att äta samma gamla grönsallad varje dag. Varieringstips tack!
Nu är jag mest trött på folk. "Har du inget snällt att säga så håll käften!" Brukade min mamma säga till mig när jag var liten. Just nu känns det lite som att hon var den enda mamman som sa så till sina barn. Visst kan jag skriva här i min blogg att jag inte tycker om t.ex Swedish House Mafia, men jag skulle ju aldrig skriva till någon personligen på facebook om den uppdaterade sin status om att det skulle på SHM-konsert att den var dum i huvudet och borde skärpa sig. Den personen är ju glad över det, så då får den ju vara det även om inte jag kan förstå vad som är så bra med dem. Det har varit mycket såna kommentarer till mig på min facebook och instagram på sistone. Det blir liksom lite... Trist. Jag gillar inte att skaldjur heller, men jag skriver inte till någon som lägger upp en bild på skaldjur att den är äcklig. Gillar du inte så gilla helt enkelt inte.
Annars så har jag hunnit med att baka två kakor, storstäda hela lägenheten och ta en långpromenad idag. Det kanske är nåt fel på mig men jag blir alltid mycket effektivare när det ösregnar ute. Nu ska jag mumsa lite mellanmål. Om jag hittar nåt att mumsa på.
