Perfekta Prinsessan Pernilla

Mat, Musik, Prickar & Sötsaker.

Hela det här året har präglats av stora nederbördsmängder.

Efter att ha ätit rester sedan julafton, i form av julepizza, julepytt-i-panna och julost- & julskinkpaj så är nu äntligen julskinkan, köttbullarna, prinskorvarna och revbenspjällen slut. Hurra! Hur firar man det då? Ja, man åker väl så långt ifrån det svenska köket man kan komma och slänger i sig lite indonesiskt.

 

Bami Goreng

 

för 4 portioner

 

3 st kycklingfiléer

250 gr nudlar

300 gr wokgrönsaker

½ dl sweet chili-sås

1 tsk sambal oelek

1-2 msk ketjap manis

2 st stekta ägg

 

Koka äggnudlarna efter anvisningar på förpackningen.

Skölj dem sedan under kallt vatten.

Strimla kycklingen i fräs dem i olja tills de är genomstekta.

Tillsätt wokgrönsakerna och fräs någon minut.

Häll i sweet chili, sambal och ketjap manis.

Tillsätt nudlarna och värm upp dem.

Strimla de stekta äggen och toppa med dem.

 

Det satt fint i magen det efter all julmat och potatis. Och kändes som en lagom ansträngning inför morgondagens nyårsmiddag. Då har jag tänkt att dra en biff. Men det är en annan historia.

 

Annars har vi varit och storhandlat tillsammans med resten av Göteborg och promenerat hem i hagelstorm, sen har vi haft finbesök av Evelina. Planen var att hon skulle leka slut på Ofelia så att hon inte är uppe till ett i natt som hon varit de senaste dagarna. Det gick i stöpet efter ca 3 minuter då Ofelia sov så sött i Evelinas famn... Så om Ofelia är uppe hela natten inatt så ska jag åka och ställa henne utanför Evelinas ytterdörr som hämnd. Mouwahaha. Fast dagens största händelse är nog att min brännare äntligen fått gas i sig, nu jäklar ska här brännas maränger, créme brulée, gratänger och grytlappar! Vem behöver nyårsfyrverkerier när man har en brännare?!

 

Beatrice Eli - Violent Silence

Tack o lov har vi bara julskinka som jul-rest. Överkomligt!
Vi var också och handlade inte helt ensamma i eftermiddag. Hur tänkte vi? Ungefär samma fråga ställde jag mig i fredags eftermiddag när jag försökte komma in med barnvagn på systemet. Hua! Var där utan barnvagn och vassa armbågar i går morse i stället. Gott nytt år!

Mmm vad smarrigt, ha det fint!
Gott nytt år!!
Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

Inte en gnutta rester från julen i vårt kök inte, de förskrämda sillbitarna som blev över var vi smarta att skicka med Ankis far hem:) Resten fick syrrasonen... Men en smakresa till Indonesien tackar vi inte nej till!

Ha nu en riktigt bra nyårshelg och ta det lugnt med brännaren, brännskador är inget kul alls!

Gott slut och gott nytt,
over and out

Kramar från Mårtenssons

Vi har inga som helst rester kvar, jag hade min veg janssons men den tog slut på annandagen.

Gott Nytt År önskar jag er, kram!

Nej inte riktigt, veg jansson gör jag med soltorkad tomater i (istället för ansjovis) men har även nu testat med kapris. Receptet finner du här: http://amyspieceofcake.blogspot.com/2012/12/vegetarisk-janssons-frestelse.html

Testa det gärna!