Hinkar fyllda med välgörenhet.
För 4 portioner
400 gr köttfärs
1 vitlöksklyfta
1 lime, rivet skal från
8-10 st soltorkade tomater
100 gr fetaost
1 ägg
2 msk kalvfond
Sås:
1 dl vitt vin
1 dl créme fraiche
2 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond
persilja
Pressa vitlöksklyftan i en skål och riv ner limeskalet.
Hacka soltorkade tomaterna och smula ner fetaosten.
Blanda ner ägg och kalvfond och kanske lite salt och peppar.
Tillsätt köttfärsen och blanda väl.
Rulla till köttbullar.
Hetta upp en stor stekpanna och stek köttbullarna i omgångar i smör.
De behöver bara få lite färg, inte bli genomstekta.
Lyft försiktigt de stekta köttbullarna åt sidan på en tallrik eller nåt.
Häll ingredienserna till såsen i stekpannan och blanda om.
Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt puttra i ca 10 minuter.
Servera köttbullarna med pasta.
Clare Maguire - Ain't Nobody (Breakage's Suck It Up Mix)
Stackars liten du!! Klart man ska ha tårta när man fyller år!! Hoppas du får det i "norrland".
Fy vad trist att bli sjuk och sen inte ens ha råd att vara hemma! Hoppas du kryar på dig snabbt!
Vi lagade din marockanska kycklinggryta igår och hjälp säger jag bara, vad god den var! En ny favorit här hemma, helt klart!
Köttbullarna låter oxå spännande, förutom soltorkade tomater, det avskyr vi men då kan man ju i desto mer paremsan ;-) och dessutom minst dubbla såsen, du känner ju mig ;-)
Kram och krya på dig!
men vaaa, är du sjuk igen?! men pee-pee då! krya på dig!
Kasst att börja närmare trettio än tjugo med att vara dålig. Känns som att det sätter ribban liksom. Krya på dig för tusan!
Usch, du också... Så trist att inte orka något och bara slöa och sova. Men sedan har vi nog haft vår beskärda del i år, eller hur? Jag hoppas också på att må bättre till helgens Malmötripp, men just nu ser det mörkt ut. Krya på dig princess!