Det är inte det jag heter.
För 4 pers
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
½ zucchini
1 gul paprika
1 röd paprika
1 burk Chunky Salsa
4 dl vatten
2½ msk tacokrydda
1 liten burk kidneybönor
citronpeppar
farinsocker
jalapeños
tortillachips
Skala och finhacka löken.
Tärna zucchini och paprikorna.
Fräs detta i en kastrull tills löken mjuknat.
Häll över salsa, vatten och tacokrydda.
Låt sjuda i ca 5 minuter.
Häll ner kidneybönorna.
Smaka av med citronpeppar och farinsocker.
Lägg i lite jalapeños efter smak.
Värm chipsen i ugnen 10 minuter på 125 grader.
Servera soppan med de sprödvarma tortillachipsen.
Jag brukar ta mediumsalsa, men det är ju en smaksak. Ska den serveras till barn så föreslår jag mild salsa och att skippa jalapeños. Eller servera med en klick créme fraiche, det är också gott. Gör hur ni vill, men testa den. Ni kommer inte att bli besvikna.
Jag har gått i någon vecka nu och funderat på om man måste köpa nya skor till vintern. Sen tänkte jag att det är ju onödigt för jag har ju så många par skor redan. Idag upptäckte jag att det är hål rakt igenom hela hälen på mina stövlar, vilket kan förklara att mina fötter alltid blir så blöta när jag har dem i regnigt väder. Så nu måste jag ju köpa nya skor. Typiskt. Jag gillar ju de där stövlarna. Jag kanske kan gå med plastpåsar runt fötterna i dem så slipper jag bli blöt? Dessutom sparar jag ju en slant också.
Nu ska jag läsa lite bok. Jimmy har paxat teven hela kvällen. Fast det är Paolo på fyran klockan åtta. Hur gick det till? Vem bestämde att Leksand går före Paolo? Paolo går ju före allt, jag bestämde ju det!
Liam Bailey - Don't Ever Change
(medans ni testar att laga soppan kan ni lyssna på lite liam bailey också. det tycker jag!)
Vi får sprida budskapet via bloggarna, vad annars är de till för? :D Bara att bestämma datum för snickersdagen. Lämnar det åt dig, jag har ju som bekant en fantastisk beslutsångest ;D
Hur kan man inte gilla en sån här soppa? Texmexstuk PLUS nachos! Gotte! :D
Kanske skulle våga mig på att laga den soppan då, jag menar om tom Jimmy tycker om den TROTS att det är just soppa OCH dessutom vegetariskt...
Du, jag säger bara Skopunkten ;-), då kan du ju köpa "mina" gummistävlar när du ändå är där... Blöta fötter när man varit ute är inte speciellt trevligt menar jag...
Kram
wohoo,detta ska testas!soppa och tacos i fin harmoni liksom..
Sicken tur att vi har sopptisdagar! Och även om här inte finns ett enda barn i sikte så blir det mild salsa, Anki finns ju i sikte...