Veckans skräll: Köttfärsbiffar.
Jag har insett efter lite runtkikande i min egen blogg att vi äter väldigt mycket köttfärsbiffar av olika slag. Biffar hit och biffar dit. Men det är inte så dumt. Man blir ju mätt. Jag har känt mig konstant hungrig de senaste dagarna, även när jag nyss ätit så idag känns det bra att vara riktigt ordentligt mätt. Husmanskost är inte så dumt ibland. Jag hittade receptet hos Arla från början och gjorde sedan om det efter egen smak och tycke.
Köttfärsbiffar med lingonsås
För 3 portioner
400 gr köttfärs
½ dl matlagningsgrädde
½ liten rödlök
2 msk lingon
salt
peppar
Sås:
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk soja
3 tsk kalvfond
½ dl lingonsylt
Skala och finhacka rödlöken.
Blanda köttfärs, grädde, rödlök, lingon och kryddor.
Forma till 6 st biffar.
Stek dem några minuter på varje sida tills de är genomstekta.
Lyft ur biffarna ur pannan.
Vispa ihop grädden, sojan, fond och lingonsylt i stekpannan.
Lägg tillbaka biffarna och låt koka ihop i ca 5 minuter.
Servera med kokt potatis, lingonsylt och morotsstavar.
Köttfärsbiffar med lingonsås
För 3 portioner
400 gr köttfärs
½ dl matlagningsgrädde
½ liten rödlök
2 msk lingon
salt
peppar
Sås:
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk soja
3 tsk kalvfond
½ dl lingonsylt
Skala och finhacka rödlöken.
Blanda köttfärs, grädde, rödlök, lingon och kryddor.
Forma till 6 st biffar.
Stek dem några minuter på varje sida tills de är genomstekta.
Lyft ur biffarna ur pannan.
Vispa ihop grädden, sojan, fond och lingonsylt i stekpannan.
Lägg tillbaka biffarna och låt koka ihop i ca 5 minuter.
Servera med kokt potatis, lingonsylt och morotsstavar.
Idag städar och tvättar vi. "Måste du matcha när vi bara ska ner i källaren för i helvete?!" Sa Jimmy med sin allra kärleksfullaste stämma när jag drog på mig mina röda ballerinaskor tidigare idag. Ja. Det säger väl sig självt att jag måste. Man vet aldrig vem man kan träffa i trappuppgången. Eller så tog jag bara de skor som stod närmast och var lätta att dra på sig, men hur roligt är det att erkänna det? Det är ju roligare att låta Jimmy tro att jag är en psykopat med tvångstankar. Nu blir det en kopp te.
Benjy Ferree - Hollywood Sign
Benjy Ferree - Hollywood Sign
Kommentarer
Postat av: Malin
Mwah, vad är det du ska göra? Nu blev jag ju JÄTTENYFIKEN! :O:O:O
Postat av: Ann
Jag älskade när Jimmy stolt sa till mig på nyår: "allt jag kan om att matcha har jag lärt mig av Pernilla!".
Postat av: katja
husmanskost är det bästa! efter locktångsbröd förstås.. ;)
Postat av: Malin
MEN gud va kul! :D Det gick säkert jättebra! Säg till när jag ska sätta på TV:n om det är nåt jag kan kika på också. Förresten, hon från SVT, marknadsföringschef eller vad hon nu är, hade hittat mig via matbloggarnas topplista :) Hur bra är det inte att blogga?!
Postat av: Sandra drömkaka
Köttfärsbiffar är good stuff. Och nu blev jag hungig igen hmmm maaaaaaaaaaaaat nu!
Postat av: Jessica
Biffar är ju bara bäst ju och detta låter riktigt mumsigt när det är lingonsylt i. Detta hamnar i att-prova-mappen.
Trackback
