Söndagsmiddag.
Jag har ju i allt mitt surande totalt glömt bort att vi åt mat i söndags också. Men nu så:
Vi hade faktiskt karré, men det är godare med kotletter så nästa gång ska jag göra det på kotletter istället. Nu måste jag ställa undan alla böcker och grejer och allt sånt som ligger överallt i lägenheten för snart kommer mäklaren. Yaaay. Och massa roliga oväntade räkningar har jag fått idag också. Ja, här blir det bara roligare och roligare för var dag. Nej. Nu ska jag inte vara sådan. Idag känns det faktiskt bättre än igår. Så imorgon känns det nog ännu bättre. Och på torsdag kommer Clara och Kalix, då kommer det att kännas bäst.
Samtidigt Som - En Av Dom Dagarna
Kokoskotletter med limesås och bulgursallad
1 kotlett per person
kokos
salt
peppar
Limesås:
2½ dl matlagningsgrädde
1 msk vetemjöl
½ buljongtärning
1 msk honung
1 lime, saften & rivet skal
Bulgursallad:
2 portioner bulgur
½ zucchini
2 stjälkar blekselleri
5 salladslökar
1 kotlett per person
kokos
salt
peppar
Limesås:
2½ dl matlagningsgrädde
1 msk vetemjöl
½ buljongtärning
1 msk honung
1 lime, saften & rivet skal
Bulgursallad:
2 portioner bulgur
½ zucchini
2 stjälkar blekselleri
5 salladslökar
Koka bulgur enligt förpackningen.
Tärna zucchinin, hacka lök och blekselleri.
Fräs i en stekpanna. Blanda med bulguren.
Salta och peppra kotletterna, strö över kokosflingor.
Stek dem på svag värme tills kotletterna är genomstekta.
Blanda grädde, mjöl, buljong, honung och limesaft och skal i en kastrull.
Låt koka upp under omrörning.
Servera såsen till kotletterna och bulgursalladen. Ät.
Tärna zucchinin, hacka lök och blekselleri.
Fräs i en stekpanna. Blanda med bulguren.
Salta och peppra kotletterna, strö över kokosflingor.
Stek dem på svag värme tills kotletterna är genomstekta.
Blanda grädde, mjöl, buljong, honung och limesaft och skal i en kastrull.
Låt koka upp under omrörning.
Servera såsen till kotletterna och bulgursalladen. Ät.
Vi hade faktiskt karré, men det är godare med kotletter så nästa gång ska jag göra det på kotletter istället. Nu måste jag ställa undan alla böcker och grejer och allt sånt som ligger överallt i lägenheten för snart kommer mäklaren. Yaaay. Och massa roliga oväntade räkningar har jag fått idag också. Ja, här blir det bara roligare och roligare för var dag. Nej. Nu ska jag inte vara sådan. Idag känns det faktiskt bättre än igår. Så imorgon känns det nog ännu bättre. Och på torsdag kommer Clara och Kalix, då kommer det att kännas bäst.
Samtidigt Som - En Av Dom Dagarna
Kommentarer
Postat av: Katinka
Känns det bättre nu då?
Den där rödbetssalladen du beskriver må jag säga nästan lyckades övertyga mig om ett uppehåll i mitt beroende. Fast bara nästan. Du ser hur fast jag är.
Postat av: Sandra drömkaka
Mmm vad gott det där såg ut!! Hungrig blev jag, så iväg & handla med mej! :)
Trackback