Kycklingsallad.
Kycklingsallad med fingersticks och parmaskinka
För 2 personer
1 påse italiensk salladsmix
2 kycklingfiléer
½ gurka
ca 10 st cocktailtomater
50 gr mozzarella
pinjenötter
citronolja
Tärna kycklingfiléerna och stek dem. Låt filéerna svalna något.
Hacka gurka, dela cocktailtomaterna på mitten och bryt mozzarellan i bitar.
Blanda med salladsmixen. Blanda även ner kycklingfiléerna.
Strö över pinjenötter och ringla över citronolja.
Servera med finger sticks-kex och parmaskinka.
För 2 personer
1 påse italiensk salladsmix
2 kycklingfiléer
½ gurka
ca 10 st cocktailtomater
50 gr mozzarella
pinjenötter
citronolja
Tärna kycklingfiléerna och stek dem. Låt filéerna svalna något.
Hacka gurka, dela cocktailtomaterna på mitten och bryt mozzarellan i bitar.
Blanda med salladsmixen. Blanda även ner kycklingfiléerna.
Strö över pinjenötter och ringla över citronolja.
Servera med finger sticks-kex och parmaskinka.
Det här var våran onsdagsmiddag förra veckan. Inte alls dum. Har man riktigt bråttom kan man köpa en grillad kyckling, skära upp den och ha i salladen. Så bråttom hade inte vi, vi hade bara lite bråttom av hungriga skäl så det fick bli en enkel sallad. Nu ska jag duscha lite. Jag är bortbjuden på middag ikväll, då måste man vara ren och fin.
Bloc Party - Halo
Kommentarer
Postat av: Katinka
Klart man ska vara ren och fin när man är bortbjuden! Hoppas det blev trevligt och att du fick minst lika god mat där som du brukar åstadkomma själv.
Trackback
