En gul ballong.

Så blev det vardag igen. Och det inviger vi med den mest vardagliga rätten som finns: Spaghetti och quornfärssås. Fast det är ju vardagligare med köttfärssås förstås, men det är ju inte långt ifrån. Dessutom städade jag ut julen idag, orka vänta ända tills den trettonde. Nej, det går inte. Jag är trött på julpynt nu, så julpyntet fick åka ner i påsarna igen. En tomte hade jag sönder också. Jag trodde att jag skulle klara mig i år eftersom Jimmy hade sönder en när vi packade upp julsakerna. Men icke. Nåja. Det var bara toppen på luvan som åkte av, och den klistrade jag fast igen. Det är tur att jag är så himla händig. Typ. Man kan ju tycka att om jag nu är så himla händig så hade jag ju inte behövt ha sönder tomten från början, det kan man ju tycka. Men då tycker man fel. 

Twin Shadow - For Now

Snälla, snälla, berätta när det roliga börjar.

Ah. Det är så härligt att sitta här och skriva lite till ljudet av när Jimmy diskar. Tänk att det alltid är så härligt att göra ingenting när någon annan arbetar. Det är ju inte alls lika roligt att göra ingenting om ingen annan gör någonting tråkigt samtidigt. Visste ni förresten att dammsugaren drar fem gånger så mycket el som teven? Där har ni ett fint energispartips. För vi ska ju spara på energin, det har vi ju fått lära oss.

Och så ska man ha meat free monday, då sparar man också på miljön. Så det hade vi idag. Jag hittade ett recept på någonting som heter "Förälskade Kräftstjärtar" som tydligen ska vara kanongott. Men kräftstjärtar kan ju omöjligt vara kanongott tänkte jag, så jag gjorde det med quorn istället. Och såhär gör man då:

Förälskade quornfiléer och bulgur

För 3-4 portioner

4 st quornfiléer
1 gul lök
4 st champinjoner
2 dl lätt créme fraiche
1 vitlöksklyfta
½ msk vitvinsvinäger
dragon
persilja

Skala och finhacka löken.
Skiva champinjonerna.
Dela quornfiléerna i bitar.
Fräs detta i en djup stekpanna tills quornen tinat.
Häll över créme fraiche.
Pressa ner vitlöken.
Blanda ner vitvinsvinäger och smaka av med örterna.
Servera med bulgur eller pasta och en god sallad.

Det ska alltså egentligen vara 200 gram kräftstjärtar istället för quorn, om någon känner för att göra det på riktigt. Så ska det serveras med pasta också. Men jag tyckte att vi åt alldeles pasta alldeles nyss så det fick bli bulgur istället. Gott var det i alla fall. Dragon är ju oftast goda grejer.

Nu har Jimmy diskat färdigt så nu är det inte alls roligt att sitta här längre. Plus att Halv Åtta Hos Mig har börjat, så jag ska dricka lite rött julte och titta på det. Ja, har alla andra matbloggare börjat ta ut julen i förskott så tänker tamejfan jag också göra det. Sådeså.

Orange Juice - Blokes On 45

Men om jag ser tillbaka på det nu så tror jag det är dags att skratta åt alltihop.

Dagens latemat gjorde jag genom att steka wokgrönsaker tillsammans med vitlök och ingefära, hälla över Kelda Spicy Thai-soppa och smaka av med lite kryddor. Lite jasminris till det så var middagen i hamn. Så kan man också göra. Om man är lat. Som jag är på fredagar. Jag är så lat att jag fick lov att lura ut min egen kropp på promenad. Jag lurade den att vi bara skulle gå en vända runt spåret, och sen när jag väl var i spåret drog jag med den på en mycket längre promenad. HA! Tur att den är lättlurad åtminstone, den där kroppen. Nu är det dags för Idol. Heja Jay, ut med tönt-Elin. Elin är en sån där brud som hävdar att hon är värsta rockbruden för hon bara ääälskar P!nk. Det är som att jag skulle påstå att jag är värsta hiphop-bruden för jag lyssnar på Markoolio. Sån är Elin. Tråkig.

Ibland tänker jag att Jocke är en himla bra kompis bara för att han är så sjukt lättroad. Det är bara därför jag är kompis med honom, för att han är så lätt att roa. Såhär lätt är det:

Jag skulle inte bli ett dugg förvånad om han faktiskt lagt till henne som vän nu också. Bara därför att. Nu har Idol börjat. Woohoo!

Band Of Horses - Blue Beard

Jag blir aldrig kär i någon, sånt där är slöseri med tid. Men då slösar vi bort våra liv.

Tråkig bild på tråkig mat en tråkig dag. Quornfilé under ett täcke av créme fraiche tomat & basilika och mandelspån. Oh. Som jag ansträngde mig. Jag vet inte riktigt vad det är med mig idag. Jag är bara trött. Jämt trött. Och trött på att alltid vara trött. Ännu mer trött på att alltid ha ont i nacken, ryggen, axlarna och huvudet för jag lyfter och drar och släpar runt på saker som egentligen är alldeles för tunga för mig varenda jävla dag. Men jag lyssnar på musik och dricker väldigt gott Hallon & Granatäpple-te och tänker att det är väldigt billigt att bo på hotell i Prag. Men desto dyrare att flyga dit. Nej. Nu ska jag gå och dra täcket över huvudet. Lite sömn kanske gör mig till en gladare människa igen. Eller så är det helt enkelt så att jag var bara inte gjord för dessa dagar, och dessa dagar är inte gjorda för mig. Fast det vetetusan om det finns någon överhuvudtaget som är gjord för regniga novemberdagar?

Take That - Back For Good

(det finns för lite pojkband nuförtiden. och emd räknas inte. de ska vara fem. annars räknas det inte.)

Alla meddelanden du skickade om natten var ljusa som dagen.

Nu har jag haft indisk tisdag för mig själv. Var min pojkvän är vet jag inte riktigt. Om någon har sett honom så kan ni ju säga till. Jag såg honom senast i morse klockan 05.55 ungefär, han var iklädd ett täcke och muttrade någonting ohörbart som han gör varje morgon när jag säger hejdå till honom. Låter den beskrivningen bekant så säg till, som sagt. Nu lämnar vi det och återgår till min indiska tisdag, som idag var vegetarisk.

Indisk böngryta med tomater

För 4 portioner

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
ca 8 st cocktailtomater
1 burk krossade tomater
1 burk stora vita bönor (ca 400 gr)
ca 1 msk färsk riven ingefära
koriander
garam masala
2 dl matlagningsyoghurt
1 näve kokosflingor

Skala och finhacka lök och vitlök.
Kärna ur och finhacka chilifrukten.
Fräs detta i en kastrull.
Tillsätt tomaterna.
Häll över krossade tomater och bönor.
Tillsätt ingefära och smaka av med kryddorna.
Låt koka ihop i ca 5 minuter.
Tillsätt matyoghurt och kokos.
Låt koka ihop ca 10 minuter till.
Servera med jasminris och en god sallad.

Jag åt min mat med papadums till också förstås. Har man småttingar hemma kan det vara bra med lite matyoghurt till maten också, det blir nämligen ganska starkt. Men gott är det. Indiskt är alltid gott.

Nämen. Nu hittade min pojkvän hem också. Så nu tänker jag gå och lägga mig. Orka vara i samma rum som den där typen liksom. Dessutom är ju klockan snart 5 och det är det ju dags att gå upp igen. Mööhööhöö.

Timber Timbre - We'll Find Out

Solen sken aldrig den dagen.

Latematsmåndag med falafel, bulgur, sweet red chili-salsa och fetaostsallad. När jag började laga maten idag tyckte jag att vi hade ätit det här alldeles nyss och att jag var världens tråkigaste människa. När alldeles nyss var? I slutet av juli. Ja. Man kan ju inte påstå att vi inte äter en varierad kost i alla fall om jag tycker att vi äter någonting ofta när vi äter det var tredje månad. Nu undrar jag mest varför Clara telefonterroriserar mig hela tiden, vad vill hon? Hon verkar tro att vi ska på någon Håkan Hellström-konsert om två veckor. Vad får människan allt ifrån? Vad förvånad hon ska bli när det visar sig att jag sålt hennes biljett på blocket för tusentals kronor. Vad förvånade alla mina kompisar ska bli när det visar sig att jag sålt alla deras biljetter på blocket. Men jag vill ju ha Håkan för mig själv, och så behövde jag pengar till en ny klänning att ha på vårat bröllop.

A-Ha - Lifelines

(jag är inte så förtjust i norsk 80-talspop som man kan tro. det har liksom bara råkat vara det jag lyssnat på igår och idag. det började med take on me, sen tog det liksom aldrig slut.)

Som du vet är jag en ängel bakom ratten.

Ååh, så skönt det var med sovmorgon i morse. Jag skulle kunna tänka mig att börja jobba klockan sju varannan dag och halv tolv varannan dag. Det skulle vara fint. Det ska jag nog ta upp med min chef. Jag fick en ny chef idag faktiskt, så jag kanske kan försöka lura i henne att jag ska jobba så? Lika bra att passa på innan hon blir för insatt i jobbet liksom...

Idag åt vi riktigt mumsig middag. Behöver jag säga mer än fetaost, tomat och basilika? Nej. Egentligen inte. Ni förstår ju redan nu hur bra middagen var. Men eftersom jag inte är den som är snål på det viset så kan jag ju lika gärna visa upp hela middagen:


Quornfilé under medelhavstäcke med bulgur

För 4 portioner

4 quornfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ zucchini
½ aubergine
1 kruka färsk basilika
½ ask cocktailtomater
150 gr fetaost
mandelspån

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg quornfilé i en ugnsform som du smort med lite rapsolja.
Skala och finhacka lök och vitlök.
Tärna zucchini och aubergine.
Fräs lök, vitlök, zucchini och aubergine i en stekpanna tills det mjuknat.
Hacka basilikan och tillsätt i stekpannan.
Häll fräset över quornfiléerna.
Dela cocktailtomaterna i halvor och lägg i ugnsformen.
Smula över fetaost och strö över mandelspån.
Gratinera i 20 minuter.
Servera med bulgur.

Ah. Det var det gott det! Är du allergisk mot nötter kan du bara hoppa över mandelspån. Det blir nog precis lika gott utan dem. Fetaosten och basilikan är ju det viktiga, det förstår ni väl själva. Och bulgur. Bulgur är alltid viktigt. Det vet ju alla vettiga människor.

Nu ska jag borsta mina små tänder. Det är ju faktiskt nästan läggdags nu. Vafan. Nu kom Jimmy in här med två morötter som han sitter och äter på. Var har han fått dem ifrån? Har han ett hemligt morotsland i garderoben? Och varför äter han morot när det finns muffins i huset? Jag är rädd.

Johan Heltne - Väderkvarnsgatans Andra Sida

(och varför, varför, varför har jag inte upptäckt johan heltne tidigare? jag sitter här och skäms.)

Vi föll.

Idag har jag bakat potatis. Det är lättbakat. Man bara köper en färdig potatismix i grönsakshyllan på affären. Eller flera. Jag köpte två. Sen lägger man potatismixen på en plåt och låter den baka sig själv i ugnen. Man behöver varken tillsätta vatten eller låta den jäsa. Helt sjukt smidigt! Fast jag krånglade till det lite för mig själv idag och dubbelbakade potatisen. Ungefär såhär kan det se ut då:

Dubbelbakad potatis med medelhavsröra

För 4 st

2 bakpotatisar
2 dl créme fraiche
3 msk röd pesto
150 gr fetaost
ca 8 st soltorkade tomater
en nype torkad oregano

Sätt ugnen på 200 grader.
Pricka potatisarna runtom med en gaffel.
Baka dem mitt ugnen ca 60 minuter.
Dela potatisen i halvor och gröp ur innanmätet.
Blanda créme fraiche och pesto.
Smula ner fetaosten.
Hacka soltorkade tomater och blanda ner i röran.
Smaka av med oregano.
Blanda ner potatis-innanmätet i röran.
Fyll tillbaka i potatisskalen.
Sätt in i ugnen igen och gratinera ca 15 minuter.
Servera med en god sallad.

Jag hade ju räknat med en bakpotatis var. Men efter varsin halva var både jag och Jimmy proppmätta. Bakpotatisen-hataren Jimmy tyckte dessutom att det var gott. Inget dåligt betyg alltså. Jag tyckte också det var gott förstås, men jag tycker ju alltid att bakad potatis är gott. Lägg sedan till pesto och fetaost och jag är helnöjd.

Nu sitter jag här alldeles nyduschad i min pyjamas och undrar om det är okej att gå och sova snart? Nej. Jag får nog hålla mig vaken genom Idol i alla fall. Ute öser regnet ner, som det gjort fram och tillbaka hela eftermiddagen. Ett tag var det världens åskoväder och blixten slog ner alldeles här i närheten någonstans, sedan kom det en galen hagelskur också. Japp. Det är höst i Göteborg det. Jag funderar på att införskaffa mig ett paraply, men sen har jag ju å andra sidan bara bott här i två år så jag har liksom inte riktigt hunnit ta tag i det ännu. Nu ska jag skåpäta! Yay!

S. Carey - Mothers

Och du skrattade åt allting och alla som kom i vägen för dig.

Igår kväll lagade jag Sallad med ugnsbakade rödbetor. Den här gången fick det åka med ett gäng krutonger med vitlök&persilja-smak också. Idag har jag kissat rosa. Ja. Jag förstår att ni finner just den biten oerhört intressant. Själv fick jag panik och trodde att jag förvandlats till en reklamtjej. Ja, ni vet såna där tjejer i reklamer som har rosa mens. Förr i tiden var den blå, men nu är det mest reklambarn som kissar blått istället. Sen tittade jag på mina rosa prickiga armar och blev påmind om att jag ätit rödbetor.

Sen ägnade vi kvällen åt att titta på den här filmen:

Jag hade nog lite för höga förväntningar så jag blev lite besviken. Trodde att den skulle vara mycket mer sagolik, och dessutom hade jag hört att den skulle vara så läskig. Det var den inte, vissa scener blev man ganska äcklad, men den var inte läskig på det viset att man var rädd. Fast den är absolut sevärd. 4/5 är den absolut värd.

Nu är det dags att åka till Willys och storhandla. Jag är mer på dricka te och titta på jävligt många avsnitt av OC-humör. Det är jag alltid. Konstigt det där.

Les Savy Fav - Appetites

Säg mitt namn.

Jaha. Nu har det alltså hänt. Nu är vi där. Dagen har kommit. Idag när jag kom hem, efter att jag jobbat 8 - 15.30, så började jag dammsuga. Efter att jag dammsugit hela lägenheten så började jag skrubba toaletten och handfatet. Sen gick jag loss på spisen och köksbänkarna. Sen gick jag loss på kaklet i köket. Sen diskade jag. Efter det lagade jag mat och medans maten stod i ugnen så diskade, sopade och gjorde rent köksbänkarna en gång till. För "Det är ju så rent och fint nu så jag vill behålla det så." Tjolahopp, så blev man vuxen liksom. Hur hände det här? Jag trodde det skulle komma stegvis, eller kanske med någon slags förvarning? Inte bara komma sådär helt plötsligt en vanlig torsdag. Städa. Frivilligt. Lordy, lordy, lord.

Men det där är ju oviktigt. Jag har ju ett galet gott recept att bjuda på. För jag har ju inte bara varit duktig på att städa idag utan lagade fruktansvärt god mat också. Såhär fint såg det ut:


Filodegsrullar med kryddig quornfärs

För 12 st

16 ark filodeg
300 gr quornfärs
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
1 msk sambal oelek
2 msk äppelcidervinäger
timjan
riven ost
olja, att pensla rullarna med

Tina filodegen.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och finhacka vitlök. Hacka purjolöken.
Fräs löken och quornfärsen i en stekpanna.
Tillsätt sambal, äppelcidervinäger och timjan.
Låt filodegsarken ligga i 4 lager.
Dela ett ark i fyra delar, i fyrkanter.
Lägg lite quornfärsröra på varje fyrkant.
Strö över riven ost.
Rulla ihop till en rulle.
Vik upp kanterna så det blir en stadig rulle.
Pensla med olja.
Ställ in rullarna i ugnen ca 15 minuter tills de är gyllenbruna.
Servera med en god sallad och tzatziki.

Mmm. Så gott! Och mättande. Jag vet inte vad jag ska göra med alla rullar som blev över. Men det är väl bara att frysa in och skicka med Jimmy som lunch till skolan. Nu ska jag börja min tevekväll. Imorgon är det fredag! Himmel och plättar vad den här veckan flög förbi fort. Det måste vara min prao i skolmatsalens förtjänst. Ja. Jag var prao idag igen. Fast jag är ju inte prao, jag jobbar ju. Eller vad jag nu gör. Idag åt jag vattenmelon.

Holy Ghost! - I Know, I Hear

Introduktion.

Idag blev det vegetarisk middag. Någonting som egentligen bara skulle serveras som det är utan någonting till, men jag kände att lite matigare vill jag allt ha det så jag kokade lite matvete till. Man måste ju bli ordentligt mätt i magen, annars är det väl ingen idé att äta.

Vegogryta med kesogremolata och matvete

För 4 portioner

½ zucchini
1 rödlök
1 gul paprika
1 burk hela tomater
1 burk kikärtor (400 gr)
2 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 tärning grönsaksbuljong
timjan

250 gr naturell keso
½ citron, rivet skal
½ kruka persilja
1 vitlöksklyfta

Skala och hacka löken.
Strimla paprikan och skär zucchinin i bitar.
Fräs på grönsakerna i en djup stekpanna.
Häll över tomater, vatten, tomatpuré och kikärter.
Smula ner buljongtärningen.
Låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av med timjan.
Blanda keson med rivet citronskal.
Hacka persiljan och pressa ner vitlöksklyftan i röran.
Servera grytan med kesogremolatan och matvete.

Mättande grejer. Mest matveten kanske. Matvete mättar ju galet bra. Jag vet inte riktigt vad jag tycker om persilja. Tycker jag om persilja? Jag tyckte om ost&persilja-lantchips som fanns förut. Men jag var inte riktigt vad jag tycker om färsk persilja. Det är ju inte äckligt, men det är ju inte heller direkt gott... Hm.

Annars har jag varit och klippt mig idag. Vad är det med frisörer och det här med att klippa av en allt hår man har? "Ta så lite som möjligt." Säger jag. Klipp, klipp, klipp så var allt håret borta. Nu kan detta kanske bero på att det var över ett år sen jag klippte mig senast och att håret därför var ganska slitet. Men ändå. Ännu roligare är ju att alla frisörer alltid ska skälla på mig för att jag plattar håret alldeles för mycket. "Det ser ju fint ut nu, men du ska veta att det sliter jättemycket på håret!" Brukar de säga. Uhm. Jag har ju plattat mitt hår kanske 2 gånger i hela mitt liv. Men jag ska omedelbart sluta med det! När jag berättat det brukar de börja stamma fram någon ursäkt om att håret är så rakt och fint och glansigt. Ja, jag har jävligt platt hår. Okej? Fint och glansigt är ju inte så dumt förstås. Nåja. Jag är nöjd i alla fall. Det växer ju alltid ut igen.

Nu måste jag hälla upp mat i matlådor. Sen måste jag dricka te och så måste jag äta en kaka. Annars får jag kanske böta flera tusentals kronor. Och det vill man ju inte. Bäst att äta den där kakan alltså. Eftersom jag måste.

Klaxons - Golden Skans

(åh. klaxons. fina fina klaxons. inte så dumt inte.)

Felbehandlad.

Eftersom det ätits helt sjukt mycket soppa i det här hushållet på sistone så fick det bli en sopp-fri torsdag idag. Mest för att vi åt soppa i måndags kanske. Men också för att jag faktiskt är ganska så trött på soppa. Nu vill jag ha fast föda. Det där kan ändras igen ganska snart, men just nu känns det som att soppa inte behöver stå på matsedeln på ett bra tag. Istället åt vi idag den här fina färgglada maten:

Kikärtspilaff

För 4 portioner

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 grön paprika
gurkmeja
2½ dl avorioris
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 burk (400 gr) kikärtor
Santa Maria More piri piri

Skala och finhacka lök och vitlök.
Kärna ur och strimla paprikan.
Fräs lök och paprika tillsammans med gurkmeja i en stor kastrull.
Tillsätt riset och låt fräsa med tills det är genomskinligt.
Häll över vatten och buljongtärning.
Krydda med lite piri piri.
Låt koka under lock i 20 minuter.
Tillsätt kikärtorna och låt dem bli varma.
Servera som tillbehör till kött eller som det är.

Här hemma åt vi rätten som den är. Men jag kan tänka mig att det är gott till en bit kyckling eller kanske lite lax. Gott var det också och så blir det fin gul färg av gurkmejan. Man blir glad av gul mat. Åtminstone jag. Fast jag blir visserligen glad av all mat så det räknas kanske inte.

Förresten är det nog bara bra att jag blir glad av all mat. Enligt den alltid lika säkra källan Aftonbladet så har jag tydligen en perfekt kropp enligt formeln 0,7. I knew it! Chips byggde den kropp! Det går ju liksom inte att ha en icke perfekt kropp om man föder upp den på chips, eftersom chips är det perfekta snackset och man är vad man äter. Det säger ju sig självt.

Lönen har jag letat rätt på också. Det gjorde jag ju bra. Dessutom skrev jag massor på min lilla roman idag, för första gången på säkert över ett år. Fantasin har liksom legat lite i stiltje, men nu verkar den vara på G igen. Det känns också jävligt fint. Nu ska jag dricka te och titta på Ernst. Imorgon är det fredag! Som jag har längtat sen i söndags! Mest för att jag varit så sjukt sugen på kexchoklad hela veckan och på fredagar får man äta kexchoklad. Sådeså.

The Groundhogs - Strange Town



Kasta bort mig.

Idag har det ätits Pastasallad med minimajs, soltorkade tomater och Keso Grillad Paprika. Det är sånt man får äta när det ekar tomt i plånboken, är två dagar kvar till löning och man är så hungrig att man måste ha någonting i magen med en gång om man inte ska mörda någon. Då får fantasin faktiskt vänta till en annan dag. Hade min fantasi fått bestämma så hade vi ätit kexchoklad och chili-ostringar till middag, så det kanske var bra att den fick hålla sig tillbaka.

Nu ska jag försöka ge min fantasi lite mer spelrum och planera ihop en liten matsedel till resten av veckan. Någon dag borde det väl vara okej med kexchoklad och chili-ostringar i alla fall? Det innehåller väl delar från alla våningar i matpyramiden? Eller?

James Chance & The Contortions - Bedroom Athlete

Jag känner fortfarande...

Jag glömde bort att jag faktiskt åt middag igår också. Nej, jag glömde ju inte bort just att jag åt middag, men jag glömde bort att blogga om det. Så det får väl bli nu istället då.

Eftersom söndagens linssoppa var ett sånt lyckat koncept så körde jag vidare på samma spår. Det är bra det här med linser, speciellt när man har en plånbok som ekar ganska tomt. Som min gör för tillfället. Då är linser finfint, billigt och sjukt mättande. Jag är ju lite av en sucker för indisk mat också, och nu menar jag ju sån där fejkad indisk mat som finns här i Sverige. Maten de har i Indien på riktigt vet jag ingenting om för där har jag aldrig varit. Men fejkad indisk mat, det är jag en sucker för.


Daal


För 4 portioner

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 röd chili
kanel
kardemumma
ingefära
gurkmeja
garam masala
1 burk krossade tomater (400 gr)
1 burk kokosmjölk
2 dl röda linser
1 dl vatten
ca 35 gr babyspenat

Finhacka lök, vitlök och chili.
Fräs på i en stor gryta tills löken mjuknat.
Krydda med kryddorna.
Häll över tomat och kokosmjölk.
Tillsätt linser och vatten.
Låt koka i ca 15 minuter, eller tills linserna mjuknat.
Smaka eventuellt av med mer krydda.
Tillsätt babyspenat strax innan servering.
Servera med naanbröd.

Nu finns det enormt många matlådor med linssoppor i frysen. Men det är ju bra, man vet aldrig när man behöver en lunchlåda. Det har varit rätt tomt på matlådor där på sistone, så det kan ju vara bra att fylla på den inför vintern.

Nu är jag på inte alls glatt humör så nu vill jag helst låsa in mig någonstans, dra täcket över huvudet och lyssna på Joel Alme. Eller springa till skogs och slå huvudet mot en trädstam. Någonstans mellan de två sakerna är mitt humör.

Robert Plant & Alison Krauss - Killing The Blues


Jag klarar mig.

Eller inte. Himla klockan fem på morgonen. Varför är klockan alltid fem på morgonen? Eller snarare... Varför ringer min klocka alltid klockan fem på morgonen? Nu är det knappt ens ljust längre vid den tiden, man får lov att ha lamporna tända till frukosten. Idag var jag så trött att jag försökte stoppa in bankomatkortet i kontoutdragshålet. Igår var jag så trött att jag vaknade på morgonen och tänkte att jag måste höra av mig till min kusin Erik för jag har inte pratat med honom på hur många år som helst. Då är man trött, för såvida jag inte blir någon slags Ghost Whisperer så kommer jag knappast att kunna prata med honom på hur många år som helst till heller. Trött alltså. Skulle nog kunna somna nu.

Men är man trött så behöver man vitaminkickar och då är det frukt och grönt som gäller. Så idag blev det halloumisallad efter ett recept jag hittat på tasteline och sedan gjort om en aning.


Halloumisallad

För 2 personer

200 gr halloumi
2 st nektariner
ca 500 gr vattenmelon
½ förpackning blandad sallad
rostade pinjenötter
flytande honung
balsamico

Skär halloumin i bitar och grilla eller stek den.
Skär nektariner och vattenmelon i bitar.
Blanda med salladen.
Tillsätt halloumin precis innan servering.
Strö över pinjenötter.
Ringla över honung och balsamico.
Servera med ett gott mjukt bröd.

Mmm. Halloumi. Ibland tror jag att jag är lite för förtjust i ost för mitt eget bästa. Fast bara mesiga ostar som inte smakar så mycket. Som feta, halloumi, brie, edamer och hushållsost. Sen räcker det. Okej, så jag kanske inte var så förtjust i ost ändå.

Trött som jag är satte jag igång med ett 5-timmars bakprojekt när jag kom hem från jobbet. Ja. Allt som allt tar det fem timmar alltså, men de sista 3 timmarna är bara att det ska stå i kylen och stelna. Så nu väntar jag bara. Återkommer med recept och bilder när det är färdigväntat såklart.

Förresten har jag insett att jag inte har något liv, idag har jag gått runt hela dagen och sett fram emot att The Wedding Singer visas på sexan ikväll. SÅ bra är den liksom inte. Fast det var bara för att jag ville se den så fruktansvärt gärna häromveckan, och sen någon dag efter såg jag på reklamen att sexan skulle visa den så då blev jag så glad. "Hey Linda! You're a bitch!" Nej. Jag har inte sett den 300 gånger. Jag har bara sjukt lätt för att lära mig filmrepliker utantill. Det är ju också en talang...

Toni Holgersson - Allt Jag Håller Av

Från insidan och ut.

Man kan ju fundera på var jag tog vägen efter fredagens vilda äventyr. Ja. Då jag och Evelina tittade på film alltså. Jag gick och la mig. Sen glömde jag inte bort att gå till Systembolaget utan framåt lördagskvällen hamnade jag hos Frida och Nina på balkongfest. Där pratade jag kanske lite för mycket för i söndags fanns det inte minsta lilla röst kvar i min hals. Och med prata menar jag ju sjunga Country Roads på repeat 394893 gånger, utan att kunna mer än två rader av texten och tycka att jag är lika rolig varje gång.

 

Så igår blev det inte så mycket gjort eller sagt. Idag blev jag hemskickad från jobbet för att jag kraxar som en kråka, snörvlar som en 3-åring och ja. Jag visste ju visserligen redan när jag åkte till jobbet att jag inte alls var i form för att jobba, men jag har ju inte råd att vara sjuk så jag fick lov att åka dit ändå. Jag tror att det är vad alliansen kallar arbetslinjen. Som väl mest innebär att man ska jobba även om man står med ena foten i graven och den andra är amputerad. Nåja. Jag har alltså varit sjuk. Det var det jag ville komma fram till.

 

 

 

Idag blev det falafel och bulgur med tomatsalsa till middag. Det mättade bra i magen. Jag körde en fuskis och köpte Findus frysta falafel. Det får man när man är sjuk. Då ska man inte stå och fritera kikärtsbollar. Nu ska jag dricka min hundrade kopp te för idag och hoppas att det kanske är just denna koppen som gör att rösten kommer tillbaka.

 

Terence Trent D'Arby - Wishing Well


Jag lever i mitt sinne.


Idag har vi mumsat på Indisk Pytt-i-panna med raita till. Det satt inte alls fel i magen faktiskt. Nu är det dags att gå och sova. Jag firar in sista dagen innan semestern med att börja ännu tidigare än vanligt och får därför kliva upp redan klockan 5 imorgon bitti. Men jag får ju sluta tidigare och därmed börja semestern tidigare, och det ska man inte förringa. Jag har ont i hela kroppen nu. Verkligen ont. I hela kroppen. Jag hoppas att jag lyckas sova bort det. Annars får jag väl bli sjukpensionär.

Ida Redig - Standing Here

(en redig tjej den där ida redig. riktigt, riktigt bra. i like. rekommenderas varmt.)

Jag skapade lagen.

Men herreguuuud. Vad gör jag inne nu? På årets varmaste dag? Jag har faktiskt en anledning för jag väntar på att mitt te ska svalna så jag kan ställa in det i kylen och göra det till iste. Sådeså. Jag vill mest ha ett hus, med egen trädgård och altaner och balkonger. Då skulle man kunna vara utomhus mest hela dagarna. Sjukt sugen på det här är jag. Fast det ligger i Tidaholm så Jimmy vägrar. Och sen har vi kanske inte 1,3 miljoner att lägga på ett hus heller. Men om vi hade det, och om inte Jimmy vägrade så är det precis ett sånt där litet hus jag skulle vilja ha. Gärna nära en sjö.

Det är alldeles för varmt för att äta tung mat också, så det här med vegetarisk vecka känns fortfarande väldigt logiskt. Igår åt vi en quorngryta som smakade julmat. Ja, varför inte liksom. Man kan ju inte spara alla julkryddorna tills december, då blir de ju gamla.

Quorngryta med äpplen och kikärter

För 2 portioner

½ påse quornbitar
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
kanel
chilipulver
spiskummin
2 msk tomatpuré
1 rött äpple
ca ½ dl grovhackade valnötter
½ burk konserverade kikärter
3 dl vatten
½ tärning grönsaksbuljong

Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs löken mjuk i en djup stekpanna.
Tillsätt kryddorna och tomatpuré och låt fräsa med en stund.
Hacka äpplet och valnötterna.
Tillsätt detta, quornbitar och kikärterna.
Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka ihop i ca 15 minuter.
Servera med bulgur.

Finfina grejer. Det här med julsmaker mitt under årets stora värmebölja. Man ska tänka utanför lådan. Nu har nog mitt te svalnat så pass att jag kan hälla upp det i en tillbringare och ställa in i kylen. Sen ska jag bege mig ut i solen igen. Förutom ett hus så önskar jag mig också en pojkvän som inte vuxit fast i sin datastol/sängen och gärna vistas utomhus åtminstone en timme om dagen. Och så vill jag gå på Håkan Hellström på Way Out West, men bara på Håkan Hellström. Och det vetefan om han är värd 1400 kronor. Så mycket pengar som jag lagt ut på den pojken (pojk och pojk, han är ju ändå 36 år, fast det ignorerar jag) under de senaste 10 åren borde jag ju få gratis tycker man.

Idag lunchade jag med Tobias Hyséns kusin. Jag som inte ens vet vem Tobias Hysén är. Typiskt.

Micah P. Hinson - A Call To Arms


Det är klart att det var kärlek.

Nu är jag mätt i magen på fasolakia. Vad är det? Tänker ni. Ja, det kan ni ju fundera på. Gott var det i alla fall. Roligt att säga också. Fasolakia. Okej. Okej. Fasolakia är en liten gryta med potatis och bönor som du tillagar på detta vis:


Fasolakia

För 4 portioner

ca 500 gr potatis
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
400 gr krossade tomater
2 dl vatten
1 msk tomatpuré
2 tärningar grönsaksbuljong
persilja
salt
paprikapulver
svartpeppar
1 liten burk kidneybönor

Skala och tärna potatisen.
Skala och finhacka löken.
Fräs på lök, vitlök och potatis i en kastrull tills löken mjuknat.
Häll över krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärningar.
Koka tills potatisen mjuknat.
Blanda ner kidneybönorna och smaka av med kryddorna.
Servera med ett mjukt bröd.

Eftersom jag gillar lite starkare mat så hade jag i lite chilipulver också. Men bara pyttelite, det ska inte vara en het gryta den ska bara vara full av smak. Gott var det i alla fall. Troligtvis ännu godare mitt i vintern eller en regnig höstdag. Men den funkar väldigt bra en varm vårdag också. Nu är jag trött i fötterna efter dagens promenix och vill ha en kopp te. Och kanske en bulle till, man får äta hur många bullar man vill på sin namnsdag. Sådeså.

Kris Kristofferson - Same Old Song

Ett huvud fullt av tvivel och en väg full av löften.


I tisdags åt vi vegburgare i ciabattabröd med stekt paprika, tomat, gurka, ruccola och samma gräddfilsås som jag gjorde till texmexsalladen dagen innan. Så himla gott. Jag ska nog aldrig äta hamburgare i hamburgerbröd igen, ciabatta är ju mycket godare. De senaste två dagarna har min väckarklocka ringt klockan 04.30 på morgonen. Sånt borde nästan vara olagligt. Så igår orkade jag faktiskt inte göra någonting annat än att sova på kvällen. Nu undrar jag mest var sommarvärmen tog vägen? 12 jävla grader och snålblåst är inte okej i slutet av maj.

The Avett Brothers - The Perfect Space

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0