Stirra rakt på det utan att titta bort.
1 långpanna
50 gr jäst
7 dl mjölk
5½ dl vetemjöl
125 gr rumsvarmt smör
en nypa salt
ca 7 dl vetemjöl
ca 7 dl grahamsmjöl
1 uppvispat ägg till pensling
sesamfrön
Lös upp jästen i någon deciliter av mjölken.
Värm resten av mjölken till ca 40 grader.
Blanda sedan mjölken med havregrynen och låt stå att svälla ca 10 minuter.
Blanda alla ingredienserna till en jämn och slät smet.
Pudra över lite mjöl och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla ut degen till en rektangel, något mindre än långpannan.
Skär degen i rutor.
Klä långpannan med bakplåtspapper.
Lägg degrutorna i långpannan i samma ordning som du skar dem.
Låt jäsa i 30 minuter.
Pensla med ägg och strö över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
Så. Nu kan jag gå och klappa mig själv på huvudet i ett års tid ungefär för att jag var så duktig och bakade bröd. Och samtidigt som jag klappar mig på huvudet så kan jag äta en god smörgås också. Vilken win-win! Nu ska jag städa skafferiet. Jag känner mig lite som Pölsa i Smala Sussie när han på frågan om han jobbar nåt svarar: "Jobbar? Nej fan, det hinner jag inte!"
Reptar - Natural Bridge
(nu skäms jag lite för jag har lyssnat på Reptar tokmycket i flera månader nu och jag tycker att de är så jävla bra, så jag förstår inte att jag inte tipsat om dem tidigare. Reptar alltså. lyssna! "sebastian" och "houseboat babies" är kanske de bästa låtarna, men alla är bra!)
Klart du ska klappa dig själv på huvudet! ;)
Hej Hej ! Hoppas allt är bra me dej ! Tänkte bara säga att du är himla välkommen till min blogg ! www.HaNzA.blogg.se där jag bloggar om Bakning delar med mej uttav tips , frukostar ,läsarfrukostar dikter livsfina ord och mycket mycket mer ! Om du gillar att baka så borde du verkligen kika in för just nu finns det ett nytt färskt sött recept på bloggen ! :) Jag siktar också högt på att få mina läsare att må bra och känna djupa känslor via mina dikter.. Ha det fint Kram ! :)
Bröden ser och låter otroligt gott! :)
Underbart med nybakat bröd till soppa. Mitt mål är att alltid baka bröd. Aldrig köpa. Går sådär!
Vilket smidigt bröd, sånt gillas! Nybakat bröd är ju så gott. Brukar göra långjästa, så gott med färsk nybakat bröd på helgfrukostar.
Kram Malin