Alla är på rymmen.
Nu är det tillbaka till vardagen igen. Alltså; Ingen mat, bara kakor. Eller åtminstone receptet på kakan som jag bjöd på när vi hade planeringsmöte på jobbet igår kväll. Det blev en vetekaka, för vetebröd går ju alltid hem. Plus att det är enkelt och man kan göra massor av andra saker när degen jäser. Planeringskakan alltså:
Vetekaka med citron och russin
½ pkt jäst
½ dl vatten
1½ dl kaffegrädde
1 ägg
2 msk socker
en nypa salt
1 citron, rivet skal från
1 dl russin
6-7 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke.
Värm vatten och kaffegrädde till 37 grader.
Lös upp jästen i vätskan.
Knäck ner ägget i degspadet.
Tillsätt socker, salt, finrivet citronskal och russin.
Arbeta in mjölet, lite i taget tills du har en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Kavla ut till en rektangel.
Rulla ihop till en längd.
Snurra degen i en smord rund form från mitten och utåt.
Klipp några jack i degen.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Grädda på nedersta falsen i 20 minuter på 225 grader.
½ pkt jäst
½ dl vatten
1½ dl kaffegrädde
1 ägg
2 msk socker
en nypa salt
1 citron, rivet skal från
1 dl russin
6-7 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke.
Värm vatten och kaffegrädde till 37 grader.
Lös upp jästen i vätskan.
Knäck ner ägget i degspadet.
Tillsätt socker, salt, finrivet citronskal och russin.
Arbeta in mjölet, lite i taget tills du har en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Kavla ut till en rektangel.
Rulla ihop till en längd.
Snurra degen i en smord rund form från mitten och utåt.
Klipp några jack i degen.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Grädda på nedersta falsen i 20 minuter på 225 grader.
Det var gott. Tyckte jag och kollegorna. Kollegorna kan visserligen ha ljugit, men jag tyckte det var gott på riktigt. Inte så himla sött och så fräscht av citronskalet. Finfint. Och SOM vi kunde planera sen. Vi fick faktiskt hur mycket som helst gjort och jag har bestämt att det var kakans förtjänst. Klart att det var.
Nu ska jag duscha och sova, fastän jag alldeles nyss kom innanför dörren känns det som. Men jag har faktiskt hunnit laga väldigt goda hamburgare också, återkommer med recept imorgon, och fixat med lite finfint höstpynt här hemma. Slappna av och vila, det gör hinner man med i graven.
Noel Gallagher's High Flying Birds - (I Wanna Live In A Dream In My) Record Machine
(nämen! det låter ju som... oasis! vad härligt att noel vågade ta ett kliv ut ur sin trygghetszon. verkligen.)
Nu ska jag duscha och sova, fastän jag alldeles nyss kom innanför dörren känns det som. Men jag har faktiskt hunnit laga väldigt goda hamburgare också, återkommer med recept imorgon, och fixat med lite finfint höstpynt här hemma. Slappna av och vila, det gör hinner man med i graven.
Noel Gallagher's High Flying Birds - (I Wanna Live In A Dream In My) Record Machine
(nämen! det låter ju som... oasis! vad härligt att noel vågade ta ett kliv ut ur sin trygghetszon. verkligen.)
Kommentarer
Postat av: Karin
Allt med russin är så gott!
Postat av: Emma says style, love & rock and roll.
det lät ju sjukt gott!
Postat av: Malin
Klart man planerar bra med en sån läcker kaka, låter kanongott, måste prova! Snygg blev den ju oxå men det kan ju bero på att du är snäppet under proffs. Vad säger jag! Du ÄR ju proffs :-)!!
Kram
Postat av: Mårtenssons kök
Klart kakan hade ansvaret för planeringslyckan!
Gott med citron i, måste ju bryta av en hel del.
Postat av: Linda - Cupcakefluffan
Så gott, kul att baka som en hel kaka
Postat av: Everlasting
Det är väl uppenbart att citronskalig kaka piggar upp och gör för bra planering! Nu när jag äntligen har ugn igen kanske jag skulle ta och testa den...
Postat av: Alexandra - kärlek på tallrik
Vilken spännande smakkombination! Och snygg blev den också <3
Postat av: hogie
Inga fula ord om Noel! Tar för givet att du gillar det när du orkade skriva ned det... Så det så.
Trackback
