Handmålade blommor i taket och galopperande hästar i mitt hjärta.
För 4 pers
400 gr nötfärs
2 st rödbetor
2 vitlöksklyftor
1 äggula
salt
peppar
persilja
2½ dl matlagningsgrädde
1-2 tsk soja
50 gr fetaost
Skala och finhacka vitlöken.
Skala och riv rödbetorna grovt på rivjärn.
Blanda färs, rödbetor, vitlök, äggula och kryddor till en jämn smet.
Forma 8 st biffar av smeten.
Stek dem på låg värme tills de är genomstekta.
Häll över matlagningsgrädde och soja och låt puttra ihop några minuter.
Smula över fetaost strax före servering.
Servera med vad tusan du vill till; pasta, potatis, ris eller lättstekta grönsaker.
Jag serverade en stekt grönsaksblandning till. Med lite zucchini, tomat, champinjoner, paprika och kikärter. Det gillade vi. Något jag däremot inte gillar så mycket är att fotografera brun mat, det blir aldrig fint. Har ni förresten varit inne på den finfina bloggen Den Bruna Maten? Kika in där vetja! Helt fantastisk blogg om en familj som lagar sig igenom en sån där receptlåda från 70-talet. Hu, vilka äckliga grejer de lagar ibland men det är så fruktansvärt roligt att läsa om.
Idag har jag motvilligt städat undan påsken. Tydligen får man inte ha gulliga kycklingar och prickiga påskägg framme längre. Suck. Jag fick dekorera med porslinscupcakes och rosa dukar istället. Min senaste obsession är att jag vill ha en servetthållare, gärna en sån där i snygg 50's diner stil. Fast då måste man tydligen ha en speciell sorts servetter och det vill jag ju inte, jag vill ju kunna ha mina servetter. Så, servetthållar-tips mottages tacksamt. Jag tar för givet att ni känner till min stil nuförtiden: More is more.
Alela Diane - White Horse
Sv: Tackartackar! :D
Sv: Tackartackar! :D
Sv: Tackartackar! :D
TACK!
Och vart i allsindar såg du en med körsbär?! Nu blev jag bannemig sugen :-D
Du skulle ju ha en med något tårt/cupcakeliknande :-)
Ja, det skall verkligen bli skönt att åka bort. På torsdag är det dags. Så nu kurerar jag mig, går inte så bra. Vart sjuk i över en vecka :-(
Den bruna maten bloggen är verkligen hur bra som helst, en sån som när an ser den så tänker man "varför kom inte vi på det?". Hutlöst roliga är dom också, är det tillåtet egentligen?
Tack för svaret! :)
Att laga mat är verkligen inte (ännu) min grej men du har som sagt inspirerat mig, så idag gjorde jag faktiskt din indiska gryta och det blev supergott! Imorgon ska jag göra den starka soppan med kyckling, ingefära och annat gott :) De här biffarna tror jag att jag ska slå till med när det är dags att impa lite på svärmor tror jag ;) Ha det super! :D
Tog upp lite köttfärs från frysen idag så får nog hitta nåt smarrigt av alla dina köttfärsrecept. Perfekt! Går ju att variera i oändlighet!!
gud så gott det lät!! det får bli middag nån dag :)
Åh, alla dina köttfärsrecept ser supergoda ut! Tyvärr har jag lovat mannen lasange imorgon, men någon annan dag blir det att prova! :)
Låter både gott och spännande, rödbetor? Blev du inte hemskt röd om händerna då?? Tror du att det funkar med bladfärs? Klart det gör, eller hur?? ÄR inte så himla förtjust i nötfärs om det inte är på Burger King...
Jag slapp plocka bort påsken, jag tog aldrig fram den ;-). Mina två påskliljor står iof kvar ute på altanen men det är bara för att jag glömt bort att slänga dom... Fy på mig!
Kramar
kompis! vad sägs om att äta frukost tillsammans på torsdag? jag börjar jobba 12!
Ser jätte gått ut!
Blev den första outfiten :)
När jag kikar in på 'Den bruna maten' undrar jag om jag verkligen växt upp på 70-talet. Helt otroligt vilka rätter de testlagar ibland... Dina biffar hade jag däremot gärna ätit.
