Att kyssa en idiot.
Nej. Vi struntar i det här med valet. Jag blir ändå bara arg. Nu fokuserar vi på mina fina aprikosmuffins med knäckglasyr som jag bjöd på i lördags. Knäckglasyren syns inte så väl men den finns där.
ca 12 st
125 gr torkade aprikoser
75 gr smör
1 ägg
1 dl socker
¾ dl vispgrädde
3½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
Knäckglasyr:
150 gr smör
2 dl ljus sirap
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret till muffinsarna och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt smöret, grädde, mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Rör till en slät smet.
Finhacka aprikoserna.
Tillsätt i smeten.
Fyll muffinsformar eller aluminiumformar med smeten.
Grädda mitt ugnen i ca 15 minuter.
Blanda smör och sirap till glasyren i en kastrull.
Koka glasyren i ca 20 minuter tills den är tjock och simmig.
Bred den varma glasyren över muffinsarna.
Ställ in i 250 grader tills ytan fått fin färg.
Idag kräktes jag på väg till jobbet. Jag tror att farbrorn som var ute och rastade sin hund fann det väldigt mysigt och kände att det var en bra start på dagen. Troligtvis är det magsjuka, men det kan också vara valresultatet som gjort mig illamående. Så jag fick gott åka hem igen, någon timme senare kommer Jimmy hem från skolan för att han mår dåligt. Så vi har sjukstuga här idag. Jag tittar på OC och Jimmy sover.
Jag borde ta itu med mitt liv och försöka komma på vad jag vill bli när jag blir stor, nu när Alliansen får fortsätta regera så är mina konditorchanser helt uteslutna så jag måste liksom... Glömma det. Fast å andra sidan är jag ju redan grym på att baka, synd bara att inga konditorier i världen bryr sig om det om du inte har det på papper. Hmpf, säger jag. Jag har det ju på blogg och GP-tv. Räcker inte det?
Art Of Noise - Peter Gunn
Svenskarna kan inte sin historia. Man diskuterar inte varför partier existerar, vad personerna i partiet gjort tidigare. Vart tog FRA-debatten vägen under valrörelsen? Människovärdet kommer att förpassas till samma historiens glömda sidor. Nä, nu lagar vi mat och njuter lite. Starta din egen lilla business med de saker du kan baka.
Jag skäms också. Trodde inte det var sant när det stod klart att Sverigedemokraterna skulle få en plats i riksdagen. Var nånstans gick det snett? Blir mörkrädd.. Jag som inte ens är jätteinsatt i det här med politik röstade hur som helst inte på dem, utan röstade på rä(ö)tt block. Synd bara att inte tillräckligt många andra gjorde det...
Lägenheterna var jättefina! Läget var visserligen lite småtrist, men själva lägenheterna i sig var superfräscha. Byggda 2008 så vore väl konstigt annars. Men nu spelar det ingen roll, för de gick till andra sökanden. Börjar ledsna lite nu. Igår var ingen bra dag. Dels valet, sen besked om lägenheterna... och så har jag gått och blivit sjuk på det också. Plus att jag skulle behöva plugga men hittar varken ork eller motivation för tillfället. Less är ordet. Men det är bara att bryta ihop och komma igen. Ska faktiskt iväg och kolla på en annan lägenhet den här veckan. Skam den som ger sig!
Jag kanske borde införskaffa en pajform. Känns som en bra investering :) Annars har jag faktiskt lyckats hitta ett ställe som har pajbuffé, haha. Låter som det är värt att testa! Nom nom!
Hur var din helg? Fylld med tårtor och goda muffins? :)
Och krya på dig, magsjuka lät mindre trevligt! >_<
Kramar
