Bebis, jag kan se din gloria.
Innan jag åkte på teater hann vi faktiskt med en fredagsmiddag härhemma. Ja, till och med min mycket frånvarande man hann hem och vara med på middagen. Yaaay.
Senapspanerad skinkschnitzel med ugnsrostade rotfrukter
För 2 port
2 skinkschnitzlar
1 ägg
1 msk dijonsenap
vetemjöl
ströbröd
2 morötter
1 palsternacka
5 potatisar
flytande honung
kryddor
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala morot och palsternacka. Skär dem i stavar.
Klyfta potatisen. Lägg i en ugnsform.
Ringla över flytande honung och krydda med dina favoritkryddor.
Sätt in i ugnen ca 35 minuter.
Banka ut schnitzlarna så att de blir tunna.
Vispa ihop ägg och senap.
Häll ut vetemjöl på en tallrik och doppa schnitzlarna i mjölet.
Doppa dem sedan i äggblandningen.
Häll ut ströbröd på en tallrik och doppa schnitzlarna där.
Stek schnitzlarna på medelvärme några minuter på varje sida.
Paneringen ska få en fin färg.
Servera schnitzlarna till rotfrukterna och med bearnaisessås.
Jag lyckades inte riktigt med att få paneringen att stanna kvar på köttet. Men men. Man kan inte lyckas med allt. Jag lyckades däremot hitta ett par öronmuffar så nu är jag och mina öron glada. Vi är också glada över att Eddie åkte ur Idol, jag och mina öron. Nu ska vi väl sova, jag och mina öron. Jimmy har redan gått och lagt sig för han ska till den där jävla mässan imorgon igen. Så vi kommer väl inte ses förrän i övermorgon. Kul. Kul kul. Det där var ett bittert och ironiskt kul kul, för jag är lite sur. Kom med nåt nytt, du är ju jämt sur. Tänker ni nu. Ja, det är jag faktiskt. Det är det som är charmen med mig.
Min Bosse ä int bitter! Hon är underbar och sig själv! <3 (det där låter som att du är bitter men jag tycker mest att du är kramsjuk och inte får nog med kramar just för tillfället, sådetså!)
Ugnsrostade rotsaker, det är grejjer det ! :D
Jag tycker minsann inte du är bitter, det är inte den bilden jag fått utav dig. Mer underhållande, charmig å rakt på sak :) Vad läser du för någonting föressten ?
Hoppas du får en trevlig helg och att du hittar något roligt å göra utan karl, men det är jag rätt säker på att du kommer lyckas med ! KRAM
Hej!
Allt bra?
Jag har startat en blogg som handlar
om folksjukdomen Reumatism, dels för
att jag själv har de och dels för att det
är många umgdomar idag som lever med detta
och alla kan drabbas.
Tror det kan både vara lärorikt och intressant
att läsa om :)
Hoppas du vill läsa :D
Ha de bra / Emma